葡萄酒評酒專家評價  2023-03-01 06:45

由中國酒業協會葡萄酒分會組織召開的“2020屆國家級葡萄酒評酒委員”考評選拔暨“中國酒業協會《葡萄酒品酒師》鑒定”于2020年11月24日-26日在陜西科技大學舉行。根據考試結果和中酒協葡［2020］08號文件規定，中國酒業協會決定聘請2020屆國家級葡萄酒評酒委員，中國酒業協會《葡萄酒品酒師》。本次活動是2020年度中國葡萄酒行業內組織的最大規模的品評選拔活動。中國酒業協會執行理事長王琦、陜西省...  查看全文>

由中國酒業協會葡萄酒分會組織召開的“2020屆國家級葡萄酒評酒委員”考評選拔暨“中國酒業協會《葡萄酒品酒師》鑒定”于2020年11月24日-26日在陜西科技大學舉行。根據考試結果和中酒協葡［2020］08號文件規定，中國酒業協會決定聘請2020屆國家級葡萄酒評酒委員，中國酒業協會《葡萄酒品酒師》。本次活動是2020年度中國葡萄酒行業內組織的最大規模的品評選拔活動。中國酒業協會執行理事長王琦、陜西省...  查看全文>

第四屆全國評酒大會的確切時間是1983-1985年，歷時三年才結束。距離第四屆全國評酒大會結束才四年時間，第五屆全國評酒大會又拉開了序幕！這次全國評酒大會與往屆最大的不同在于本次只評選白酒，是真正意義上的“白酒華山論劍”！此屆評酒大會之前，輕工業部于1988年九月組織商業部、國家技術監督、中國食品協會等單位，在遼寧召開了“酒類國家標準審定會”，通過“濃香型白酒”等六個國家標準，第五屆評酒會就是按照...  查看全文>

不單是葡萄酒的品鑒過程，對所有味覺和嗅覺的感應具有特異性，是短暫且連續的。曼恩(Mann)的研究指出有超過200萬的美國人(不到人口的1%)具有感官敏感度障礙。我們可以依據這個比例類推到其他人群。這些問題的主要原因可以歸結到基因遺傳、傳染病、創傷、內分泌、藥物引起、環境、精神病等。根據不同情況，可以分為三類，感覺缺失、感覺損失、感覺偏差。這些生理疾病多數可以通過外界手術進行恢復治療。對于輕微的病患...  查看全文>

2020年5月15日，由中國酒業協會葡萄酒分會，國家葡萄產業技術體系、京東集團消費品事業部-酒類采銷部、蓬萊市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心聯合主辦，君頂酒莊有限公司承辦的2020年首場葡萄酒中國鑒評體系-京東葡萄酒感官評價活動在山東蓬萊市舉行。李記明、焦復潤、王作仁、邵學東等中國葡萄酒技術委員會專家、國家級葡萄酒評酒委員、相關科研院所、產區主管部門代表、蓬萊產區釀酒師等30人參加本次活動。參加此次...  查看全文>

11月26-29日，由中國酒業協會葡萄酒分會、京東超市主辦，朗格斯酒莊（秦皇島）有限公司，貴州茅臺酒廠（集團）昌黎葡萄酒業有限公司與秦皇島金士國際葡萄酒莊有限公司承辦的2019中國酒業協會國家級評酒委員年會暨京東葡萄酒評價發布會在秦皇島昌黎舉行。昌黎縣縣委副書記郭繼東，中國葡萄酒技術委員會名譽主任王樹生，中國葡萄酒技術委員會副主任焦復潤等參加會議。中國葡萄酒技術委員會部分委員、2015屆國家級葡萄...  查看全文>

第四屆全國評酒會是1984年在山西舉辦的。經過前幾次的宣傳與預熱，這時候大家都明白如果被評為國家級名酒，那將對本省和地方的經濟建設帶來很大的幫助！因此，大家都十分積極踴躍的參加比賽！從新中國成立以來，經過三十多年的發展，我國白酒業也上升到了更高更好的發展軌跡中，經過十年“文革”的蟄伏，到這個時期我國的釀酒業出現了井噴式發展，涌現出了很多優質的白酒品牌！這屆評酒大會依然是由輕工業部領頭，商業、農業等...  查看全文>

如今隨著葡萄普及，幾只高腳杯，一兩瓶或紅或白的葡萄酒，一群人把酒言歡這種場面愈加常見。但怎么和人聊葡萄酒，如何保證你的品酒辭既顯得有品位又不讓人覺得你在賣弄，請看寫給初學者的葡萄酒聊天指北。甲：“這杯酒聞起來葡萄味好濃啊~” 乙：“因為這就是葡萄汁啊~”（以下省略兩分鐘尷尬的沉默）甲：“啊，仿佛是在森林里呼吸的感覺~” 乙：“哥們這是清水，酒會還沒開始。” 甲：“我知道，我就是練習一下等會怎么跟人...  查看全文>

5月23日，由中國酒業協會葡萄酒分會，國家葡萄產業技術體系、京東集團消費品事業部-酒類采銷部、昌黎縣葡萄酒局聯合主辦，朗格斯酒莊有限公司、河北省葡萄酒產業技術研究院承辦的葡萄酒中國鑒評體系-京東葡萄酒感官評價活動在河北昌黎縣舉行。參加此次活動的行業專家有王樹生、崔彥志、楊雪峰、范雪梅、侯曼美、王成武、余東亮、張東升、韓廣文、胡首芳、李義利、孫小奎等中國葡萄酒技術委員會專家、國家級葡萄酒評酒委員以及...  查看全文>