當年輕人逐漸占據了市場主流消費層，眾多酒企也紛紛看準了年輕人的大市場，在資本與網絡助推下，一時間，酒品年輕化的大市場，引來了眾多老牌名企與互聯網新人，投身年輕化酒品產業。市場上各類年輕化酒類產品，呈現出網紅化、低度化、封面化、跨界化、口味多樣化等多重特點。一個新產品出現，馬上就會掘開一個“風口”，緊接著就是群體性的“跟風”。白酒消費主力老齡化雖然2017年白酒行業在去年依舊風光無限，據國家統計局數... 查看全文>
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卞川澤生物多樣性使地球充滿生機，也是人類生存和發展的基礎。近日，在昆明舉行的《生物多樣性公約》締約方大會第十五次會議（COP15）上，中國再度為全球生態治理提供了理念與行動、智慧與方案在會議現場，一瓶水吸引了諸多嘉賓的關注——造型典雅的玻璃瓶身上印有大象、孔雀等云南地標性動物，不僅體現出云南對于生物多樣性保護的重視，更體現著有“森林王國”、“動物王國”美譽的西南明珠云南的生物多樣性，與大會主題“生... 查看全文>
尋遍中國大江南北，估計很少能發現哪個地方的人會比愛喝早茶的廣東人起得更早，除了湖北人。俗話說一年之計在于春，一天之計在于晨。對于一些湖北人來說，新的一天，從早酒開始。對他們來說，酒是湖北人最生猛的晨間飲料，在早上把酒灌進肚子里，身體這架機器才能正常運轉起來。從最近熱播的《哈哈哈哈哈》武漢站中我們就可以看到，鄧超鹿晗等人凌晨5點趕著去“過早”，竟然還不是第一批食客。“過早”，是湖北地區的方言，簡短而... 查看全文>
清香型白酒亦稱汾香型，口感清香純正，醇甜柔和，自然諧調，余味爽凈。 清香型白酒類型： 根據發酵劑不一樣分為： 大曲清香 麩曲清香 小曲清香 工藝流程 工藝特點 （1）原料：高粱。 （2） 糖化發酵劑：低溫大曲。 （3）發酵設備及其發酵型式：陶瓷地缸、固態發酵。 （4）發酵時間：28天左右。 （5）工藝特點：清蒸清入、清蒸二次清，高溫潤糝（堆積）低溫發酵。 清香型白酒的品評： 無色、清亮透明，無... 查看全文>
郎酒，始于1903年，產自川黔交界有“中國美酒河”之稱的赤水河畔，是目前中國唯一一家采用山泉水釀造的白酒企業。從漢代的“枸醬酒”到宋代的“鳳曲法酒”，從“回沙工藝”到“盤勾勾兌”，郎酒人恪守古訓，傳承1000多年的釀造古法，形成了“高溫制曲、兩次投糧、涼堂堆積、回沙發酵、九次蒸釀、八次發酵、七次取酒、經年洞藏、盤勾勾兌”的獨特工藝。四川古藺縣是聞名遐邇的“郎酒之鄉”。人們常說：“名酒產地必有佳泉”... 查看全文>
20世紀之交，鳥井信治郎心里暗暗種下了一個夢想：打造一個具有西式風格，又有點日本特色的本土烈酒品牌。如今，他創立的三得利酒廠已成為世界第三大烈酒制造商。回頭來看，三得利成長為國際頂尖酒廠并非偶然，也并不輕松。江戶時代，日本閉關鎖國長達200多年，這個島國基本上完全切斷了與外界的聯系。但是，這段時間恰逢工業革命，時代快速發展，很多現代烈酒也開始出現。1853年，美國將領佩里打開了日本大門，隨后很多洋... 查看全文>
上米勒酒莊在法國波爾多梅多克，這是中級酒莊聯盟酒莊榜上有名的，這個酒莊也是比較有名氣的，而且也有很悠遠的歷史了。接下來，一起和小編進入法國酒莊之上米勒酒莊。上米勒酒莊 上米勒酒莊，位于法國波爾多的核心產區梅多克，至今已有300多年的歷史。多年來，酒莊一直嚴守自有的釀酒傳統，使之成為了梅多克中級酒莊中的翹楚。上米勒酒莊于199... 查看全文>
酒莊介紹Compania Vinícola del Norte de Espa?a，以“Cune”聞名，是傳統里奧哈葡萄酒的主要生產商之一。首先，可能有必要澄清一下喜悅酒莊和孔蒂諾酒莊之間的關系，這經常會引起人們的困惑。他們不是同一家公司:相反，孔蒂諾酒莊是一個獨立的莊園，生產單一葡萄園的里奧哈葡萄酒，但喜悅酒莊擁有該酒莊50%的股份。雖然我是一起品嘗他們的葡萄酒，但我還是要把孔蒂諾酒莊的葡萄酒分... 查看全文>
巴山土豬來自生態牧場系列報道之一：四川通江縣地處大巴山區域，是國家級畜產品無公害生產基地縣、國家無規定疫病區，也是川陜蘇區首府、中國紅軍之鄉。通江山區縣相對貧窮，生態資源成了這里的最大優勢。近年來，通江縣一下聲名鶴起，國外的國內的時常有人前往，理由是奔著去看山坡上那放養的、聽著音樂快樂生活的豬而來。巴山土豬飲山泉食鮮草，舒適環境成就高品質幸福豬。青峪豬出自巴山諾水河畔在通江境里諾水河畔，廣納鎮金堂... 查看全文>
拉圖酒莊的歷史可以追溯到14世紀，那時堡壘所在的位置是一座塔樓。這也就是酒莊名字和酒標的來源——La Tour，在法語里就是“塔”的意思，酒標也是這座塔樓的樣子。后來在英法戰爭中它成為了一座重要的軍事堡壘。酒莊在歷史上幾經易主在17世紀末由于拉圖酒莊女繼承人與擁有拉菲酒莊的“葡萄酒王子”亞歷山大的聯姻，酒莊歸塞古家族所有。那時的塞古家族擁有一個令其他人難以望其項背的葡萄酒帝國，除拉菲、拉圖外。還收... 查看全文>
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