對于很多喜歡喝葡萄酒的人來說，經常會在空余的時間自己制作葡萄酒，關于具體的制作方法是非常簡單的。大家在自己釀造葡萄酒的過程當中，不僅可以避免喝到假酒，而且還能夠促進食欲，是眾多飲品當中的最佳選擇。那么你知道在釀造葡萄酒的過程當中用煮嗎？對于大家的這個疑問，接下來讓小編給大家介紹一下。不用煮的。1.首先說說選葡萄，葡萄酒最終成品跟所選葡萄質量有著直接關系，葡萄要挑紫色，甜味的，水分多更好，這樣的成品... 查看全文>
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每天三分鐘，白酒百事通，各位酒友大家好我是領匠酒娘。廣東用肥肉釀酒、云南用新鮮牛糞釀，河南用柿子釀？我聽別人說喝完酒不是不能吃柿子嗎？吃柿子喝白酒要人命、這是人都知道的，那為什么還有柿子釀酒這個說法？？？柿子提前三個月發酵，柿子放在水缸里水沒過柿子即可、再放入酒曲放置三個月后就可以釀酒了，具體步驟是不是和我們這邊是不是一樣的我也不是特別清楚、這個柿子酒我還是聽我家里人說的、但是含糖量大的原材料釀造... 查看全文>
導語：古墓中挖出的酒能喝嗎？行家給出明確答復后，酒友：陳酒不香了！一直以來，人們總是認為酒越陳越香，越老的酒，它的價值越高。正因為如此，民間刮起了存酒的熱潮。如果酒真的是越陳越香，那古墓中挖出的酒豈不是價值千金？真是這樣嗎？其實早在很久以前，就出現了這樣的案例。故事發生在上世紀七十年代的遼寧，當時一位農民朋友在田里耕田時，偶然發現了一座古墓。經過考古專家搶救性發掘后，發現是一座遼代古墓。在清理現場... 查看全文>
國家制定的白酒執行標準可以幫我們很好的了解這款酒，那gbt20822的酒能喝嗎？首先就要知道gbt20822代表的是固液法白酒，正常來說這款酒是可以喝的，有名的二鍋頭產品都有這個標準的，但不可否認的是這種固液法白酒并不好，特別是相對固態法白酒來說，這就是低端酒精酒。gbt20822的酒能喝但不推薦gbt20822的酒能喝嗎？肯定是能喝的，這也是執行國家標準的正規酒，像市面上的牛欄山二鍋頭、紅星二鍋... 查看全文>
自己釀的酒怎么知道度數？很多人在家自釀酒，但不知道度數難以判斷酒量，最簡單有效的判斷酒度方法就是買個酒表進行測量，價格便宜而且精準度最高，當然除了用酒表，還有釀酒業的傳統方法“看酒花”，酒精度數和酒花的分布有直接關系。判斷白酒度數的3種方法1、酒表精準測量現在測量酒精含量的通用方法就是“酒表”，方法就是取一個玻璃杯，里面裝500ml待測的酒，將酒精計和溫度計放入杯中，等三五分鐘溫度穩定后讀取度數，... 查看全文>
都說美食的靈魂在于食材，那么白酒的靈魂自然也在于釀酒的原料。白酒發展至今，釀酒師們的想象力已經發揮到極致！那么，今天曉酌君給大家說道說道，關于釀酒原料的一些事~#釀酒##白酒##酒##白酒工藝##漲知識#... 查看全文>
葡萄酒三年了還能喝。大部分葡萄酒的最佳品嘗時間是3-5年內，一般放了3年的葡萄酒，風味還保留在較好的階段，還可以喝。葡萄酒并不能長期保存，只有少量高品質名莊酒可以保存5年以上。葡萄酒經過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達最佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時，并不代表它變質或過了保質期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。所以我們要在一瓶葡萄酒達... 查看全文>
古代飲酒方法與當下我們喝酒并無兩樣，但是喝的酒卻大不相同。古代宮廷重視養生，不只是喝黃酒，藥酒更是必不可少的，就連皇帝舉辦的宴會上都是喝的藥酒，如今也有許多宮廷御酒被完好地保存下來，其中就有一個很著名的羊羔酒。羅貫中在《空城計》中說，諸葛亮常用羊羔酒款待麾下將士，當司馬懿親率大軍兵臨城下時，諸葛亮在城樓上撫琴高唱：“大開城門將您迎，我用羊羔美酒犒賞你的三軍。”羊羔酒發源于漢魏時期，但當時還不出名，... 查看全文>
魚香肉絲有魚嗎？老婆餅有老婆嗎？夫妻肺片有夫妻嗎？眾所周知，葡萄酒是以葡萄作為原料釀造而成的，擁有很多不同的香氣和味道。?可你有沒有想過，明明是用葡萄釀的酒，為什么和平時吃到的葡萄味道不一樣呢？這個問題就要從葡萄品種和釀造過程這兩方面開始說起。首先，葡萄是一個“大家族”，不同的葡萄品種在香氣、甜度和口感上都有差異。我們平時吃的鮮食葡萄和釀酒專用的葡萄，完全不是同一個品種。鮮食葡萄果粒比較大，皮薄，... 查看全文>
現在很多人都喜歡泡酒，尤其是水果酒，很多水果都是可以入酒的。水果酒不僅僅是味道好，而且營養價值也是比較高的。那么香蕉酒是怎么制作的呢？香蕉酒有什么功效呢?香蕉酒制作的注意事項是什么呢?下面就跟著小編一起來了解起來吧!香蕉酒的制作方法|1、加工工藝流程原料選擇——去皮——絞碎——混合——酶解——取汁——混合——發酵——加酶澄清——裝瓶——成品。2、操作要點（1）原料選擇選擇飽滿度高的香蕉，果皮已經轉... 查看全文>
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