酒行和酒莊的區別  2023-03-01 08:00

坤沙酒與碎沙酒的區別在哪里？坤沙和碎沙都是醬香型白酒中最常見的種類，普遍認為坤沙酒最好，碎沙酒其次，最差的就是翻沙了，至于坤沙和碎沙的區別，其實就在于高粱的完整度不同，坤沙是完整的高粱、出酒率低，而碎沙則是完全破碎的高粱，出酒率高。坤沙酒與碎沙酒的區別醬香型白酒根據原料種類不同可分為坤沙酒、碎沙酒和翻沙酒，其根本差異就在于這個“沙”上，這個沙就是高粱籽，看起來跟沙似的。坤沙的意思就是完整的高粱，但...  查看全文>

說到葡萄酒，繞不開的就是法國，而法國酒莊有嚴格的等級制度，目前法國波爾多一級酒莊有5個，也是最頂級的酒莊，所生產的葡萄酒經常會出現在拍賣會上，而這些酒莊的正牌酒無一不是高價，但也都有品質保證，其中比較特殊的就是木桐，是唯一破格升級的一級酒莊。波爾多一級酒莊：拉菲古堡、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、侯伯王酒莊（奧比昂莊園）、木桐酒莊法國波爾多一級酒莊的區別法國酒莊分級是在1855年完成的，而在1855年梅多克...  查看全文>

白酒在蒸餾取酒時，根據酒度、酒質不同，還被分為頭酒、中酒、尾酒等，并且有著“看花摘酒”、“掐頭去尾”等傳統工藝，都是將白酒進行一種分類，至于頭酒中酒尾酒的區別，主要就是在于酒精含量，頭酒60度以上，中酒40-60度，尾酒在40度以下。頭酒中酒尾酒的區別所謂頭酒，就是蒸餾取酒時，最開始取的一部分，由于酒精的沸點較低，所以更容易蒸餾出，所以頭酒的度數通常都比較高，通常在60度以上，香味豐富，但雜味多，...  查看全文>

說到葡萄酒，繞不開的就是法國，而法國酒莊有嚴格的等級制度，目前法國波爾多一級酒莊有5個，也是最頂級的酒莊，所生產的葡萄酒經常會出現在拍賣會上，而這些酒莊的正牌酒無一不是高價，但也都有品質保證，其中比較特殊的就是木桐，是唯一破格升級的一級酒莊。波爾多一級酒莊：拉菲古堡、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、侯伯王酒莊（奧比昂莊園）、木桐酒莊法國波爾多一級酒莊的區別法國酒莊分級是在1855年完成的，而在1855年梅多克...  查看全文>

　　 酒莊是葡萄最原始的產出地方，在這個地方，葡萄從樹上采摘下來開始，一直到釀造，變成一瓶瓶的酒，全部都在這個名為酒莊的地方火熱的進行著。　　　　酒莊簡介　　 和菲歷士酒莊（Vasse Felix Winery）一樣，該酒莊的歷史也要從1960年中期西澳大學教授約翰·格萊斯通（John Gladstones）出版的論文說起。約翰·格萊斯通在他的論文中指出，瑪格利特河產區的氣候和土壤條件，十分適合葡...  查看全文>

　　 在歷史發展初期，那是個很亂的年代，如果這時候酒莊一家獨大的話，那就會遭來災禍，如果不是收到騎士的庇護，嘉仙酒莊也不可能存活下來。酒莊的發展歷史一般都會比較曲折，因為這么辛苦的工作不是每個人都愿意做很久的。　　　　嘉仙酒莊　　 1741年，嘉仙酒莊被正式命名為“Chateau Gazin”。20世紀初，大酒商路易斯?索雷（Louis Soualles）收購了嘉仙酒莊。該富商一生熱衷于追逐名莊，...  查看全文>

　　 釀葡萄酒的葡萄對品質要求都很高，所以一些很老的葡萄藤，結果子也不會很多，所以就要對老的葡萄藤進行修剪，讓它長出新的牙，這樣長出來的葡萄也會更多更茂盛。　　　　列蘭酒莊　　1997年，葡萄采收期將至時，讓-休伯特購買了列蘭酒莊，并對酒莊進行了一定規模的翻新。列蘭酒莊始建于1847年，原屬于讓-休伯特的表親德普若家族（Despujol Family）。嶄新的酒莊配備了釀酒設備，重新移植和鏟除了葡...  查看全文>

山萸蓯蓉酒露酒的基本信息 【配方】菟絲子30g肉蓯蓉60g山萸肉30g五味子35g川牛膝30g 熟地黃30g巴戟天30g山藥25g茯苓30g澤瀉30g 杜仲40g遠志30g白酒2000ml 【功用】補肝腎，暖腰膝，定志，充精補腦。【制法】1將上述12味藥材一起搗粗末，放入干凈的器皿中；2倒入白酒浸泡，密封；3春夏5日，秋冬7日后開取，去渣備用。【用法】每次10～20ml，每日早晚2次，將酒溫熱空腹...  查看全文>

　　 南非的酒莊之前沒有發展起來，是在很后面，經濟都比較發達的時候，南非的酒莊開始上升期，柯林茨酒莊在這個上升期脫穎而出，成為南非著名的酒莊之一。　　　　柯林茨酒莊　　早在1695年柯林茨家族（Kleine Zalze）就已經在南非的這片土地上釀造葡萄酒了。1996年，柯博斯?巴松（Kobus Basson）和他弟弟簡?馬倫（Jan Malan）一起買下了柯林茨酒莊。從一開始，兄弟倆就致力于把酒莊...  查看全文>