美酒佳肴的詩詞  2023-03-01 03:45

《福布斯》雜志在評(píng)選世界第一豪宅時(shí)說：“將來顯示生活品質(zhì)的，不再是私家游泳池、私人健身房、而是私人酒窖?！蹦隳軌蛳胂笠粋€(gè)可以存放上千瓶美酒的私人酒窖是何等的風(fēng)光嗎？作為酒文化傳承上千年的中國，北京辰溪酒窖覺得人們的生活中已經(jīng)離不開酒了，不管是商業(yè)洽談，還是親朋聚會(huì)，或是獨(dú)酌獨(dú)飲，都離不開酒。由此看來在別墅中建立酒窖已經(jīng)是迫不及待的事。品酒區(qū)葡萄美酒夜光杯別墅酒窖可不僅僅是儲(chǔ)藏佳釀的地方，更是品酒的...  查看全文>

明天就是一年一度的感恩節(jié)了，對(duì)于吃貨們來說，又多了一個(gè)盡情享受美酒佳肴的好理由，叫上親朋好友，共度一個(gè)舌尖上的感恩節(jié)！火雞+ 塞居雷（Séguret）紅葡萄酒火雞是感恩節(jié)大餐中必備的美食，烹飪方式通常是烘烤，還會(huì)在火雞肚子里填充各種調(diào)料、面包、芹菜等食物，烤后香氣四溢，外酥里嫩，并且肉里有汁，口感豐富，搭配傳統(tǒng)的蔓越莓醬，味道十分鮮美。火雞的肉質(zhì)很特別，兼具紅肉與白肉的特點(diǎn)，本身是一款非常容易配酒...  查看全文>

每天一點(diǎn)紅酒知識(shí)，紅酒知識(shí)簡單學(xué)，謝謝您關(guān)注我們。#紅酒生活美學(xué)，發(fā)現(xiàn)體驗(yàn)別樣生活之美#本文作者:Kirra Barnes有很多關(guān)于美麗的盧瓦爾河谷的文章，它被稱為“法國花園”。葡萄酒產(chǎn)區(qū)沿著蜿蜒的盧瓦爾河穿過風(fēng)景如畫的鄉(xiāng)村綿延起伏的丘陵，綿延 600 多英里。盧瓦爾河景觀在法國這片肥沃的土地上，有大量的葡萄藤和糧食作物。盧瓦爾河是法國所有地區(qū)中白葡萄酒產(chǎn)量最多的地區(qū)，也是世界上最大的蘑菇生產(chǎn)地。...  查看全文>

紅酒配菜配肉都是很正常不過的事情了，很多餐廳現(xiàn)在都引用了這種新的菜肴做法，但是紅酒配川菜，這個(gè)很少見了吧，也是很少人嘗試的，因?yàn)榇ú吮旧砭臀兜辣容^厚重。香嘴兔腿配杰卡斯珍藏版設(shè)拉子(Jacob's Creek Reserve Shiraz 2006)設(shè)拉子本來就酒體豐滿有力，而產(chǎn)自澳大利亞的設(shè)拉子更是強(qiáng)勁結(jié)實(shí)，強(qiáng)烈的黑胡椒、成熟李子和可可果的香味，伴有誘人的烘烤橡木芳香，而這款2006年份的杰卡斯...  查看全文>

新春佳節(jié)，闔家團(tuán)圓！你的春節(jié)假期過得如何呢？ 是終于嘗到了惦念了一年的“媽媽味道”是與久未謀面的老友開心地聚會(huì)還是帶著禮物和滿心祝福探親訪友…逢年過節(jié)，不可或缺的定是那一桌子的好酒好菜，為新年，為家人，也為忙碌一年后展望新年的自己！在這一年最重要的節(jié)日里， 別忘了來自羅納河谷葡萄園的美酒，讓美酒為你的新年增添一份溫暖、幸福和好運(yùn)！羅納河谷葡萄園擁有風(fēng)格多樣的葡萄酒，干紅、干白、甜白的品質(zhì)都很好，完...  查看全文>

法國大餐中的頭盤，也是西餐中常見的開胃菜。三文魚肉質(zhì)細(xì)膩，用煙熏方式制成的煙熏三文魚，以起泡酒來搭配為上上之選(當(dāng)然霞多麗也是相當(dāng)不錯(cuò)的選擇)。另外，魚子醬屬食材，是的珍饈美味，搭配酒款需有新鮮的酸度以及活潑的酒性方能與之匹配，起泡酒正是雀屏中選之酒款。黑松露 昂貴的黑松露通常作為配菜之一，很少單獨(dú)做成一道菜。如以黑松露單獨(dú)成菜食用時(shí)，不妨以起泡酒作為佐餐酒，可引出黑松露那奢華的滋味?；痣u(冷烤)...  查看全文>

  葡萄酒與酒夜光杯，在西方人眼里，酒必須是葡萄酒。在這方面，中國大多數(shù)人都不是很講究，吃飯可以用任何酒。但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和餐飲要求的提高，這種情況正在迅速改變，葡萄酒占據(jù)了越來越多的餐桌空間。那么，美酒佳肴該如何搭配呢？由淡到濃，循序漸進(jìn)，乃宴會(huì)的基本順序。長相思延續(xù)香檳酒美麗的揭幕式，讓賓客隨著優(yōu)雅酒香、美食佳肴，留下美好的“長相思”記憶！新西蘭張?jiān)P利酒莊長相思白葡萄酒為100%...  查看全文>

葡萄美酒配不同的美味佳肴有哪些風(fēng)味？葡萄酒的酒精濃度一般在11到14度之間。一般酒精含量較低的應(yīng)在開瓶后3天內(nèi)飲用，酒精含量較高的應(yīng)在開瓶后10天內(nèi)飲用。我們可以根據(jù)酒精的程度來判斷開瓶后飲酒的最佳時(shí)間?！　?、火雞 + 勃艮第白葡萄酒　　火雞的常見配酒有佳美、瓊瑤漿和仙粉黛，不過，當(dāng)大家都這么做的時(shí)候，為什么不另辟蹊徑，選一款產(chǎn)自勃艮第的白葡萄酒呢？火雞肉質(zhì)比較干，而勃艮第白葡萄酒酸度充沛，喝的...  查看全文>

  吃貨們的愛吃極限，腦子里通常帶著自己的廚房，看到食材就會(huì)在腦子里形成一幅美食的畫面。類似于吃食物，酒鬼的腦袋也有這樣神奇的繪畫功能，但是同一個(gè)人腦安裝了兩個(gè)完全不同的程序！那么，吃貨必須知道的美酒佳肴搭配有哪些呢？ 1.葡萄與82年拉飛當(dāng)吃貨們?cè)谙脒@個(gè)葡萄脆不脆，甜不甜，要不要找個(gè)垃圾簍吐核的時(shí)候，我只想知道，醬紫的葡萄能不能釀造出82年的拉飛~~~還有就是，它酸不？皮厚不...  查看全文>