卡納蕾,一種小型的法式糕點,內里是柔軟的蛋白與牛奶打泡烘培而成的軟凍,表層則是布滿焦糖的微硬外殼。外型小巧,呈圓柱形,大約兩英寸高,是法國波爾多地區的傳統甜點。關于它的起源有兩種說法。一種說法是在法國革命發生之前,那時的釀酒廠都用蛋白來澄清他們的酒,蛋黃就多余了。有一個位于波爾多的修女院,那里的修女用當地釀酒廠捐給她們的蛋黃做成了一種好吃的蛋糕,這就是卡納蕾。這里也給大家科普一下葡萄酒的澄清過程。... 查看全文>
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波爾多干紅葡萄酒是由生長在法國波爾多地區的葡萄釀制而成,和香檳一樣,只有來自法國西南部這個地區的葡萄酒才能被稱為波爾多。波爾多提供白葡萄酒和紅葡萄酒的混合酒,但大多數人把這個頭銜與紅葡萄酒聯系在一起。波爾多紅葡萄酒總是由赤霞珠和梅洛組成,不同的葡萄品種所使用的比例不同,以及葡萄產自不同的葡萄園。該地區是種植釀酒葡萄的理想環境,波爾多位于兩條河流之間,內部有兩個截然不同的區域。被稱為左岸和右岸,這兩... 查看全文>
波爾多葡萄酒多種多樣,價格也是從幾十到幾百甚至幾千幾萬不等,接下來小編為大家粗略介紹一下波爾多干紅葡萄酒價格表。波爾多干紅葡萄酒價格表法國拉菲傳奇波爾多干紅2010 參考價 65元/瓶嘉勒城堡紅葡萄酒2013 參考價 69元/瓶夢佩希古堡紅葡萄酒2014 參考價 65元/瓶圣蒂斯紅葡萄酒2014 參考價 198元/瓶奧希耶西慕紅葡萄酒2011 參考價 149元/瓶帕西瓦騎士紅葡萄酒2015 參考價... 查看全文>
對于法國波爾多的葡萄酒來說,這里釀制出來的葡萄酒在全球是非常有名,可是在不同的酒莊釀造出來的葡萄酒,它們的保質期卻不是一樣的,那波爾多干紅葡萄酒保質期最長達到多少年?波爾多干紅葡萄酒保質期多久名氣差點的酒莊出產的紅酒保質期大概是在2-5年,而一般的波爾多紅酒保質期能夠長達8年,優質的波爾多紅酒可以達到20-100年左右,甚至更久。這個就要看波爾多紅酒的品級和保存條件,在恒溫避光的酒窖中,越是優質的... 查看全文>
波爾多葡萄酒多種多樣,價格也是從幾十到幾百甚至幾千幾萬不等,接下來小編為大家粗略介紹一下波爾多干紅葡萄酒價格表。波爾多干紅葡萄酒多少錢一瓶法國拉菲傳奇波爾多干紅2010 參考價 65元/瓶嘉勒城堡紅葡萄酒2013 參考價 69元/瓶夢佩希古堡紅葡萄酒2014 參考價 65元/瓶圣蒂斯紅葡萄酒2014 參考價 198元/瓶奧希耶西慕紅葡萄酒2011 參考價 149元/瓶帕西瓦騎士紅葡萄酒2015 參... 查看全文>
波爾多干紅葡萄酒價格表五大名莊之一侯伯王一說到葡萄酒的價格,市面上真的是呈現出千奇百怪,各異差異,既有十幾萬的天價葡萄酒,也有幾十元的廉價葡萄酒。為什么這些葡萄酒的價格相差這么大?今天咱們就來盤點一下關葡萄酒價格你不知道的那些事兒。法國—一個葡萄酒世界里永遠無法繞開的國度,似乎從14世紀開始就與美酒,美食,浪漫,熱情這樣的元素毫無保留的結合在一起。經過幾百年的孕育和孵化,于1855年誕生了世界上第... 查看全文>
不知道你是不是跟我一樣,人生喝的第一杯紅酒,就是波爾多紅酒。酸酸的,澀澀的,是我對波爾多紅酒的第一印象。那時,年少的我,哪知道手上這杯紅色液體,是大名鼎鼎的波爾多紅酒,更不知道波爾多紅酒背后的悠久歷史和尊貴地位。波爾多紅酒,是全世界公認最有名的紅酒。波爾多,也被譽為“葡萄酒之都”。我們酒桌上津津樂道的拉菲紅酒,尤其是82年拉菲,也是屬于波爾多紅酒范疇!波爾多紅酒,是最早進入中國的紅酒,從1980年... 查看全文>
超級波爾多干紅葡萄酒沒有明確保質期,一般適飲期是3到5年內,不適合長期保存。超級波爾多因酒標上的“Bordeaux Superieur”得名,是指酒精度比法定最低酒精度略高(通常高0.5%)的波爾多葡萄酒。超級波爾多葡萄酒與波爾多AOC葡萄酒的釀酒葡萄是一樣的,不過,超級波爾多通常是用更老的葡萄藤上所采摘的葡萄釀制而成。級波爾多葡萄酒酒精度會略微偏高,帶有水果如櫻桃、覆盆子、黑醋栗、紫羅蘭、甘草、... 查看全文>
辛苦工作了一周繃著的神經終于可以放松一下了聚餐、約會、宅家怎么少得了葡萄酒、波爾多干紅葡萄酒怎么樣好喝嗎本期推薦的葡萄酒好喝不貴價格基本是百元左右不管是入門級的新手,還是資深酒友都值得入手一瓶/周末的儀式感,從一杯葡萄酒開始!1.法國拉格柏爾干紅葡萄酒淘酒俠價格:138元度數:13%vol產于法國奧姆拉斯子爵這款酒不管是聞起來還是喝起來都有濃郁的成熟果香混合著若蜜餞、香料、巧克力的香氣所有味覺都平... 查看全文>
經常有不少人問我,葡萄酒“過期”了是不是就不能喝了。然后我就笑笑不說話,然后開始長篇大論,甚至還會說到“葡萄酒的保質期沒有參考價值”這種話題。尤其是當你看到一瓶沒有保質期的進口紅酒,應該會質疑手中這瓶酒是不是假酒?波爾多干紅葡萄酒保質期多久通常在市面上銷售的葡萄酒背標都標有了生產年份,還有10-15年的保質期。但是并不是所有葡萄酒都會標注,一些進口葡萄酒的原產地標簽上就不會標注。因此,才會出現不少... 查看全文>
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