半干紅葡萄酒醒酒可以倒進醒酒器中,也可以直接倒在紅酒杯靜置一段時間。半干紅葡萄酒是指含糖量比干紅稍高的葡萄酒,在4.0g/L—12.0g/L之間,醒酒方法都是一樣的。在發酵過程中,酵母會把釀酒原料中的糖分轉化為酒精和二氧化碳。如果發酵不完全,或者人為加入糖分,最終得到的紅酒就會具有比較高的殘留糖分。總的來說,成酒中沒被酵母轉化成酒精的糖分就是殘留糖分。半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多,一般為... 查看全文>
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12月14日,甘肅省文物局發布該省武威地區唐代吐谷渾王族墓葬群最新考古研究成果。通過對其出土的一只銀瓶的內容物的分析研究,專家確定瓶中殘留物質成分為白葡萄酒,這是目前國內發現最早的白葡萄酒。甘肅省文物考古研究所所長陳國科在線介紹了武威天祝吐谷渾王族墓葬群后續發掘進展和最新學術成果。武威地區唐代吐谷渾王族墓葬群位于甘肅省武威市西南,地處祁連山北麓,主要分布于武威南山區南營水庫以西,冰溝河與大水河中下... 查看全文>
12月14日,甘肅省文物局發布該省武威地區唐代吐谷渾王族墓葬群最新考古研究成果。通過對其出土的一只銀瓶的內容物的分析研究,專家確定瓶中殘留物質成分為白葡萄酒,這是目前國內發現最早的白葡萄酒。甘肅省文物考古研究所所長陳國科在線介紹了武威天祝吐谷渾王族墓葬群后續發掘進展和最新學術成果。武威地區唐代吐谷渾王族墓葬群位于甘肅省武威市西南,地處祁連山北麓,主要分布于武威南山區南營水庫以西,冰溝河與大水河中下... 查看全文>
文| WBO團隊近年來,一些葡萄酒商為了實現渠道突圍,開始嘗試在微信群銷售葡萄酒。然而,微信群繁多,如果酒商繁發布產品信息,不僅起不到成功營銷的作用,反而還會引起大家的反感。所以,即使你選擇做葡萄酒微商,也不要像無頭蒼蠅到處發廣告,而是要有的放矢,要找到方法和技巧。最近,WBO記者接觸到兩個在微信群賣葡萄酒較為成功的案例,在此將其梳理成文,供讀者參考。海鮮群賣酒年營業額300萬元,MBA群24小時... 查看全文>
如果不考慮波特酒和甜酒,所有可供消費的紅酒都必須是干的,“干”一詞表示發酵方法的結果,即所使用的葡萄的糖含量完全轉化為酒精,干紅葡萄酒品種繁多,每個品種都有無數的酒商生產。從技術上講,現在市場上銷售的所有紅酒都是干的,但它們的味道和口感確實有很大的不同。其中一些會在口腔內產生干燥的感覺,因此嘗起來很干。對于許多人來說,將葡萄皮中天然化合物和單寧的濃度與葡萄酒中零糖或微量糖的含量混為一談,幾乎是一種... 查看全文>
干紅葡萄酒是世界各地葡萄酒愛好者的熱門選擇,雖然全球葡萄酒產區有數百種干紅葡萄酒品種,但其中有幾種是最知名且最廣泛消費的品種,了解什么是干紅可以讓你快速成為選酒大師。葡萄酒如果被稱為干紅,這意味著葡萄酒沒有殘糖,因此不甜。當葡萄酒制造商在一定程度上停止發酵過程時會產生甜葡萄酒,這會留下一些殘留的糖。干葡萄酒是經歷整個發酵過程的葡萄酒,其中酵母消耗了葡萄中發現的所有殘余糖。為什么干紅葡萄酒很受歡迎是... 查看全文>
愛丁歌德干紅葡萄酒由來 “為追求高品質紅酒不惜放棄爵位”這是法國家喻戶曉的一個故事,愛丁歌德為愛情放棄王位世襲貴族追求高品質紅酒入迷。 在法國波爾多加龍河谷的葡萄酒莊園,當偶然嘗到當地的一粒葡萄之后,他興奮的發現這里才是釀制最佳葡萄酒的地方。于是一個令人驚訝的故事從此誕生--愛丁歌德(伯爵)近似瘋狂的找到莊園所有者表示了自己對于該莊園的購買意向。或許,莊園的所有者處于對這位窮困潦倒的人的戲弄心... 查看全文>
各位酒膩子盆友大家好,今天我紅酒君有個好消息要宣布。最近我們收到了很多酒商的禮物,簡單粗暴的禮物——一箱接一箱的葡萄酒。一次來個兩三百瓶,辦公室的小哥小妹,叔叔阿姨根本喝不完。就是這種▼還有這種▼當然,還有葡萄酒用具,開酒器什么的管夠!▼除此之外,還有專業書籍▼額...拿錯了,應該是這個▼又比如,各種學習資料包,在線免費派送,人人有份▼再或者,來一次任性的紅包雨,猛烈而直接▼而且,您要表情包的話,... 查看全文>
葡萄酒不一定是干紅,但干紅一定是葡萄酒。葡萄酒根據含糖量可以分為干、半干、半甜和甜型四種,干紅屬于干型紅葡萄酒,只是葡萄酒的其中一種類型,因此葡萄酒不一定都是干紅。葡萄酒是通過收集和壓碎葡萄制成的,葡萄有數百種不同的品種。一旦葡萄被壓碎,葡萄中的天然糖與酵母(酵母天然存在于葡萄皮上,可以由釀酒師補充)的結合會導致發酵產生酒精。釀酒師也可以選擇發酵和陳釀葡萄酒的時間,以及使用哪種桶來釀造葡萄酒。這些... 查看全文>
葡萄酒與干紅的區別主要體現在品種、甜度、價格、定義、顏色、釀造工藝等方面,具體如下:葡萄品種不同:葡萄酒一般會用赤霞珠、歌海娜等葡萄釀造,而干紅葡萄酒只能用紅葡萄酒進行釀造。甜度不同:葡萄酒一般都偏甜,含糖量在50g/L以上;而干紅葡萄酒是含糖最低的一種。價格不同:葡萄酒與干紅葡萄酒因所選的品種、制作工藝不同,價格也不同,干紅葡萄酒一般會偏貴,價格幾百到幾千不同。定義不同:葡萄酒是自然發酵出來定義... 查看全文>
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