淡色愛爾啤酒  2023-03-01 06:00

創立于1996年，全美排名前十大的Stone Brewing以大膽、創新、不迎合的鮮明風格釀造超有個性的精釀啤酒，其中更以IPA為經典招牌。成立以來Stone Brewing獲獎無數，甚至兩度被BeerAdvocate雜志推崇為地表最強精釀酒廠。奠定Stone Brewing地表最強精釀酒廠地位的招牌酒款Stone IPA，是經捻美式IPA代表，擁有奔放明顯的柑橘、松針酒花香氣，苦度強勁卻也和麥芽...  查看全文>

盡管啤酒根據工藝劃分為艾爾（Ale）和拉格（Lager）兩大類，但卻根據工藝細分出眾多種類，我們平常最容易接觸的就是拉格里面的美式淡拉格工藝，但實際德國黑啤大多也是拉格，而艾爾也就是所謂的精釀啤酒，其實平常接觸的種類會更多，其口感也會更復雜一些。一、最常見的拉格啤酒種類1、淡色拉格淡色是我們平常最容易接觸到的，除了進口的百威啤酒是淡色拉格外，其實國產啤酒基本上都是美式淡拉格工藝釀造的，除了近幾年推...  查看全文>

無論你的口味喜歡花香、濃郁或清新，啤酒的世界比我們想象中更豐富。給大家推薦鵝島印度淡色艾爾啤酒，它是哪個國家的？要怎么喝？鵝島印度淡色艾爾啤酒并非產自印度，也不是恒河水釀造的，他是源自美國的淡色艾爾啤酒。鵝島于1988年創立于美國的芝加哥，是美國較有名的精釀啤酒廠牌之一。鵝島精釀啤酒誕生于1988年John Hall 在芝加哥建立的前列家精釀酒吧，標志著美國精釀啤酒具有先鋒意義的一步。鵝島是城市精...  查看全文>

marston’s pedigree(進口商譯：寶力淡色啤酒)是這種木桶釀造啤酒的代表作品。marston酒廠marston的前身是1834年由jhon marston在威爾士附近的一座民宅中建立的j. marston & son釀酒廠，當時這座民宅既是釀酒廠，也是一個酒吧。隨后在jhon marston和兒子的努力下，酒廠與john thompson & son酒廠合并，并在18...  查看全文>

tower 10是圣地亞哥mission海灘上的坐標性建筑，1989年的一天就是在這里了兩個年輕人和一位75歲的老人做下了成立圣地亞哥家手工精釀酒廠的決定，chris cramer和大學室友matt rattne以及時任美國釀酒協會顧問的karl strauss，成立的karl strauss釀造公司至今為止karl strauss已在各大啤酒賽事中斬獲了77枚獎牌，2012年在ba選出的50大美...  查看全文>

創立于1996年，全美排名前十大的Stone Brewing以大膽、創新、不迎合的鮮明風格釀造超有個性的精釀啤酒，其中更以IPA為經典招牌。成立以來Stone Brewing獲獎無數，甚至兩度被BeerAdvocate雜志推崇為地表最強精釀酒廠。奠定Stone Brewing地表最強精釀酒廠地位的招牌酒款Stone IPA，是經捻美式IPA代表，擁有奔放明顯的柑橘、松針酒花香氣，苦度強勁卻也和麥芽...  查看全文>

pale ale 淡色艾爾是世界上最主要的啤酒風格之一，擁有豐富的氣泡以烘焙麥芽加上啤酒花發酵而成，它的成份中淡色麥芽（pale malt）所占比例較高，因此顏色較淡。淡色愛爾啤酒的特點是麥芽的味道很重，啤酒花味濃烈甚至苦澀，有些甚至還加入了淡淡的果味，但正是因為苦味，酒的口感能讓各個風味劃分明確、過度平和，而且非常平衡。現今不同的釀造工藝和酒花以使pale ale的家族有著各式各樣的特色風格...  查看全文>

馬特(matt)釀酒公司簡介馬特(matt)釀酒公司成立于1888年，創始人弗朗西斯澤維爾馬特是一個初到美國的德國移民，他帶著自己剛剛研制成功的新啤酒來到紐約州的薩拉克鎮，成立了自己的酒廠，酒廠以它的家族姓命名，后來他的兩個兒子沃爾特和弗蘭克也加入了酒廠，第三代第四代依然是家族內成員，直到現在。馬特啤酒公司堅持著德國釀酒的傳統，釀造了薩拉克(saranac)品牌的各風格啤酒，德國人的一絲不茍加上美...  查看全文>

在地廣人稀的蘇格蘭低地地區擁有著植數極大釀酒麥芽，雖然啤酒愛好者都希望他們可以變成可愛的愛爾，不過在潮濕氣候下的蘇格蘭并不適合酒花的生長，18世紀初英國人征服蘇格蘭之后強制蘇格蘭人釀酒不可以使用麥芽和酒花之外的作物，已向蘇格蘭強制出口啤酒花，從那時開始蘇格蘭的釀酒商就開始使用英國。的酒花。到了20世紀90年代，美國精釀運動興起一些酒廠也開始進口美國酒花來釀造新世界風格的啤酒。海威斯頓的瑞奇山脈愛爾...  查看全文>