重獎征集酒標+期酒預售模式，曇花如何為國產葡萄酒蹚出新路？文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016）在葡萄酒的世界里，當年份出產的新酒，從來都是一個獨特的存在。與有著偉大企圖與格局的宏偉型珍釀相比，年輕、鮮嫩的新酒反而能帶給人們更多愉悅感。無論國內還是國外的酒莊，發布新酒都是一件大事。對于新疆儀爾鄉都酒業（簡稱：鄉都）而言，今年已經是連續第5年釀制一款名為曇花的葡萄新酒，這種博若萊風格的葡萄酒，因... 查看全文>
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葡萄酒瓶上的酒標，是相當于一個人的身份證一樣的存在。從酒標上你能清楚地知道這瓶酒叫什么名字、來自哪個產區、是哪個年份的、酒精度多少、容量多少，更甚至于你能知道這瓶酒的等級、這瓶酒的大致價位等等。想要喝酒，得先學會看懂酒標。但是國內的葡萄酒多是進口的，酒標上全是英語、法語、德語、意大利語或西班牙語，并非母語，讀來有障礙，怎么辦？今天，本文就教你如何讀懂國內最受追捧的法國波爾多（Bordeaux）葡萄... 查看全文>
了解酒標所透露的信息是成功選擇葡萄酒的關鍵，法國葡萄酒的酒標內容提供相當完整的資訊，但有時也難免令人困惑不解。不實的酒標內容在20世紀早期是司空見慣的事，法國政府費盡心思才制定出一套酒標標示法以保護消費者。其中最令法國人引以為傲且成效顯著的措施，就是法定產區制度的制定。在進一步解析法定產區制度之前，先來看看法國酒標上到底提供哪些重要資訊。不管是地區餐酒(vin de pays)優良地區餐酒(vin... 查看全文>
西班牙的葡萄酒產量居世界第三位，而且有很多質量非常優秀的葡萄酒，更值得慶幸的是它不像法國葡萄酒被世人投注了大量的目光，因此，很多情況下我們都可以得到性價比較高的西班牙葡萄酒。話不多說，今天本文的主要內容是教大家如何讀懂西班牙葡萄酒的酒標。一、西班牙葡萄酒的分級制度1、西班牙葡萄酒的質量分級西班牙是歐盟成員之一，所以西班牙的葡萄酒也要符合歐盟法律規定。此前，西班牙的葡萄酒被分為法定產區優質葡萄酒（Q... 查看全文>
酒標就如同葡萄酒的“身份證”，通過閱讀酒標，我們可以了解一款酒的身世來歷，也能夠初步判斷其品質高低和風格特點。那么酒標上一般會有哪些信息？這些信息的背后有什么含義？一、基本信息因釀酒法規不一，不同國家、不同產區的酒標存在一定差別，但無論是出自新世界產酒國是舊世界產酒國，葡萄酒的酒標一般都會包括下列基本信息：1. 生產商生產商可能是一座小酒莊，也可能是大型的葡萄酒公司。對于以酒莊為單位發售的葡萄酒，... 查看全文>
以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我，每日為你準備豐富的酒業資訊，酒圈密聞，行業動態，酒類知識普及.近年來中國飲酒人數呈持續上升趨勢目前已突破5億人在飲酒量上，國人當仁不讓數據顯示我國每年能喝掉300億左右公斤酒相當于一個西湖14億中國人平均每人每年消耗21公斤酒等同于1斤裝的酒42瓶幾乎是兩桶桶裝水其中80%都是在社交場合消耗掉的這樣的數據擺在面前相當驚人而這一... 查看全文>
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你有沒有看過一瓶赤霞珠葡萄酒，卻被標簽上的所有細節搞糊涂了？或者一瓶梅洛葡萄酒也同樣引起了你的興趣？葡萄酒標簽提供了關于葡萄酒的各種信息。這些標簽可能和葡萄酒本身一樣復雜。對于消費者來說，試圖理解一個葡萄酒標簽是相當具有挑戰性的，尤其是對于那些只想喝葡萄酒的人來說。這些標簽上的大部分信息幾乎沒有告訴消費者葡萄酒的味道。葡萄酒標簽上的“流行語”常常讓人感覺很嚇人。那么，你如何解讀葡萄酒標簽呢？我們將... 查看全文>
不少業內人士都認為看酒標是拿到一瓶陌生葡萄酒之后的首要環節，正標與背標記錄了出產該酒酒莊的訊息，尤其是老牌舊世界，有著嚴格的分級制度，對于常喝進口葡萄酒的人，“AOC”是很重要的衡量標準。從硬件角度，酒標的制作也可以作為一個條件進行甄選，要選擇字體清晰、美觀大方的酒標。至于價位，這是消費者在買酒時必然要經歷的，關于這個問題，消費者需掌握一個基本常識，由于進口葡萄酒涉及到關稅等附加費用，國內市面上1... 查看全文>
酒分兩種，第一種是酒莊酒，第二種是工廠灌裝酒，酒莊酒精致，味道濃，風味多，余味久；工廠酒就是流水線生產，只追求產量而不追求質量。酒莊里的酒自然都是好酒（酒莊酒），酒莊酒是根據自己莊園的面積和葡萄的產量來申報產能、產量，是絕對不允許購買異地的葡萄或葡萄汁來加工生產的。因此，產量較小，通常年產量僅有幾十萬乃至百萬瓶，也因此出產的葡萄酒都具有酒莊獨特的個性和品質！目前，國內市場而言，酒類品牌繁多，并且基... 查看全文>
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