波爾多的“江湖”波爾多,可以說在葡萄酒的世界里一直是一個如雷貫耳的名字。不管釀造工藝、葡萄品種還是列級排名的形式都傳遍了世界各地。那些響當當的名莊數百年來被人津津樂道,至今依舊很多人為之著迷。但在我看來,波爾多不僅僅是一個葡萄酒產區,更像一個門派林立等級森嚴的江湖。江湖是什么?江湖是你爭我奪;是爾虞我詐;是開宗立派;是恩怨情仇······,可以說波爾多葡萄酒在數百年的發展中的確充滿著各種風起云涌的... 查看全文>
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柏菲酒莊葡萄酒近年來頻頻出現潛在滿分酒款,得到全世界的注目,但其名字卻顯得比較陌生,很多人都不知道柏菲酒莊屬于幾級莊,其實柏菲酒莊并不在波爾多1855年分級中,但在右岸的新分級制度中位于一級酒莊A等,并被酒圈稱為“左有拉菲,右有柏菲”,可見其地位。柏菲酒莊屬于圣埃美隆一級A等酒莊2019年柏菲酒莊紅葡萄酒獲得薩克曼98-99分、帕克團隊97-100分的好評,再一次獲得潛在滿分,令柏菲酒莊的知名度再... 查看全文>
柏圖斯(Petrus)酒莊是法國波爾多的一個葡萄酒莊園,位于波美候產區,靠近圣埃美隆的東部邊界。這個占地11.4公頃的小莊園完全用梅洛(Merlot)葡萄釀造紅葡萄酒(從2010年底開始),不生產第二種葡萄酒。盡管波美候的葡萄酒從未被歸類,柏圖斯卻被廣泛認為是該產區最杰出的葡萄酒。Petrus和Le Pin是全球最昂貴的葡萄酒品牌,的確,一瓶750毫升的柏圖斯葡萄酒平均售價為2630美元。柏圖斯是... 查看全文>
在所有波美侯產區中的酒莊之中,老色丹酒莊是最有歷史感的,甚至于酒王柏圖斯酒莊于它而言也算是后起之秀。15世紀左右,葡萄牙人在老色丹酒莊附近落腳,由于該地土地貧瘠,一般植物無法生存,所以被葡萄牙人稱為“sertan”,意為沙漠,土地貧瘠,不宜種植莊稼的意思,但這種土壤卻十分適合種植葡萄。隨著時間的輾轉,“sertan”逐漸發展為同音的“certan”,并且作為酒莊名字的一部分流傳至今。 16世... 查看全文>
酒莊介紹本芬奴塞爾納酒莊的葡萄園生長在海平面1000米以上的陽光下,用安第斯山脈的水灌溉。該酒莊位于一條干涸的老河流的河床上,帶有多石、沙質的直率土壤。這些是沖積土,需要植物額外的努力來定居和開始生產。一方面,堅硬的石質土壤使我們能夠調節活力,而不會使葡萄藤受到減少可用水量或移除葡萄藤簇的壓力。另一方面,葡萄品種的種植考慮了不同的海拔和土壤特征,并以鏡像形式安排在葡萄園中,有助于更好的管理。釀酒本... 查看全文>
愛好葡萄酒的朋友們都應該聽說過白馬酒莊吧,關于白馬酒莊流傳的說法有兩種,一種是以前有個喜歡騎白馬的國王經過這個客棧休息,后來就被改成白馬客棧,最后就變成了白馬酒莊,還有一種就是以前這個酒莊是飛卓酒莊的一部分,后來用來養馬,最后出售了,開始種植葡萄酒,最后就被取名為白馬酒莊,那么這里產的紅葡萄酒品質怎么樣呢?白馬酒莊來源白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)坐落于圣埃美隆( Saint... 查看全文>
酒莊介紹Compania Vinícola del Norte de Espa?a,以“Cune”聞名,是傳統里奧哈葡萄酒的主要生產商之一。首先,可能有必要澄清一下喜悅酒莊和孔蒂諾酒莊之間的關系,這經常會引起人們的困惑。他們不是同一家公司:相反,孔蒂諾酒莊是一個獨立的莊園,生產單一葡萄園的里奧哈葡萄酒,但喜悅酒莊擁有該酒莊50%的股份。雖然我是一起品嘗他們的葡萄酒,但我還是要把孔蒂諾酒莊的葡萄酒分... 查看全文>
拉菲酒莊是屬于羅斯柴爾德(Rothschild)家族的。拉菲酒莊位于法國波爾多產區,在1855年評為一級酒莊,1868年,羅斯柴爾德家族以450萬法郎購得了拉菲酒莊,并一直經營到現在。在1855年萬國博覽會上,拉菲莊是排名第一的酒莊,同時拉菲是世界上最貴葡萄酒的紀錄保持者,一瓶1787年拉菲投出了10.5萬英鎊的天價。 成熟拉菲的特性是平衡、柔順。具有經典的黑醋栗、鉛筆芯、雪松和礦質香氣,層次豐富... 查看全文>
銀色高地酒莊酒莊資料 所在產區:中國 年產量:2,400瓶(首個年份) 主要葡萄品種: 赤霞珠 其他葡萄品種: 蛇龍珠 平均葡萄樹樹齡:(各園區的葡萄樹樹齡各不相同) 土壤類型:(各園區的土壤類型各不相同) 葡萄園面積:200畝 2010年4月,世界著名葡萄酒大師簡西斯?羅賓遜在《金融時報》就她的中國之行發表《中國葡萄酒的清新酒香》一文,稱“中國葡萄酒產業出現的又一顆新星... 查看全文>
人們談論起葡萄酒最多的就是:”五大名莊“,”八大名莊“,”1855列級莊“這些聽起來高大上的詞。似乎葡萄酒的世界就被它們所統治了。先談列級莊源于波爾多產區:還是先講點歷史吧:1855年,法國為慶祝滑鐵盧戰役以來的40年和平為名舉辦了巴黎世界博覽會。當時的法國葡萄酒,已經受到了其世界各國的青睞。應當政的拿破侖三世的要求,波爾多葡萄酒經紀人工會(Syndicat du Courtiers)而只是根據當... 查看全文>
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