成就頂級紅酒的葡萄品種高貴、馥郁、芬芳、甜蜜、柔滑,輕抿一口仿佛就陷入了甜酒編織的美妙幻境,周圍的一切都開始變得美好……優質的甜酒來之不易,其釀酒葡萄在品種選擇、種植、管理與采摘等方面要求非常高,釀造工藝也十分復雜。那么到底是哪些葡萄品種成就了這些彌足珍貴的佳釀呢?1、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)赤霞珠是全世界評價最高的葡萄品種,美國加州、智利、澳洲、紐西蘭、南非等國家都有種植,... 查看全文>
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中國長城酒業有限公司是一家位于中國河北省張家口市懷來縣沙城鎮的葡萄酒生產企業,按產量計算,長城是中國最大的葡萄酒企業,2010年產量為5萬噸。長城公司成立于1983年,是國有中糧集團的子公司。公司總部位于中國長城腳下,瀕臨官廳湖畔公司擁有74.8公頃(1125畝)的葡萄園,大部分位于山東省。在那里生長著十多種不同的葡萄品種,它使用1375個20噸的儲存容器,總容量約30,000噸。長城使用從法國、... 查看全文>
長城和張裕都是國內葡萄酒的領頭羊,而且也是市面上最常見的國產品牌紅酒,那到底長城紅酒好喝還是張裕紅酒好喝呢?其實兩大品牌的紅酒都是不錯的,只不過各有特點,如果要推薦的話,比較推薦長城的赤霞珠系列、張裕的解百納系列,都是比較不錯、有特點的紅酒。長城紅酒和張裕紅酒對比長城紅酒是中糧集團旗下品牌,中國達到國際標準的第一瓶干白、第一瓶干紅以及第一瓶起泡酒都是在中糧酒業中誕生,而長城紅酒還擁有“中國出口名牌... 查看全文>
在過去幾十年的時間里,法國種植面積最廣的葡萄品種是佳麗釀(garignan)。但現在梅洛(merlot)的種植面積居位,緊跟其后的是種植面積相當的兩個葡萄品種——歌海娜(grenache)與佳麗釀(garignan),而第四大品種是白玉霓(ugni blanc),之后就是赤霞珠(cabernet sauvignon)、西拉(syrah)、霞多麗(chardonnay)和品麗珠(cabernet f... 查看全文>
葡萄酒在我們生活中并不陌生,朋友聚會、家庭聚會必不可少,那么,對于長城葡萄酒你有多少了解呢?下面小編為您介紹一下:長城葡萄酒品種,長城葡萄酒哪個好喝?長城葡萄酒品種長城葡萄酒按酒的色澤分為紅長城干紅葡萄酒、白長城干紅葡萄酒、桃紅長城干紅葡萄酒三大類。根據長城葡萄酒的含糖量,又可分為干紅長城干紅葡萄酒、半干紅長城干紅葡萄酒、半甜紅長城干紅葡萄酒 和甜紅長城干紅葡萄酒。白長城干紅葡萄酒也可按同樣的方法... 查看全文>
紅葡萄酒是紅酒。紅酒一般是葡萄酒的通稱,也可以只指紅葡萄酒。葡萄酒根據顏色可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三種,其中紅葡萄酒是最常見的。葡萄酒是一種舶來品,在剛到中國的時候,常見的都是紅葡萄酒,導致了大家普遍認為葡萄酒都是紅色的,所以就開始叫做紅酒。紅酒更準確的叫法是葡萄酒,葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。葡萄果實在發酵的過程中,在酵母的作用下,葡萄中的糖分會轉化為酒精,這... 查看全文>
神索(Cinsault)是法國最古老的紅葡萄品種之一。關于該品種的起源,有人認為它起源于法國南部的埃羅省(Herault),也有人認為它最早是從地中海(Mediterranean)東部引入法國的。雖說沒有一個確切的定論,但可以肯定的是,神索在法國南部揚名,至今已有幾百年的發展歷史,而且該品種還被傳播至南非、意大利、美國和澳大利亞等產酒國。圖片來源:theblacklabel一、品種特征神索發芽較晚... 查看全文>
現今社會,人們無時無刻的不在與紅酒打交道。紅酒幾乎出現在了所有的社交場合,很多人都在接觸紅酒去,那么你知道紅酒是怎樣釀造的嗎?紅酒的釀造過程又有哪些值得注意的地方呢?下面就為大家來介紹一下紅酒的釀造過程。紅葡萄酒的釀造過程大致可以分為“采摘”、“破碎”、“浸皮和發酵”、“壓榨”、“熟成”、“裝瓶”等六個過程。葡萄的采摘分為人工采摘和機器采摘兩種方式。人工采摘需要人們用剪刀采摘葡萄。比較省時省力的第... 查看全文>
自從葡萄酒傳入中國以來,葡萄酒因其獨特的口味、美麗的色澤和豐富的營養價值而越來越受歡迎。然而,由于市場復雜混亂,葡萄酒質量參差不齊。大家對于長城葡萄酒你有多少了解呢?長城葡萄酒的種類有很多,那哪些才好喝呢? 長城葡萄酒品種長城葡萄酒按酒的色澤分為紅長城干紅葡萄酒、白長城干紅葡萄酒、桃紅長城干紅葡萄酒三大類。根據長城葡萄酒的含糖量,又可分為干紅長城干紅葡萄酒、半干紅長城干紅葡萄... 查看全文>
中國長城酒業有限公司是一家位于中國河北省張家口市懷來縣沙城鎮的葡萄酒生產企業,按產量計算,長城是中國最大的葡萄酒企業,2010年產量為5萬噸。長城公司成立于1983年,是國有中糧集團的子公司。公司總部位于中國長城腳下,瀕臨官廳湖畔公司擁有74.8公頃(1125畝)的葡萄園,大部分位于山東省。在那里生長著十多種不同的葡萄品種,它使用1375個20噸的儲存容器,總容量約30,000噸。長城使用從法國、... 查看全文>
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