品酒師在哪里工作  2023-03-01 04:15

紅酒品酒師一個讓人看起來十分神秘的職業，他們衣著光鮮，舉止得體，出入于各大高端酒會，喝過的紅酒比你喝的水還多他們擁有神奇的鼻子和舌頭，望、聞、飲之間一氣呵成，落落大方，幾秒鐘后，就會道出這款酒的國家、品種、年份，讓人心生敬意他們到哪都能引來注意，獨領風騷······其實，品酒師也是普通人，你與他擁有相同的鼻子，相同的舌頭，他們也喜歡擼串，也喜歡火鍋，他比你強的，其實只有一點點，解決這一點點，你也是...  查看全文>

品酒這詞，用在老年人身上，更顯得深沉。但在這個人人都是以酒相識，以酒會友的年代，已經不區分年代的跨越。聽起老一輩人的訴說：現在生活沒有憂愁，一日三餐滿嘴流油，整點小菜喝點小酒，迷迷糊糊開始吹牛。他說：吃一輩子沒買過單，喝一輩子沒傷過肝，賭一輩子沒輸過錢，騙一輩子沒被看穿。是誰在吹看是牛在飛，夢中人霧里花難辨是非，喝口小酒便是人生。想起老一輩人的訴說，頓時生活被描述得很輕快，有一種舒適的感覺。每個年...  查看全文>

紅酒品酒師一個讓人看起來十分神秘的職業，他們衣著光鮮，舉止得體，出入于各大高端酒會，喝過的紅酒比你喝的水還多他們擁有神奇的鼻子和舌頭，望、聞、飲之間一氣呵成，落落大方，幾秒鐘后，就會道出這款酒的國家、品種、年份，讓人心生敬意他們到哪都能引來注意，獨領風騷······其實，品酒師也是普通人，你與他擁有相同的鼻子，相同的舌頭，他們也喜歡擼串，也喜歡火鍋，他比你強的，其實只有一點點，解決這一點點，你也是...  查看全文>

9月28日，蘭陵縣第三屆“勞動之星”品酒師職業技能競賽在山東蘭陵美酒股份有限公司隆重舉行。此次競賽由蘭陵縣委組織部、蘭陵縣委宣傳部、蘭陵縣人力資源和社會保障局、蘭陵縣總工會、共青團蘭陵縣委、蘭陵縣工業和信息化局、蘭陵縣融媒體中心聯合主辦，山東蘭陵美酒股份有限公司承辦。蘭陵縣人力資源和社會保障局黨組成員黃勇同志、蘭陵縣總工會黨組成員范天坤同志、蘭陵縣融媒體中心總編輯許強及蘭陵縣工業和信息化局的相關領...  查看全文>

傳統上，專業品鑒活動使用專業酒杯，但如今，消費者普遍喜歡大容量酒杯，通常在360～600ml之間。大容量酒杯能擴大葡萄酒與氧氣接觸面，便于品鑒者搖晃酒杯及品鑒。在選擇酒杯時應注意以下幾點：材質：選用無鉛水晶玻璃杯，此類杯子壁薄，透明度高，表面平滑無瑕疵。透明度：無花紋，壁薄，透明度較高的杯子，便于觀察顏色和清澈度。杯腳：高度大于10cm，腹部直徑略大于杯口。高腳握起來感覺更自然，并且可避免手溫對酒...  查看全文>

近日，由甘肅省釀酒工業協會主辦的國家白酒釀酒師品酒師職業資格技能鑒定培訓班在金徽酒股份有限公司成功舉行。本次培訓有包括金徽酒技術人員在內的西部十余家酒企的技術骨干參加，并邀請了中酒協和省酒協專家進行釀酒、品評技能培訓及鑒定。本次培訓共分為三個階段，第一階段是理論培訓及實操技能示范，專家講師著重就中國白酒起源、白酒香型及其工藝、白酒中風味物質特點等進行了講解，并在實際操作中有針對性的進行了操作演示...  查看全文>

#頭條創作挑戰賽#“侍酒師”（Sommelier），雖然字面看是“侍者”，但是侍酒師卻不是服務員的角色。簡單地說，侍酒師不但精通各類酒水、飲料同食物的最佳搭配，而且了解葡萄酒的適飲溫度、醒酒時間和飲用方式，以巔峰狀態品鑒葡萄酒并發揮出美食的最佳風味。澳大利亞侍酒師協會（Sommeliers Australia）指出，侍酒師在戰略上與廚師長的角色相當。在許多傳統的高級餐廳中，都會出現侍酒師的身影，他...  查看全文>

12月15日，由中國酒業協會主辦，五糧液集團公司協辦的2019年中國酒業協會首席白酒品酒師年會暨名酒收藏委員會、定制酒委員會年會在宜賓舉行。本屆年會是第三屆中國名酒文化節的系列活動之一，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉，中國酒業協會戰略發展顧問季克良，江南大學副校長徐巖，中國酒業協會副秘書長劉振國等領導嘉賓、知名酒企以及全國首席白酒品酒師代表出席。受五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光委托，集團...  查看全文>

貨架上的酒水價格差異很大，價格昂貴的高達成百上千元，價格低廉的只有幾塊錢而已。那么，價格幾百塊的酒水和價格只有幾塊錢的酒水究竟有什么不同？一、制作方法不同白酒的制作方法主要有兩種。一種是固態法，一種是液態法。固態法造酒歷史悠久，一般是利用糧食等原料進行發酵制作而成，在發酵過程當中，從糧食中提煉出白酒的主要原料乙醇。固態法制作過程較為冗長，制作原料需要各種糧食作物，制作成本相對較高，因此這類酒水價格...  查看全文>