近兩年,股市中最熱門的話題,莫過于茅臺。這個邁入萬億市值俱樂部的酒企,已成為無數人驚嘆的一個奇跡。一瓶不斷漲價卻仍然供不應求的飛天茅臺酒,真的值兩三千元嗎?如果我們厘清它的底層邏輯,你會發現“原來漲價是最牛的商業模式。”19世紀,一位美國經濟學家托斯丹·邦德·凡勃倫有過深刻的闡述,他以“凡勃倫效應”聞名于世。凡勃倫在其著作《有閑階級論》中,旗幟鮮明地提出了一個觀點:商品價格定得越高,越能受到消費者... 查看全文>
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首先,這個問題在一定價格區間內是成立的,比如幾十塊的白酒如牛欄山二鍋頭,一百到兩百的白酒如洋河海之藍、郎酒T6等等,兩百到五百的白酒如劍南春水晶劍,五百元到一千元的白酒如水晶瓶五糧液、夢之藍M6、國窖1573等等,還有一千元以上的白酒如飛天茅臺等等。能賣到這個價格,而且都是暢銷單品,你說酒能不好么。 其次,斷定一瓶白酒的好壞可以從酒體本身、酒的包裝、酒的品牌、酒的收藏價值等因素進行考慮。1、... 查看全文>
選購酒水,一般的思維都是“貴等于好”,但其實價格高的其品質并不一定高。比如,匯聚在南方一帶的黃酒,種類和品牌這么多,到底該如何正確挑選質優價廉的黃酒呢?1、看年份:黃酒的年份和白酒類似,年份越老的品質越高,銷售包裝標簽上標注的酒齡,以勾兌酒的酒齡加權平均計算,且標注酒齡的基酒不低于50%。也就是說,一瓶12年的黃酒,其中至少要一半的酒是12年前裝壇的。2、聞氣味:手工釀造的黃酒馥郁芬香,口感清爽醇... 查看全文>
中秋過后,很多朋友都在抱怨,沒有選到一款中意的適合中秋送禮的酒,如今眼看國慶將至,又即將迎來一波送酒熱潮。大家覺得國慶送酒,應該怎么選呢?很多酒友認為價格高的白酒更有保障,飯桌上拿出來也有面子。因此,一到送禮選酒時,先關注價格,殊不知,若只是以價格高低來判斷白酒好壞,很容易落入不良商家的“陷阱”。比如:金箔酒!所謂“金箔酒”,是指純度達到99.99%的金箔作為食品添加劑而制成的酒,又名“土豪酒”,... 查看全文>
丹·艾瑞里是美國卡羅來納著名的高級后知研究中心(Center for Advanced Hindsight)的創始人。他認為,盡管我們的行為通常是非理性的,但它并不是隨機的或毫無意義的。我們的決策背后是有邏輯的,但這種“邏輯”是一種基于事實、假設、偏見和我們作決定時的心理狀態的“個人邏輯”。 不幸的是,就像我們大多數的行為一樣,我們大部分的想法是有偏見的和無意識的,這就是為什么我們經常會想:我到... 查看全文>
經常會有朋友在買酒的時候,直接甩出一句“給我來瓶你們店最貴的,貴的酒才好喝”,市場定價總會成為了消費者去判斷一瓶葡萄酒好不好喝的重要依據。真的是越貴的葡萄酒越好喝嗎?葡萄酒的價格是由什么決定的?葡萄酒的價格是綜合多方因素評定而得出,一般影響的因素有:1,葡萄酒的品質幾乎所以進口葡萄酒都有等級劃分,比如法國AOC、VDP這個兩個級別的酒,通常情況下前者的價格比后者的高。好的產區出好的葡萄酒,比如波爾... 查看全文>
葡萄酒的價格從幾十元到幾十萬元不等,同樣原料釀造的葡萄酒為什么價格相差甚遠?幾十萬元買一瓶葡萄酒值不值?如此昂貴的葡萄酒賣的是什么?飲用時又如何體現其價值呢?這是一系列較難詮釋卻又是消費者普遍追問的話題。談到葡萄酒的價值,首先應清楚葡萄酒價值的構成項目,葡萄酒的價值=實際成本+附加價值+流通成本+后期增值。實際成本:包括園地、原材料、釀造設備、包裝材料及人工成本等。附加價值:主要來自品牌、聲望、歷... 查看全文>
在不知道兩瓶酒的品質情況下,大多酒友都會選擇貴的那瓶,因為我們始終相信“貴的才是好的”,但事實真的是如此嗎?葡萄酒的價格由什么決定?1、葡萄酒的品質幾乎所以進口葡萄酒都有等級劃分,比如法國AOC、VDP這個兩個級別的酒,通常情況下前者的價格比后者的高。好的產區出好的葡萄酒,比如勃艮第生產的紅葡萄酒整體價格就比其他產區高。葡萄品種也決定了品質,好的釀酒葡萄才能釀出好酒。2、葡萄酒的品牌名莊酒的價格一... 查看全文>
在不知道兩瓶酒的品質情況下,大多酒友都會選擇貴的那瓶,因為我們始終相信“貴的才是好的”,但事實真的是如此嗎?葡萄酒的價格由什么決定?葡萄酒的品質幾乎所以進口葡萄酒都有等級劃分,比如法國AOC、VDP這個兩個級別的酒,通常情況下前者的價格比后者的高。好的產區出好的葡萄酒,比如勃艮第生產的紅葡萄酒整體價格就比其他產區高。葡萄品種也決定了品質,好的釀酒葡萄才能釀出好酒。葡萄酒的品牌名莊酒的價格一般都是不... 查看全文>
對于紅酒的概念,人們一般普遍認為葡萄酒的年份越久,其品質就會越好,有些人甚至把年份當作是衡量葡萄酒品質好壞的唯一標準。葡萄酒真的是儲藏越久,品質就會越好嗎,其實事實并非如此。普通葡萄酒存放的主要目的是為了讓葡萄酒能夠在瓶內繼續熟成,發展出復雜的香味、細膩的結構和柔順的口感。所以說,一瓶葡萄酒是有它生命期限的,就好比人類有生命期限一樣。當用來釀酒的葡萄還掛在樹枝上時,葡萄酒就已經開始了它初期的生長階... 查看全文>
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