中國葡萄酒品種  2023-03-12 01:00

全世界擁有上千個葡萄酒品種，但廣泛種植并流行的品種大約20-30種左右，其中意大利種植的種類最多，有幾百種。1、常見的白葡萄品種：①霞多麗最常見優秀品種，適應的氣候條件很廣泛，非常容易種植。涼爽地區表現為蘋果、梨、青檸檬的香氣；溫暖地區表現出香蕉、菠蘿等熱帶水果香氣；經過橡木桶會有香草、椰子、燒烤的香氣；長期熟成后有蜂蜜香氣和堅果味道；全世界各地多種植。②長相思一種芳香型的葡萄品種。用它釀酒常常有...  查看全文>

全世界擁有上千個葡萄酒品種，但廣泛種植并流行的品種大約20-30種左右，其中意大利種植的種類最多，有幾百種。1、常見的白葡萄品種：①霞多麗最常見優秀品種，適應的氣候條件很廣泛，非常容易種植。涼爽地區表現為蘋果、梨、青檸檬的香氣；溫暖地區表現出香蕉、菠蘿等熱帶水果香氣；經過橡木桶會有香草、椰子、燒烤的香氣；長期熟成后有蜂蜜香氣和堅果味道；全世界各地多種植。②長相思一種芳香型的葡萄品種。用它釀酒常常有...  查看全文>

3月20日，在春季糖酒會召開之際，新西蘭貿易發展局及新西蘭葡萄種植與葡萄酒釀造協會在成都香格里拉酒店舉辦了新西蘭葡萄酒研討會。在此次研討會上，知名葡萄酒講師梁揚詳細講述了新西蘭頂級葡萄品種的不同風格與區域型差異。此外，WBO也有幸采訪到新西蘭駐成都總領事館副總領事麥凱恩。他向WBO詳細介紹了新西蘭葡萄酒2018年在中國的商業情況。麥凱恩介紹：葡萄酒是新西蘭第五大出口產業，并計劃在2020年全球出口...  查看全文>

葡萄酒本身就是一種文化，從葡萄的生長、采摘到釀造、裝瓶……所包含的絕不單單只是物質。這般佳釀都源于那顆顆晶瑩玲瓏的葡萄。白葡萄酒口感柔和，酸味較紅葡萄酒來說更加突出，而澀感較輕，所以多受女士歡迎。紅葡萄酒由于受釀酒工藝及葡萄品種的影響，單寧較白葡萄酒濃重，澀味強烈。其中釀酒葡萄的品種直接關系到葡萄酒的口感，可以將葡萄酒的口感按葡萄品種大致分為幾類，來簡單了解葡萄酒的大體風格。對于什么都不懂或者什么...  查看全文>

站位中國風土，國產葡萄酒“上岸”時機已來？文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016）就在很多人仍為疫情帶來的市場沖擊而煩惱時，已經有人開始探索葡萄酒市場新的機會。4月27日，“葡萄酒超級單品趨勢論壇——‘錢’景無限·長城海岸云招商”在云酒直播舉行，來自行業協會、智業機構、釀酒專家和長城酒業的嘉賓，共同把脈國產葡萄酒未來發展趨勢，尋找新形勢下的新機遇。選擇在此時啟動全國線上招商，不僅體現出長城海岸葡...  查看全文>

（1）利口葡萄酒：成品酒度在15%～22%（v/v）之間。利口葡萄酒由于釀造方法不同而包括下列幾種類型：摻酒精利口葡萄酒：由葡萄生成總酒度為12%（v/v）以上的葡萄酒再加工制成的利口酒。可以加入葡萄白蘭地、食用精餾酒精或葡萄酒精。其中由葡萄所含的原始糖發酵的酒度不低于4%（v/v）。甜利口葡萄酒：由葡萄生成總酒度至少為12%(v/v)以上的葡萄酒再加工制成的利口酒。可以加入白蘭地、食用精餾酒精、...  查看全文>

葡萄酒在我們生活中并不陌生，朋友聚會、家庭聚會必不可少，那么，對于長城葡萄酒你有多少了解呢？下面小編為您介紹一下：長城葡萄酒品種，長城葡萄酒哪個好喝？長城葡萄酒品種長城葡萄酒按酒的色澤分為紅長城干紅葡萄酒、白長城干紅葡萄酒、桃紅長城干紅葡萄酒三大類。根據長城葡萄酒的含糖量，又可分為干紅長城干紅葡萄酒、半干紅長城干紅葡萄酒、半甜紅長城干紅葡萄酒 和甜紅長城干紅葡萄酒。白長城干紅葡萄酒也可按同樣的方法...  查看全文>

提到葡萄酒，酒友們想到的大多是法國、意大利、澳大利亞和美國等國家的葡萄酒，卻少有人提及中國自產的葡萄酒。事實上，回顧過去的二十年，中國的葡萄酒產業呈現了良好的發展態勢，無論是葡萄酒的產量還是消費，都以較快的速度增長。那么，對于中國的葡萄酒，你了解多少呢？中國葡萄酒常用的釀酒葡萄品種又有哪些呢？　　國際葡萄與葡萄酒組織發布于2016年4月份的報告顯示，2014-2015年間，中國的葡萄種植面積增加了...  查看全文>

中國酒莊釀葡萄酒常用的品種有哪些，有何特點是怎么樣的呢？其實在中國，我們還有很多的一些說明，也是看到了很多中國栽培面積比較大的紅葡萄品種，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！一、中國酒莊釀葡萄酒在中國，除了常見的一些國際葡萄品種，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon，目前在中國栽培面積較大的紅葡萄品種）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）等，還有許多并不十分常見的葡萄...  查看全文>