專門做酒團購  2023-03-01 07:00

不是所有的行業都需要創新，也不是哪家公司都想打廣告，就像有些做人的原則，越是艱難反而越能彰顯一個人的品質。做酒就是做人，好賣不偷工減料，市場低迷更要本分守誠精益求精。地球人都知道，茅臺鎮醬香型白酒生產工藝復雜，整個生產周期為一年，需嚴格按照節氣，端午踩曲，重陽投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，歷經春夏秋冬一年時間。然后把所取各類型原酒，分開貯存經三年陳化使酒味醇和老熟，再把貯存三年的原酒，先勾兌...  查看全文>

“一瓶也定制”的酒搬客，又將如何實現定制酒的規模化經營？文 | 云酒團隊隨著3D打印、柔性定制技術的成熟，物流配送的提速，茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒等巨頭紛紛加碼定制酒。2014年，茅臺成立國酒茅臺定制營銷（貴州）有限公司，山西汾酒成立山西汾酒創意定制有限公司，2015年五糧液成立“宜賓五糧液創藝酒產業有限公司”、2016年瀘州老窖定制酒有限公司成立。加上部分區域強勢品牌及酒業公司紛紛加入，定制...  查看全文>

南瓜，嫩果味甘適口，夏秋食用健康自然，在各地都有栽種。南瓜是極好的B-胡蘿蔔素來源，同時南瓜子中富含的礦物質鋅，豐富的營養物質讓南瓜成為人們餐桌上必不可少的養生食物。在在家里如何自己制作南瓜酒呢？相關閱讀：南瓜酒怎么制作？制作要點？南瓜酒家常制作方法前列步：選上好的老南瓜一個，越大越好。（如圖）第二步：用小刀在南瓜柄上開洞，記住要把柄留好。（如圖）第三步：把高度酒倒進去，滿上。（如圖）（喜歡甜味的...  查看全文>

小麥在北方比較多，多用于面食，主食，東北人喜歡水餃，河南人喜歡饅頭，而且面食溫補脾胃，增強體質，中醫講究善食，除此外可以釀酒！ 小麥是中國的最大主產糧食之一，因淀粉含量非常高，常常當作面粉的原材料來使用。在釀酒過程中，小麥常被當作制作酒曲的原材料來使用，單獨采用小麥發酵去釀酒非常少見，但因小麥酒香味濃郁、干凈凜冽、后勁十足，也有很多愛酒人士喜歡飲用。加上小麥在所有糧食當中的比例非常大，價格便宜。...  查看全文>

高粱是生產白酒的主要原料，以高粱釀造白酒，我國獨步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風格展現了我國酒文化的深厚底蘊。唐三鏡賴燕老師給大家介紹的是高粱酒的制作方法，感興趣的釀友們可以參考一下。一、高粱酒的釀制方式1、原料粉碎原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據原料特性，粉碎的細度要求也不同，薯干、高粱、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。2、配料將新料、酒糟、輔料及水配合在一...  查看全文>

「小麥釀酒工藝流程」 小麥→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑→攤涼→下曲→入箱培菌→配糟發酵→蒸餾→成品第一步：配料選用小麥 300 公斤，用曲量為原料的0.4～0.6%，谷殼為原料的10％。第二步：泡糧把小麥裝在泡糧池（桶）中，用40～50℃的溫水浸泡 6小時后，放掉泡糧水，干發 1～2 小時，再用清水沖去酸水。第三步：出蒸將泡好瀝干的小麥撮入甑內，圓汽后刮平加蓋，從圓汽起算初蒸 15～17分鐘。放...  查看全文>

想要成為一個葡萄酒達人，就必須擁有一套屬于自己的工具，尤其對于溫度、濕度、陳年、開瓶技巧等諸多細節更要有所考究。酒鑰匙 ClefduVin(酒鑰匙)由釀酒師LaurentZanon與侍酒師FranckThomas共同研制。酒鑰匙是品酒工具的一種，它利用不銹鋼手柄上的具有神奇技術的小圓片，起到鑒賞的作用。酒鑰匙能夠在一秒鐘內改變酒的味道。作為一個獨特而有趣的測試工具，酒鑰匙可以使你立即了解到葡萄酒的...  查看全文>

你喝過稻谷酒嗎？多喝稻谷酒有很多好處喲，喝此酒富含多種微量元素和維生素，健脾益腎；酒液風味獨特，口感極佳，酒質醇甜凈爽，清甘淳冽，在我國很多地區的釀酒歷史中源遠流長。正宗的稻谷酒是稻谷不去外殼釀出來的純糧食谷酒，稻谷酒在湖北、江西、湖南等地帶相當受歡迎。稻谷酒的特點比較烈、辣等，跟大米酒相比，它刺激感明顯。稻谷酒的釀制方法：工藝流程：選料→浸泡→蒸糧→攤涼→拌曲→發酵→蒸餾→成品1、選擇稻谷應選顆...  查看全文>

疫情一窩蜂的又來了，現在我們這是點狀觸發，現在的酒類狀況是:1.代理商除了順勢產品，其他品牌代理商壓不出去貨。資金周轉困難，終端店不壓倉，團隊不賣貨，沒有利潤養不起團隊。2.對于終端門店，人員流動性太低，消費低迷，原來團購客戶降低了購買量及購買等級。導致大家利潤也變低，門店房租，水電成本一樣不落。3.對于業務員來說，老板的酒賣不出去，老板尚且朝不保夕，何談工作穩定性，去別的商貿公司狀況也差不多。4...  查看全文>