四川小曲酒,采用配醅固態發酵法,以“伍市干酒”、“江津白酒”、“枝江小曲”等為小典型代表。制作方法 1.原料:四川小曲酒大多以高粱為原料,也有結合本地糧食資源采用玉米或小麥的。2.泡糧:采用整粒高粱(或玉米)。先水后糧,泡水要足,泡糧攪拌后,保溫73~74℃(泡糧6~10小時),泡畢放去泡水。要求吸水透心,吸水均勻。3.蒸糧:撈糧裝甑,圓汽后初蒸10~15分鐘,摻悶水,水量要淹過糧面6~7厘米,甑... 查看全文>
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蒸餾酒精飲料是通過蒸餾淀粉質材料如谷物,水果或蔬菜制成的各種醇的通稱。蒸餾前的必要步驟包括糖化和發酵,而老化和混合是可在蒸餾后應用的步驟。烈酒可分為三大類:常規烈酒,混合烈酒和復合烈酒。常規烈酒只遵循標準的發酵和蒸餾過程,混合烈酒是兩種或更多種具有不同發酵基質或泥漿的液體的混合物,如常見于威士忌中,復合酒是酒精和添加的調味料或糖的合成混合物。蒸餾酒精飲料總是采用富含淀粉的原料,如高粱,玉米,大麥,... 查看全文>
菊屬是菊目菊科的一個屬。其下約有40個種,其中大多數原產于東亞,其變異中心在中國。菊花酒好喝嗎? 好喝,重陽佳節就有飲菊花酒的傳統習俗.菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的”吉祥酒”.菊花酒能疏風除熱、養肝明目、消炎解毒,故具有較高的藥用價值.明代醫學家李時珍指出,菊花具有”治頭風、明耳目、去瘺癉、治百病”的功效.從醫學角度看,菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓,有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利... 查看全文>
海星是一種棘皮動物。海星一般都會有5個觸手/腕,從身體中間伸出。海星的骨骼不能動,靠它的水管系統移動。在它胳膊上的水管系統上有很多凸出的小管足,用來吸水和抓食物。海星缺乏腦部的構造。大約1600種海星出現在世界上所有的海洋的海床上,從熱帶到寒帶極地水域。它們被發現從在潮間帶向下到在海洋表面之下6000米的深淵。海星泡酒配方配方:海星兩個紅棗50克白酒2000毫升,制法:掰開海星的每一個角,堅硬的外... 查看全文>
山竹,又名莽吉柿、芒翕、山竺、山竹子、倒捻子、鳳果,熱帶常綠喬木,為藤黃科藤黃屬下的一個種。原產于馬來群島中的巽他群島和摩鹿加群島,由于盛產于南洋熱帶地區,有「熱帶果后」之稱。在馬來西亞、新加坡和泰國,榴梿和山竹被視為「夫妻果」,故此相對于稱為「果王」的榴梿而言,山竹就是「果后」。山竹是一種果實呈圓形,比拳頭略小。成熟的山竹表皮是紫黑色,一般上面都帶有一段小小的果柄和黃綠色的果蒂。它的果皮又厚又硬... 查看全文>
櫻花花色幽香艷麗,枝葉繁茂,具有嫩膚、增亮膚色的作用,是護膚品的重要原料之一。櫻花入酒也是利用其藥用價值,櫻花酒有解除疲勞、增進食欲、強身健體的功效。櫻花酒怎么做?以下是櫻花酒制作方法大全,希望對您有所幫助。1.櫻花酒的做法,櫻花酒怎么做2.清酒櫻花說3.櫻花酒的釀造方法|櫻花酒的用途櫻花酒的做法一、材料:櫻花100g,砂糖50g,白酒720ml。櫻花酒制作步驟如下:(1)櫻花以芳香濃郁的重瓣櫻花... 查看全文>
《本草綱目》云:"三七止血,散血,定痛。"《玉揪藥解》云:"三七和營止血,通脈行瘀,行瘀血而斂新血。"三七價格便宜,因此很多人都買來泡酒,下面就來介紹一下三七酒制作方法以及三七酒的功效與作用。三七酒制作方法制作方法: 100 克三七(可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小)、 1kg 白酒( 50 度左右)。比例為1:10時間:三七和白酒泡30天以上可以服用或者外用用量:每次 10ml ,每日 ... 查看全文>
菊屬是菊目菊科的一個屬。其下約有40個種,其中大多數原產于東亞,其變異中心在中國。菊花酒好喝嗎? 好喝,重陽佳節就有飲菊花酒的傳統習俗.菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的”吉祥酒”. 菊花酒能疏風除熱、養肝明目、消炎解毒,故具有較高的藥用價值.明代醫學家李時珍指出,菊花具有”治頭風、明耳目、去瘺癉、治百病”的功效.從醫學角度看,菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓,有減肥、... 查看全文>
今天給大家介紹菊花酒的分類與功效。相信大家也都聽說過菊花,到底菊花能不能釀酒呢?菊花酒的功效又是怎樣的呢?今天唐三鏡釀酒師黃春英就為大家講解菊花酒的功效。菊花酒分為多少種呢?下面和好酒招商網小編一起來了解一下枸杞菊花酒、白菊花酒和鮮菊花酒的功效和制作方法吧!枸杞菊花酒子味甘性平,入肝腎二經,《神農本草經》列為上品,《藥性記》稱其“補精氣諸不足,易顏色,變白,明日安神,令人長壽”《本草經疏》認為“枸... 查看全文>
現在很多人都自稱“手殘黨”,其實這除了是一種搞笑的說法外,里面也蘊藏了不少對自己動手能力的疑慮。其實如果你對自己動手能力不太有信心,那么更應該動手來學點東西鍛煉一下哦!比如說時下菊花盛開,不如做點菊花酒吧。小編整理了三種菊花酒的家常做法,希望這三種做法能幫助到大家。菊花酒的家常做法菊花酒做法一主料:菊花2000克、稻米3000克。輔料:生地黃1000克、當歸500克、枸杞子500克。做法:1、甘菊... 查看全文>
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