葡萄酒瓶為什么綠色最常見?我們常常覺得熟悉的東西并不存在特別的意思,但往往普遍的東西越是有它的歷史,就像隨處可見的綠色葡萄酒瓶。在我們消費了千百瓶葡萄酒后,你是否思考過這么一個問題:為什么紅酒要用綠色的酒瓶?那而不用純黑色瓶,白葡萄酒為什么又可以用透明瓶呢?讓我們從葡萄酒瓶的歷史說起。從公元前七千年至公元前五千年左右,人類開始有意識地培育人工品種、釀造葡萄酒開始,葡萄酒的存放一只是個巨大的問題,... 查看全文>
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拼夕夕,拼夕夕拼得多,省得多拼就要就要拼夕夕每天隨時隨地拼夕夕拼夕夕~拼夕夕,拼著買更便宜!看到這段話你是否腦補了旋律并且在心里默默的跟唱?眼前是否閃過拼夕夕的廣告畫面?你是否收到過題為 “我在砍價免費拿XXX,快來幫幫我!”、“就差你一刀,拜托幫幫我!”、 “我的砍價只剩24小時啦!拜托幫我砍下價唄!”的鏈接?如果你的三個答案都是Yes的話,那么你已經飽受拼夕夕荼毒。當看到拼夕夕上市的消息時,嗅... 查看全文>
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"風土、生物動力法、自然酒、工藝、年份、名莊、產區、各類香氣、品種···"各種各樣看起來高深的詞匯是葡萄酒圈子里一定會聊到也必須聊的話題,因為這些都是影響葡萄酒質量和風格的直接因素。如果懂葡萄酒或者會品酒也算一項技能的話,那這個技能相比其他吃飯的手藝來說掌握起來其實更簡單。雖然簡單,但是如果不花點時間和精力進行系統學習的話,還是很難理清的。其實不光是葡萄酒,欣賞任何一件事物都得投入一些時間和精力,... 查看全文>
今天有人和我提起葡萄酒鑒別的問題,那么我們要鑒別酒的真假,首先就要明白什么是假酒,目前市場上的假酒有哪幾種類型?首先大家要知識葡萄酒的一個小常識:根據OIV的規定,葡萄酒只能是破碎或者未破碎的新鮮葡萄過時或者葡萄汁經完全或部分酒精發酵后獲得的飲料,其酒精度不能低于8.5度。這當中有幾個重要的詞匯大家要注意:新鮮葡萄、發酵、酒精度不能低于8.5度。葡萄酒專業品鑒達人——專注8年一、什么是假酒?目前市... 查看全文>
歌麗雅酒莊(Chateau Gloria)是法國波爾多圣朱利安(Saint-Julien)產區的酒莊之一,亦為波爾多特級酒莊聯合會(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成員之一。歌麗雅酒莊的創始人亨利馬丁(Henry Martin)原本是一名箍桶匠。1939年,他決定扔掉錘子成為一名葡萄種植者。他一生的作品就是歌麗雅酒莊,一行行的葡萄樹,一塊塊的葡萄園,都是他耐心... 查看全文>
根據國際葡萄與葡萄酒組織的規定(International Office of Vine and Wine ,簡稱OIV,1996),葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵后獲得的飲料,其酒度不能低于 8.5 度(中國的國家標準是等于或大于7度)。一般按以下幾個方面對葡萄酒進行分類:(一)按葡萄酒的顏色分類1. 紅葡萄酒:葡萄帶皮發酵而成,酒色分為紫紅,寶石紅,石榴紅等... 查看全文>
隨著人們的生活品位越來越高,節日里葡萄酒是必不可少的點綴。不過,葡萄酒并不是一種可以隨便對待的酒品。你需要選擇合適的酒杯,需要讓葡萄酒達到一定的侍酒溫度,因為這些都可能會影響到酒的口感。康哥品酒1. 起泡酒,如香檳、卡瓦、普洛賽克和塞克特等康哥品酒適飲溫度:起泡酒冰凍之后飲用更佳。把它們冷凍至5-7℃,可以讓其更好地展示出酒中的新鮮檸檬氣息和活潑酸味。年份香檳的飲用溫度稍微高一點,為7-10℃,以... 查看全文>
葡萄酒是世界十大健康飲品之一,其作用和功效之前的文章中已經說的非常多了,今天這篇文章就來為大家整理一下酒類知識普及之葡萄酒的飲食禁忌匯總。首先就是糖尿病和嚴重潰瘍病患者最好不要飲用葡萄酒。喝紅葡萄酒不需要冰鎮,但是喝白葡萄酒的時候冰鎮在喝會有更好的口感;相比較來說,女性更適宜喝葡萄酒; 喝葡萄酒的時候盡量不要搭配海鮮,醋和辛辣的東西也盡量不要用來喝葡萄酒搭配。哮喘病醫學研究人員對近400例成年哮喘... 查看全文>
近年來,隨著人們生活水平的逐漸提高,人們對于食品安全與健康的關注也越來越高。有些朋友發現,葡萄酒背標上會經常出現二氧化硫等字眼。這難免讓人覺得奇怪,二氧化硫不是那些影響健康的汽車尾氣、大氣污染、酸雨等才有的嗎,怎么會添加在葡萄酒里呢?是不是假酒呀,進口酒不是純天然沒有添加劑嗎?其實不然。就讓筆者細細道來。。一、自古有之二氧化硫或其衍生物,比如亞硫酸鹽、焦亞硫酸鹽、亞硫酸氫鹽,其實被廣泛地應用于葡萄... 查看全文>
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