純麥芽啤酒有哪些  2023-03-01 05:45

麥芽啤酒是一種由谷物、糖和酵母發酵而成的啤酒，abv為6%- 12%，比大多數商業啤酒的abv都要高。麥芽啤酒嘗起來很甜，沒有傳統啤酒的苦味。它有很多碳酸，味道溫和。這種飲料的釀造過程類似于啤酒的釀造，但有一些關鍵的區別。最值得注意的是，麥芽啤酒添加了糖，在發酵過程中糖可以轉化為酒精。你可以把這種以谷物為基礎的酒稱為“啤酒”，但這兩種酒通常被認為是不同的飲料。如何制作麥芽啤酒？麥芽啤酒是將谷物和糖...  查看全文>

原漿啤酒和普通啤酒有什么區別？最大的區別就是100%麥芽發酵，并且不經過過濾處理，保留發酵中的活性酵母，所原漿啤酒通常呈現一定渾濁度，同時口感也要比普通啤酒要濃郁許多，雖然價格比普通啤酒貴，但喝起來味道更好，所以也越來越受歡迎。原漿啤酒和普通啤酒的區別啤酒主要是由麥芽和啤酒花釀制而成的，但國產普通啤酒為了降低成本，大量使用大米、糖漿等輔料，所以釀造出來的啤酒麥芽汁濃度低，口感偏淡，當然價格也便宜，...  查看全文>

全麥芽啤酒也就是原料中只有麥芽，沒有大米、玉米等其他淀粉原料，如今這種不加大米的啤酒越來越受關注，至于全麥芽啤酒有哪些牌子？目前國內比較常見主要為喜力，各品牌白啤酒，以及遵循德國純凈法釀制的德式啤酒，如愛士堡、奧丁格等品牌。全麥芽啤酒品牌推薦麥芽是釀制啤酒的主要原料，只不過隨著美式淡拉格的發展，全球絕大多數啤酒都開始添加大米、玉米等其他淀粉原料，甚至可以說，5年前，國內99%的啤酒全都是添加大米的...  查看全文>

日本作為世界第五大威士忌產國，如今的地位和價格都是其他國家所不能相比的，那日本單一麥芽威士忌有哪些呢？最出名的就是三得利旗下的山崎和白州以及Nikka一甲旗下的余市和宮城峽，但實際除了這幾個品牌外，日本本土還有許多單一麥芽威士忌品牌。日本單一麥芽威士忌品牌日本威士忌作為后來者已經躋身世界五大威士忌（蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大）之一，其實蒸餾廠和品牌遠比我們熟知的多得多，那到底日本單一麥芽威士忌有...  查看全文>

相信很多人以前都會以為，白酒40-50度確實很高，而啤酒只有8度10度左右，確實很低，但實際這標注的是啤酒麥芽度，而不是酒精度，一般啤酒的酒精度只會標注在配料表中，而瓶身主要以麥芽度為主，當然啤酒麥芽度和酒精度的關系也非常密切，一般呈正相關，但也有例外。啤酒麥芽度和酒精度的關系啤酒瓶上大大的8°、10°，其實都不是酒精度，而是麥芽度，這其實從側面說明啤酒麥芽度要比酒精度更重要。另外要了解這個麥芽度...  查看全文>

在國內眾多啤酒品牌中，金星啤酒屬于特立獨行的一個，它是唯一一家沒有任何外資背景的啤酒企業，而且能夠做到河南第一、全國第四的位置，那金星啤酒怎么樣多少錢一箱呢？其開創的原漿系列口感一直都非常不錯，而且是不添加任何大米、玉米輔料的純麥芽啤酒，不過價格也并不便宜。金星啤酒的口感特點如今國內啤酒基本被雪花、青啤、百威、嘉士伯等瓜分，很多品牌都被收購或控股，只有金星啤酒至今沒有外資背景，雖然也有曾經談判失敗...  查看全文>

精釀啤酒的原料分為麥芽、啤酒花、酵母和水。而大麥是制成麥芽的上選，有史以來，都是以大麥作為主要原料的。我們今天就來聊聊精釀啤酒麥芽那些事兒。要想得到麥芽，首先需要顆粒均勻的大麥。我們給成熟的大麥灑一些水，再賦予適宜的溫度，大麥就會生長發芽，大麥發芽過程使內部酶體系蘇醒，為麥芽糖化提供基礎。發芽后的大麥經過烘烤停止生長，就變成了釀酒的原料——麥芽。在麥芽烘烤時控制烘烤的溫度、濕度和時間，控制麥芽內部...  查看全文>

其實每個啤酒的特性都不同，與其釀造的文化背景和制成手法有關系，推薦幾個純麥啤酒入門款，在便利商店也可以輕易買到，不苦又蘊含著麥香的啤酒，讓不習慣純麥風味的人也能感受到啤酒的迷人之處。1.可倫堡1664白啤酒可倫堡1664白啤酒1664可倫堡白啤酒，瓶身閃亮著銀色搭配深藍，優雅的氣息讓它從眾多酒中脫穎而出，輕易的抓住消費者的目光，小麥釀制熟成不經過濾裝瓶，酒的色澤較淡。一開瓶首先聞到淡淡的果香味散發...  查看全文>

麥芽啤酒是一種由谷物、糖和酵母發酵而成的啤酒，abv為6%- 12%，比大多數商業啤酒的abv都要高。麥芽啤酒嘗起來很甜，沒有傳統啤酒的苦味。它有很多碳酸，味道溫和。這種飲料的釀造過程類似于啤酒的釀造，但有一些關鍵的區別。最值得注意的是，麥芽啤酒添加了糖，在發酵過程中糖可以轉化為酒精。你可以把這種以谷物為基礎的酒稱為“啤酒”，但這兩種酒通常被認為是不同的飲料。如何制作麥芽啤酒？麥芽啤酒是將谷物和糖...  查看全文>