近日,在加爾達(Garda)湖畔舉辦的“意大利起泡葡萄酒節Spumant Italia”上,意大利葡萄酒聯合會(Unione Italiana Vini,簡稱UIV)媒體《葡萄酒郵報Il Corriere Vinicolo》預測,意大利起泡酒年產量有望在未來三年內達到10億瓶,比目前7.5億瓶的年產量高出33%。這樣的增長預期是可以實現的目標。知名葡萄學專家阿提利奧?西恩扎(Attilio Sci... 查看全文>
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據葡萄酒新聞網站Vitisphere報道,繼夢隴酒莊Chateaux Monlot、拉薇酒莊 CHATEAU LA VUE、 塞雅克酒莊Chateau Senailhac之后,演員趙薇買入了第四個酒莊——羅氏家族Chateau La Croix de la Roche。▲Chateau La Croix de la Roche 圖片來源:酒莊Facebook據透露,該酒莊的收購協議于今年3月29日... 查看全文>
據葡萄酒新聞網站Vitisphere報道,繼夢隴酒莊Chateaux Monlot、拉薇酒莊 CHATEAU LA VUE、 塞雅克酒莊Chateau Senailhac之后,演員趙薇買入了第四個酒莊——羅氏家族Chateau La Croix de la Roche。▲Chateau La Croix de la Roche 圖片來源:酒莊Facebook據透露,該酒莊的收購協議于今年3月29日... 查看全文>
羅曼尼?康帝酒莊(Domaine de La Romanee-Conti,以下簡稱康帝)是勃艮第(Bourgogne)乃至法國最著名的酒莊,被稱為勃艮第之王。當然了,因為品質好、名氣大、產量低,康帝葡萄酒一直是賊貴賊貴的,其特級園葡萄酒至少得幾萬甚至是十幾萬元一瓶。不過,這些頂級葡萄酒向來是假酒泛濫重災區,很多甚至是越喝越多的。康帝有 8 大特級園,你知道它們歷年來的產量具體有多少嗎?不得不說,看... 查看全文>
羅第丘(Cote Roite)是法國羅訥河谷(Rhone Valley)最北部一個知名小酒村,距離里昂僅半小時車程,距離羅訥河谷北部另一知名子產區埃米塔日(Hermitage)僅 30 英里。這里的葡萄園分布在地勢陡峭的山坡上,辛勤的葡萄農將山坡改造成梯田。作為法國典型葡萄酒產區,這里 1 年不過區區 6 萬箱的產量,市面上葡萄酒的價格更是很少低于 300 元,這是為什么呢?羅第丘獨特的梯田1、羅... 查看全文>
五糧液許給“緣定晶生”什么未來?文 | 云酒團隊五糧液的2018,除了千億目標臨近,頗具國際化水準的朋友圈建設同樣吸人眼球。5月3日,隨著云酒頭條文章《“朋友圈”很誠實,茅五的野心,千億過后見分曉》(點擊標題即可查看原文)的發布,集結了IBM、施華洛世奇……的“世界的五糧液”正式浮出水面。而隨著朋友圈搭建完成,五糧液的“曬娃”姿勢也備受期待。近日,云酒頭條(微信號:云酒頭條)獲悉,五糧液與施華洛世... 查看全文>
小曲固態法白酒是純糧食酒嗎?當然是的,通常認為固態法白酒都是純糧食酒,而小曲固態法只不過使用的糖化發酵劑不是常見的大曲,而是相對小眾的小曲而已,但發酵原料還是高粱、大米等固態原料,也屬于傳統白酒釀制方法,最具代表性的就是四川小曲酒。小曲固態法白酒是純糧食酒所謂小曲固態法白酒,其實就是選用小曲作為糖化發酵劑,經固態發酵、固態蒸餾、貯藏勾兌而成,其原料跟大曲固態法白酒基本一樣,只是選用的酒曲不同,但具... 查看全文>
羅曼尼康帝的年產量大約6000瓶左右。羅曼尼康帝葡萄園位于法國勃艮第夜丘產區,占地約1.805公頃,年產量控制在2500升左右,平均每3株葡萄才釀一瓶葡萄酒,產量很低。羅曼尼康帝酒園是法國最古老的葡萄酒園之一。最早可以追溯到11個世紀之前的圣維旺.德.維吉(Saint Vivant de Vergy)修道院。幾經易主之后,羅曼尼康帝由亨利.勒華和迪沃.布洛謝兩個家族共同擁有。如今的羅曼尼·康帝是法... 查看全文>
中國是禮儀之邦,也是白酒故鄉,每個地方都有自己獨一無二的酒文化,在酒文化的熏陶下以及釀酒先輩的努力下,我國成了世界上最大的白酒產銷大國。很多人都很好奇,既然我國是白酒大國,那一年的總產量有多少呢?遠的就不說,就來說說去年的白酒總產量。據國家統計局數據顯示,2021年我國白酒總產量達到了715.6萬千升,什么概念呢?近日,網上針對白酒總產量,有這樣一則推斷:我國白酒主要以瓶裝酒銷售,如果一瓶按500... 查看全文>
1、2021茅臺年產量多少噸6-7萬噸。12月31日晚間,貴州茅臺(600519)發布2021年生產經營公告。經初步核算,預計營業總收入和凈利潤約1090億元。 目前2021年貴州茅臺的設計產能為5.6萬噸,實際產能為6-7萬噸。2019年,茅臺基酒產量4.99萬噸。簡介茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成,現已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成... 查看全文>
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