紐卡斯爾棕色愛爾啤酒  2023-03-01 06:00

“brown ale”是現今在整個歐美地區十分流行的甜味啤酒，它的名字源于在1902年倫敦的一家釀造公司mann推出的manns brown ale，這款酒由mann的首席釀酒師 thomas wells thorpe 創造，thomas想創造出與當時流行的ipa和stout完全不同的啤酒所以成就出了今天brown ale，他自稱是“全倫敦最甜蜜的啤酒(the sweetest beer in l...  查看全文>

herkenrode bruin 海根路德棕色啤酒在2009年才開始生產而可以生產修道院風格的原因就是修道院的遺址上建過酒廠而已，但是這款年輕的啤酒在它誕生的第二年就獲得了，monde selection的金獎。monde selection monde selection，有譯為“世界食品品質評鑒大會”或“國際優質食品組織”。創建于1961年，是位于比利時布魯塞爾的國際和立的質量研究所；為...  查看全文>

double maxim（棕色愛爾）啤酒廠成立于1999年7月2日，由著名的vaux啤酒廠的前董事長doug trotman、mark anderson和wards啤酒廠的首席釀酒師jim murray共同創建的，酒廠最初的業務僅僅是恢復釀造暢銷英格蘭的double maxim棕色愛爾啤酒，后來隨著實力不斷壯大，又繼續恢復釀造了多種已經在英格蘭停產的暢銷啤酒，酒廠也因此在英格蘭聲名鵲起，現在已...  查看全文>

德國愛爾特老式啤酒(altbier)又稱愛爾特(alt)啤酒，在德語中的意思是老式的或傳統的啤酒。因為這類啤酒往往是19世紀以前的啤酒類型，愛爾特啤酒通常會在溫和的溫度下發酵，以后要經歷相當長的一段時間在冰冷的洞窟中貯存，這樣做能使上發酵型的愛爾啤酒變得更香醇。這種類型的啤酒有著明顯的苦味，它比德國皮爾森型(pils)啤酒帶有更多的酒花風味和香味。愛爾特型啤酒主要盛產在杜塞爾多夫地區(dussel...  查看全文>

double maxim啤酒廠成立于1999年7月2日，由著名的vaux啤酒廠的前董事長doug trotman、mark anderson和wards啤酒廠的首席釀酒師jim murray共同創建的，酒廠最初的業務僅僅是恢復釀造暢銷英格蘭的double maxim棕色愛爾啤酒，后來隨著實力不斷壯大，又繼續恢復釀造了多種已經在英格蘭停產的暢銷啤酒，酒廠也因此在英格蘭聲名鵲起，現在已經是英格蘭東北部...  查看全文>

在比利時，法蘭德斯地區遍地都釀產著各式各樣的啤酒，其中法蘭德斯棕啤則有著極具的代表性，它只有輕微的酒味，更多的是甜味和酸味，整體酒精度不高但有著讓人過齒難忘的味道，特魯斯的棕色愛爾啤酒(petrus oud bruin)就屬這品類中的一款，也是頗具特點的一款。法蘭德斯棕色愛爾啤酒簡介oud bruin，是比利時法蘭德斯地區特產的棕色愛爾啤酒風格，也是來自比利時的弗拉芒地區具有代表意義的啤酒風格，o...  查看全文>

公司簡介newcastle brown ale由英國著名的蘇格蘭庫烈奇公司(scottish courage ltd)1釀造的，蘇格蘭庫烈奇公司是兩家在釀造方面都有值得炫耀的歷史傳統的庫烈奇公司(courage ltd)和蘇格蘭紐卡斯爾公司(scottish & newcastleple)在1995年8月合并組成的英國的啤酒釀造商，它在英國大多數地區占有品牌的地位，是本地和國際的拉格啤酒和...  查看全文>

不久前，世界排名第五位的啤酒商蘇格蘭·紐卡斯爾(簡稱蘇紐)攜12款品牌來華，亮相我國春季糖酒商品交易會上。在體現蘇格蘭風情設計的蘇紐展臺，該公司特意增設了啤酒品嘗區域，以便參會者體驗蘇紐卓絕的品牌啤酒產品。蘇紐亞洲區董事總經理約翰·亨特身穿蘇格蘭民族服裝，熱情地向來賓如數家珍般地介紹英國較大啤酒商蘇紐品牌的發展歷史和獨特口味。成立于1749年的蘇紐啤酒公司是以愛丁堡為基地的釀酒業佼佼者，目前在運營...  查看全文>

羅格酒廠每年圣誕節都會推出圣誕老人私藏愛爾，之所以稱為私藏，是因為鬼才釀酒師John Majer，在里面投入羅格獨有的紅鼻子馴鹿魯道夫（Rudolph）啤酒花。圣誕老人私藏愛爾啤酒充滿冬青樹的香氣，而麥芽烘焙出來的微甜太妃糖風味，和松樹的清苦味結合，帶來圣誕節氣息。羅格啤酒怎么樣？正如其名，直譯為流氓、惡棍的羅格，自始至終就帶著深入骨髓的革命精神。最初的自釀酒吧，在1988年成立于俄勒岡州（Sta...  查看全文>