特級白酒有哪些  2023-03-01 06:15

羅曼尼?康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti，以下簡稱康帝）是勃艮第（Bourgogne）乃至法國最著名的酒莊，被稱為勃艮第之王。當然了，因為品質好、名氣大、產量低，康帝葡萄酒一直是賊貴賊貴的，其特級園葡萄酒至少得幾萬甚至是十幾萬元一瓶。不過，這些頂級葡萄酒向來是假酒泛濫重災區，很多甚至是越喝越多的。康帝有 8 大特級園，你知道它們歷年來的產量具體有多少嗎？不得不說，看...  查看全文>

相較于北羅納河谷（Northern Rhone Valley），南羅納河谷（Southern Rhone Valley）地勢平坦開闊，葡萄園眾多，為整個羅納河谷貢獻著近95%的葡萄酒產量。該產區不乏優質子產區，其中有8個產區被授予“特級村（Les Crus）”的等級。它們當中既有人氣之王教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape），也有平易近人的小產區吉恭達斯（Gigondas）和利哈克（L...  查看全文>

羅曼尼?康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti，以下簡稱康帝）是勃艮第（Bourgogne）乃至法國最著名的酒莊，被稱為勃艮第之王。當然了，因為品質好、名氣大、產量低，康帝葡萄酒一直是賊貴賊貴的，其特級園葡萄酒至少得幾萬甚至是十幾萬元一瓶。不過，這些頂級葡萄酒向來是假酒泛濫重災區，很多甚至是越喝越多的。康帝有 8 大特級園，你知道它們歷年來的產量具體有多少嗎？不得不說，看...  查看全文>

我們都知道，流行于世的葡萄酒在法國的修道院修道士的手中發揚光大。但不止修道士才有華麗的長袍，說到酒的色澤，首推的必定是波亞克(Pauillac)。它天生就有引以為榮的深沉的色澤，足見單寧之濃度，無疑，它們天生就具有長期收藏的潛能。波亞克，典范：波亞克位于波爾多左岸的上梅多克產區。1855 年梅多克的分級制度中，共評出四個一級酒莊，分別為拉菲古堡、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、侯伯王酒莊，再加上 1973 年...  查看全文>

伏舊村是法國勃艮第子產區夜丘（Cote de Nuits）所轄的一個小村莊，是勃艮第最出色的紅葡萄酒產區之一。村內有近 70% 的地塊為特級園（Grand Cru），且只有一個特級園——伏舊園（Clos de Vougeot），該園被譽為“勃艮第靈魂”。著名葡萄酒雜志《醇鑒》（Decanter）的資深作家簡?安森（Jane Anson）曾在文章中提到：“從很多層面上說，伏舊園依舊是勃艮第的精神核心...  查看全文>

現在中國，喝勃艮第葡萄酒的人阿丘我相信不在少數，但誰能回答出，勃艮第特級園能不能用機械采摘的問題呢？很多人知道也了解勃艮第的葡萄采收工作都崇尚用人工，因為可以盡可能的避免損壞葡萄，同時進行第一道篩選。更別提金字塔尖的那33個特級園，想當然的肯定會用人手采摘呀。但，其實勃艮第并沒有法律規定，必須人工采摘哦。所以勃艮第的特級園是可以用機械采摘的，當然，一般特級園都那么小，每個人的地塊也就那么一點，所以...  查看全文>

在法國葡萄酒的酒標上看到“Grand Cru”這個詞時，可能許多酒友腦海里都會自然而然地冒出“特級園”三個字。不過，“Grand Cru”一詞的含義并不局限于此。基于產區的不同，它可能是指一塊葡萄園，可能是一個村莊，也可能是范圍更大的法定產區。一、“Grand Cru”在不同產區的含義1. 勃艮第：金丘一提到“Grand Cru”，或許我們最先想到的產區就是勃艮第（Burgundy），畢竟勃艮第特...  查看全文>

阿爾薩斯產區是公認的法國最美麗的葡萄酒鄉，也是最經典的白葡萄酒產區，在這個狹長的山谷當中，擁有超過一千個葡萄園，但產區體系卻很簡單，只有普通葡萄酒和特級園葡萄酒，那阿爾薩斯產區有多少個特級葡萄園呢？目前只有51個，只允許采用4種葡萄品種釀制，因此特點極為突出。阿爾薩斯產區特級葡萄園的特點阿爾薩斯產區位于法國東北部，坐落在萊茵河和孚日山脈之間，緊鄰德國，有趣的是這個產區曾受德國、法國輪流統治長達20...  查看全文>

白酒行業中唯一的“特級酒”，你猜是誰？舍得是沱牌集團舍得酒業公司旗下的濃香型白酒，不僅是中國名酒、川酒六朵金花之一，還是白酒行業中唯一的“特級”標準。白酒年份酒團體標準是必須使用3年以上的基酒，而舍得直接使用5年以上的基酒，年份提高的同時，檔次也提高了不少。在國家標準中只有優級和一級的情況下，打造出“特級”標準，各項標準遠超現在的優級。舍得酒采用六糧濃香工藝，介于跑窖和原窖之間的一種，既有江淮的綿...  查看全文>