細心的朋友都會發現,白酒的配料表標簽上都是只有生產日期而沒有保質期的,這是因為白酒尤其是高度白酒在一定的條件下基本上是不會變質的。不過,很多朋友還是不明白就白酒的保質期問題,簡單地說一瓶白酒放了50年是不是還能喝呢?下面筆者就給大家解釋一下。有的人說白酒不標注保質期存在欺騙消費者嫌疑,但實際上白酒無保質期已經是白酒界的共識,即便標注也只能是9999天或者長時間保存。因為白酒和其他飲料或者酒精飲料均... 查看全文>
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自己釀的葡萄酒放了好幾年了一定不能喝,而且不建議大家飲用自釀葡萄酒。 其實,不建議大家飲用葡萄酒的原因很多,今天就重點的2條和大家做以分享: 不管我們飲用什么酒款,飲用的底線是什么呢?是飲酒的安全與健康!而自釀葡萄酒則存在安全飲用的隱患和風險,對人的身體健康不利,所以不得不在這里再次建議大家提高這方面的認識。很多人看了這個問答之后可能會說,別聽我瞎白話,一定是什么瓶裝葡萄酒的托兒,在褒己貶他,說自... 查看全文>
加飯酒怎么喝?加飯酒其實我們常說的一種黃酒,而黃酒作為世界三大釀造酒之一,在國內的地位還是有的。那么加飯酒怎么喝呢?今天就讓我們一起了解一下吧!說到加飯酒或者是黃酒的喝法,其實無外乎有三種:溫飲、加冰飲用或者是搭配菜肴。不管是哪一種喝法都是十分值得推薦的,今天就讓我們來詳細了解一下吧!1、常規飲法 黃酒溫飲,暖胃驅寒。黃酒的傳統飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用,以35℃-45℃為佳。在黃酒燙熱... 查看全文>
洋酒放了10年還能喝。洋酒是指國外進口的酒類,但現在更多是指威士忌、白蘭地等烈酒,這些烈酒的酒精度數較高,酒液在裝瓶后就不會繼續發展,只要保存條件適合,就可以長久保存。洋酒是指進口酒類的總稱,它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品種。一般來說,在東亞地區,洋酒常被用來指威士忌或白蘭地之類的蒸餾酒,如啤酒之類的釀造酒比較少被列入其中。由于蒸餾酒的酒精含量很高,它們... 查看全文>
白酒放了50年還能喝,但是風味不一定會更好,只有少部分固態發酵的純糧白酒可能會風味更佳;大部分白酒,特別是酒精度數低于50度的,風味一般會消散掉大部分,口感不好。白酒具有以酯類為主體的復合香味,以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。國家標準有相關規定,酒精度大于或等于10度的,可以免除標示保質期。高度白酒酒精度數相對較高,一般在4... 查看全文>
自己釀的葡萄酒放了好幾年了一定不能喝,而且不建議大家飲用自釀葡萄酒。 其實,不建議大家飲用葡萄酒的原因很多,今天就重點的2條和大家做以分享: 不管我們飲用什么酒款,飲用的底線是什么呢? 是飲酒的安全與健康!而自釀葡萄酒則存在安全飲用的隱患和風險,對人的身體健康不利,所以不得不在這里再次建議大家提高這方面的認識。很多人看了這個問答之后可能會說,別聽我瞎白話,一定是什么瓶裝葡萄酒的托兒,在褒... 查看全文>
關于白酒放了20年還能喝嗎?存在很大差異,有的人認為可以喝,有的人認為不能喝,而且都說是經驗之談。這點沒問題,都可能是真的,因為白酒的品質和存放環境,會直接影響白酒的存放時間,如果是一款高度烈酒,保存得當的話,20年后喝一點問題都沒有。白酒放了20年還能喝其實市面上絕大多數酒,都是陳年酒,因為新釀造出來的酒,除乙醇外還含有雜醇油和醛類物質,氣味刺鼻、入口辛辣,所以都需要儲存一段時間,讓這些雜質揮發... 查看全文>
紅酒放了6年還能喝,但是口感可能會變差,變得不好喝。大部分紅酒是為了日常飲用釀制的,一般適飲期在3-5年內,時間過長,酒液味道會變差。也有小部分高品質名莊酒適合收藏,可以放10年以上。葡萄酒就像是具有生命的,它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢,都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。國際上,葡萄酒沒有保質期的說法,人們完全可以根據經驗和知... 查看全文>
拆開的紅酒放一年不能喝了。紅酒打開后,空氣進入酒瓶中,酒液開始發生氧化反應,一般一周后,紅酒會被過度氧化,酒液會變酸,風味和口感變差,不適合飲用。一瓶普通的紅葡萄酒在打開后一般都只能存放3天,如果放冰箱冷藏保存,保存時間可以延長至一周,時間太長就不能飲用了。葡萄酒是一種活的飲料,會隨著時間而改變。打開酒瓶后,當氧氣與葡萄酒接觸長時間后,它會改變葡萄酒的顏色,降低葡萄酒的香氣,使葡萄酒的味道變淡。軟... 查看全文>
沒開封的葡萄酒放一年還能喝,打開的葡萄酒放一年不能喝了,因為葡萄酒在開瓶后,酒液會與空氣發生氧化反應,一般在一周以后就會氧化過度,酒液會開始變酸,口感會變得更酸澀,不適合飲用。葡萄酒是一種活的飲料,會隨著時間而改變。軟木塞將葡萄酒密封在瓶子里,創造了一個氣密的空間,讓葡萄酒很少或者沒有氧氣,從而保存了它。然而,當你打開軟木塞時,空氣會到達葡萄酒,并立即開始變質。開瓶過后的紅酒一段時間之后口感就會變... 查看全文>
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