在很多法國葡萄酒瓶,尤其是波爾多地區的葡萄酒瓶上,常常可以看到 Chateau (法語:城堡/古堡)這個前綴詞,讓人不禁浮想聯翩: 巴洛克式的建筑,優雅的莊園,漫漫的歷史和傳奇故事…不經意間給這瓶葡萄酒增添了一絲神秘的逼格氣息。碧尚男爵酒莊Chateau Pichon-Longueville的城堡但幻想終歸只是幻想,翻開最新版的權威波爾多酒莊名冊——“Cocks et Féret”,你能找到大概7... 查看全文>
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中國式審美,大抵是感性的。當這種感性融入酒,再浸于詩,便瞬間充滿了感染力,帶著情緒四散開來。哪怕是生活中很尋常的物件兒或場景,經過詩歌的浸潤,都會變得像酒一樣氤氳芬芳。唐朝張志和輕輕一句“青箬笠,綠蓑衣,斜風細雨不須歸”,便將漁人醉垂忘歸的畫面描述的如在眼前一般,悠閑自在的生活情趣會感染每一個熱愛生活的人。當收到重慶江記酒莊最新推出的米酒品牌“蓑衣”時,對這首《漁歌子》的記憶便瞬間被激活。蓑衣,米... 查看全文>
名列波爾多的五大名莊之一的木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)是所有葡萄酒和藝術愛好者心中的圣地,在這里不僅能買到當年路易十四喜愛的頂級好酒,還能參觀出自畢加索等畫家的珍貴酒標原作。自1945年起,每年木桐酒莊都會邀請著名藝術家為當年的酒設計酒標。可愛的羊羔常常是木桐酒莊酒標的寵愛生肖,羊年悄悄臨近,跟隨小編在波爾多酒標的藝術盛宴中沉醉一番!1、揭秘木桐酒莊羊羔酒標木桐的... 查看全文>
法國木桐酒莊是1855年以來唯一升級的頂級名莊,也令波爾多一級酒莊從4大變成5大,其最大的特點是從1945年開始,酒標上都會用藝術家的繪畫作品,這也成為其標志之一,但不可否認的是,其紅葡萄酒的品質絕對是頂級的,這也是其晉升為一級莊的根本原因。法國木桐酒莊的硬實力木桐酒莊是法國五大酒莊中的傳奇,在1855年分級制度中,其實木桐酒莊僅為二級酒莊,直到1922年飛利浦接管并常駐管理后,經過多年的努力,終... 查看全文>
2020年12月1日-2020年12月7日 一周酒資訊【木桐酒莊公布 2018 年的酒標由中國藝術家徐冰創作】帶起「在城堡中裝瓶」的概念,并每年與藝術家合作設計酒標的法國波爾多木桐酒莊,于12 月1 日揭曉了2018 年份的酒標設計,將由中國藝術家徐冰創作,將拉丁字母以中國傳統文字概念呈現。2018 年酒標使用了徐冰發展出的方字書法(Square Word Calligraphy),方字書法類似于... 查看全文>
相比于男性愛剛烈的白酒,我更喜歡一杯甜如初戀的甜葡萄酒,酒在唇齒間散發著香氣,感覺自己是一枚可愛又優雅的少女。在這個繽紛多彩的葡萄酒世界,有著“性格各異”的各類葡萄酒,甜葡萄酒最得少女歡心。01其中有一款甜葡萄酒被稱為“液體黃金”,那便是用爛葡萄釀成的貴腐酒。在眾多甜酒之中,貴腐酒因風味卓絕且成本昂貴而被人們譽為葡萄酒中的貴族。下面給大家介紹一下這款產自蘇玳產區的貴腐酒—杜布羅卡貴腐甜酒。對于“少... 查看全文>
現在臨近新年,很多人對如何挑選一款好的干紅葡萄酒而煞費苦心。那么如何選擇一款合適的干紅葡萄酒呢?干紅葡萄酒到底哪家好?樹齡越老,葡萄越好,葡萄好,釀的酒自然好。這是老樹葡萄酒的邏輯所在。老樹葡萄酒的本質用量化的指標,對葡萄的優劣進行評判,給了消費者一個直觀的選擇理由。紅山怡葡萄酒莊的葡萄樹,平均樹齡達33年,老樹釀好酒,只有樹齡達到一定年限,產出的葡萄越香甜,釀出的干紅葡萄酒果味越香濃,深根葡萄酒... 查看全文>
法國的木桐酒莊是波爾多葡萄酒產區的五大名莊之一,其歷史文化是比較久遠的,這個所生產的酒莊有很多都是屬于頂級葡萄酒之列的,下面就讓我們去詳細的了解一下吧。 木桐的紅葡萄酒以赤霞珠葡萄(CabernetSauvignon)為主,根據年份不同,加入不同比例的品麗珠(CabernetFranc),美樂(Merlot)和味而多(PetitVerdot)。木桐的酒具有典型的赤霞珠特征,成熟的黑加侖子... 查看全文>
張裕葡萄酒釀酒股份有限公司(以下簡稱“張裕”)在4月22日發布的2017年業績公告中顯示,企業營收及凈利潤小幅增長,其中,西班牙愛歐集團扭轉2016年凈利潤虧損的局面。業內人士指出,張裕海外業務回暖推動企業2017年整體業務的提振。隨著中國對海外部分主要產區的葡萄酒產品進口關稅的進一步下調,張裕未來國內業務將進一步承壓,企業國際化的步伐或加快。根據公告,張裕2017年全年實現營業收入49.33億元... 查看全文>
在中國的白酒文化中,有一句話是形容白酒:糧為酒本,曲為酒骨。我個人還是比較認可這句話的。糧食作為釀酒的根本,大家知道在釀造白酒的過程中要用到哪些谷糧嗎?不同的谷糧釀造出不同風味的酒?在糧谷為主的原料中,高粱可以說是粱谷老大,當然釀酒不僅僅用到高粱,大米、小麥、糯米、玉米等這些糧谷原料內含有豐富蛋白質和微量元素,釀酒是再合適不過的了。釀酒對糧食的選擇很苛刻。無雜質、無霉變、無污染、無蟲蛀、無發芽是釀... 查看全文>
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