紅酒如何醒才是最佳  2023-03-01 05:00

塵封于酒窖的葡萄酒猶如一位沉睡的美人，雖然美但缺乏靈氣，需要王子的吻來喚醒。而醒酒就如同王子的吻，喚醒沉睡的美人。醒酒這看似簡單的過程，舉手投足間卻透露出一份優雅。1. 什么是醒酒顧名思義就是“喚醒”葡萄酒，讓它潛在的優秀風味體現出來。讓葡萄酒與空氣接觸。葡萄酒“呼吸”后，單寧充分氧化，表面的雜味和異味揮發散去，葡萄酒本身的花香、果香逐漸散發出來，口感變得更加復雜、醇厚和柔順。2. 醒酒的意義醒酒...  查看全文>

很多愛喝紅酒的朋友，肯定都聽說過醒酒一詞。而醒紅酒的最常見方法是將紅酒倒入醒酒器中一段時間，既然大家都知道紅酒需要醒酒，那么，醒酒有什么用呢？如何醒紅酒？在使用醒酒器之前，要仔細清洗。它應該是干燥、無臭和干凈的。醒酒很簡單，在沒有醒酒器的情況下，將紅酒軟木塞打開，放至十來分鐘左右，即可完成醒酒過程。如果有醒酒器，可以將酒瓶里的紅酒倒入醒酒器種，以加大紅酒與空氣的接觸面積，加速醒酒過程。紅酒醒酒器醒...  查看全文>

喝酒的最高境界其實不是醉，也不是醒，而是遇酒不是酒。飲酒之后，第二天醒來身體不難受。喝的最高境界是“醉后不知天在水，滿船清夢壓星河”，喝酒醒來，不知東方既白。喝酒的第一重境界微微醺。不勝酒力的，甚至剛聞到白酒的味道就能腦袋瓜子眩暈！當年能說出“酒不醉人人自醉”的這個人，一定不是酒神！但是和很多人一樣，即使不能喝，但是愛酒，這是一個有點真性情的人。微微醺的感覺，是淺嘗輒止的感覺，也是飲酒的初級境界。...  查看全文>

市面上的醒酒器材料造型各異，材料上有玻璃醒酒器、水晶醒酒器。造型也是別具匠心，有天鵝形的、蛇形、鴨形、喇叭形，造型各異，各具特色，放在酒櫥柜里，熠熠生輝，美輪美奐。在品嘗美酒的過程中，醒酒器不僅能幫助葡萄酒變得更美味，而且擺在餐桌上也是一個藝術品。但是大家知道那些酒需要醒酒？那些酒不需要醒酒？醒酒器的作用是什么？又該醒多久？今天帝月酒莊就給大家科普一下關于醒酒的那些事兒，希望大家在品嘗我們帝月美酒...  查看全文>

說到葡萄酒的飲用方法，很多人認為打開酒瓶倒入玻璃杯很容易。事實并非如此。雖然啤酒可以這樣喝，但葡萄酒真的很難喝。漂洋過海只為遇見你，王多魚的紅酒瓶專注于喝紅酒幫助您快速準確地找到葡萄酒01.首先，你必須考慮葡萄酒的溫度。例如，在三伏天，熱紅酒是不好喝的。你喝之前必須把它冷凍起來。記住，紅酒通常是最好的飲用溫度：15到18度；白葡萄酒的最佳飲用溫度：5到8度。02.其次，你必須看看你手中的酒瓶是否真...  查看全文>

導語：紅酒“醒酒”要多久？幾十塊一瓶的也要醒嗎？多數人都是假裝明白 在以前的分享中，我們有提到過紅酒“醒酒”的相關知識，“醒酒”的好處很簡單，就是讓我們更好地體驗紅酒的醇香。 原理也有跟大家說過，長時間儲存后的紅酒，它的酒體比較內斂緊致，單寧澀味比較重，香味也不濃。 而讓紅酒接觸空氣一段時間后，酒體更為地奔放，優雅又協調，香氣更為濃郁，入口的柔順度也要好不少，就像人早上剛醒一樣，身體機能漸漸恢復...  查看全文>

這幾天有朋友問我，“鄭小塔，2015年份的奔富 389 可以喝了嗎？還是要像波爾多紅酒一樣，要存個幾年后才能喝？”其實，大部分的奔富紅酒，一上市銷售以后，就是最佳飲用期，可以直接開喝了。不需要像拉菲、瑪歌這類波爾多名莊酒，需要存放個10年以上才好喝。當然，奔富的最高端紅酒除外，葛蘭許、707、RWT，這三種高端奔富紅酒，我覺得還是要放個好多年后，才會出現最佳味道。所以，“2015年的奔富389，是...  查看全文>

葡萄酒在漫長的成長過程中猶如沉睡的美人，沉睡多年后在開啟橡木塞的那一刻她需要一個蘇醒的過程，這時就讓醒酒器幫你把它叫醒吧！康哥品酒你需要有耐心，讓美酒在醒酒器中慢慢呼吸、蘇醒。1. 什么樣的酒需要醒？并不是所有的葡萄酒都需要醒酒。很多人在葡萄酒開瓶后往往直接飲用，結果總是覺得很好的酒也不好喝。康哥品酒原因就是酒在開瓶之前一般都是睡著的，酒在軟木塞的密封下，或在封閉的橡木桶中，黑暗的酒窖里，因為和氧...  查看全文>

紅酒醒酒器真的很必要，特別是對于一些陳年好酒，醒酒器能夠使酒體揮發出其本身的味道，也能使得口感更加舒爽，所以一款合適的紅酒醒酒器作用真的很大，但是如何選用醒酒器呢？又應該怎么樣去清洗醒酒器呢？如何選用紅酒醒酒器？經常喝酒的你應該也注意到了，有些酒需要醒酒的時間比其他酒更長，比如那些高單寧、酒體飽滿的紅葡萄酒。這類葡萄酒需要更長的時間醒酒，所以選擇一款底部比較寬、與空氣接觸面積大的醒酒器，能夠加快葡...  查看全文>