紅酒酒帽上為什么會有小孔,紅酒酒帽上的小孔有什么用?有些葡萄酒的酒帽上,會有幾個小孔,不明真相的人很容易以為這瓶酒有問題,其實這個小孔不僅不是酒質的問題,而且對酒來說還有著非常大的作用。一般來說,酒帽的作用是保護軟木塞且能為葡萄酒的外觀加分,而其酒帽上的小孔通常有以下這些用處:排氣在為葡萄酒加上軟木塞后,需要進行套帽的“再包裝”,使葡萄酒的外表更加美觀。但在機械套帽的時候,如果直接使用密不透氣的酒... 查看全文>
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許多人對紅酒了解甚少,多數人喝的是紅酒加雪碧加檸檬,而且是搖著酒盅一杯一杯地比酒量。紅酒兌雪碧加檸檬片有什么不對勁嗎?我們需要更多的去懂紅酒,懂得正確的飲用紅酒。有一部《貴族-跪族》微電影,里面的有錢大佬范偉要秘書拿紅酒來,但是他喝不慣,就要秘書給他加雪碧,秘書告誡他在她面前可以那樣,但是在正式場合可千萬別摻和著雪碧喝紅酒。范偉問:“兌雪碧嘛,現在的老板不都是摻著雪碧喝紅酒嗎?”秘書就只好一番開導... 查看全文>
很多的朋友們在第一次喝紅酒的時候,覺得紅酒里面有辣的味道,到底紅酒為什么會變辣呢?普通的紅酒喝起來不應該是可口的嗎?為什么會像白酒一樣有辣味?其實在紅酒中是有許多不同的氣味結合在一起的,因為在釀造的過程中,會形成一些不同的氣味,另外還有一些葡萄的加入,所以各種味道相互融合就會出現這種味道。紅酒為什么會有辣味? 紅酒中的辣味主要來自“甲氧基吡嗪”這種芳香化合物。常見的葡萄酒品種赤霞珠、品麗珠、梅洛、... 查看全文>
我注意到一些較年輕的紅葡萄酒,尤其是新世界葡萄酒(盡管這是基于我自己非常不科學的調查得出的),往往會產生少量的起泡現象,為什么紅酒會有微小的氣泡?紅酒中的微小氣泡可能來自多種來源,它們并不總是被認為是缺陷。葡萄酒中的起泡現象是二氧化碳的信號,二氧化碳與流行飲料中的碳化作用相同。在汽水中,碳酸是人為添加的,而在葡萄酒中,碳酸幾乎總是自然發酵的產物。有氣泡的紅酒酵母在發酵過程中以葡萄糖為食,產生酒精和... 查看全文>
相信很多人都喜歡飲用啤酒,特別是夏天,但是,大家知道啤酒加鹽效果會怎么樣呢?本文為大家搜集了有關啤酒加鹽的知識,快來了解一下吧! 其實喝啤酒對身體是有益處的,但是要適量,如果喝過頭了反而對身體不好。啤酒只要是以麥牙、大米、酒花、啤酒酵母和釀造水為原料,它的主要特點是酒精含量低,含有較為豐富的糖類、維生素、氨基酸、鉀、鈣、鎂等營養成分。啤酒加鹽 一:啤酒的泡沫是由二氧化碳制造出來的,只有酒花才能將啤... 查看全文>
如今和葡萄酒的人越來越多,同時也但是許多的問題或者說是疑問。如前兩天有朋友問我,葡萄酒為什么會有酸味?甜甜的不好嗎?這話酒酒真的沒法接,因為光有甜味的葡萄酒那不如來一杯鮮榨葡萄汁,或者可以直接加蜜糖。但是這個問題也一直縈繞著酒酒的腦子里,也許很多人都會有疑問,那么今天我們就來聊一聊葡萄酒為什么會有酸味,酸味是怎么產生?葡萄酒酸味兒的定義酸是葡萄酒中的一種成分,在舌頭外圍的兩側,會有少許的“叮咬”感... 查看全文>
如果你細心點,可能你會發現在紅酒瓶蓋上會有幾個小孔,不明真相的朋友可能會覺得是不是被別人扎過。但那其實是正常現象,為什么紅酒的瓶封上會有小孔,有兩個或三個,甚至四個。紅酒瓶蓋為什么會有小孔?紅酒瓶蓋的小孔有何作用?那么葡萄酒瓶封上的小孔到底有哪些作用呢?事實上,這并不是一瓶葡萄酒的缺陷,相反,適量的幾個小孔對葡萄酒還有以下3點積極作用:(1)排氣這些小孔可作套帽時排氣用。在機械套帽的過程中,如果沒... 查看全文>
每天都喜歡酒的人不在少數,適量飲酒有利于身心健康也已經被人民群眾廣泛認可了,小酌對身體有益,貪杯卻禍害無窮。很多的女性也漸漸的被紅酒的美容養顏的效果所吸引,也有很多人堅持每天都喝一杯紅酒。但是堅持喝紅酒,到底是好處多還是壞處多,這也是值得探究的問題。我們來看看,每天適度喝一杯紅酒會有什么效果。睡前喝有助于促進睡眠睡前喝少量的紅酒的話,不僅僅能夠幫助舒緩我們內心的情緒,也能夠幫助在酒精的作用下,使得... 查看全文>
喝酒小白第一次喝白酒,體驗感就是白酒怎么辣辣的,簡直太刺激了。當你慢慢學會品酒,就會發現酒的回味竟然是甘甜的。這是為什么呢?難道白酒里加了什么甜的東西?白酒為什么喝起來有點甜白酒在釀酒發酵的過程中,微生物會產生各種各樣的酸、醛、酮、醇、酯等各類有機質,這些成分中,乙醇毫無疑問含量最多,而其他各種成分加起來也只占2%左右。但別小看這2%,目前已經從中鑒定出香味物質超過300種。這2%的成分中有甜味的... 查看全文>
“歐洲人也會用紅酒兌雪碧嗎?”最近這個問題在短視頻平臺上吵得一塌糊涂。這種喝法呢,在歐洲還真有。我認識一位西班牙老人,他常年只喝紅酒不喝水。因為在西班牙的紅酒,比水還便宜。天長日久,他就養成了隨時喝紅酒的習慣。但是全喝好的紅酒自然是消費不起,所以,他經常買那種紙盒包裝的便宜紅酒。紙盒包裝的紅酒最佳試飲期非常短,一般來說只有四個月。而且價格便宜,在歐洲一般是價錢最便宜的那種紅酒。保值期短、價格便宜,... 查看全文>
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