菌菇：牛肝菌可以替代蔬菜大量用在各式肉類及家禽類燉煮菜式或沙鍋料理中,或可以切成薄片和大蒜、洋香菜同炒。黑色的松露則適合搭配梭甸酒。香草波亞克羊肉：波亞克地區以牛奶喂養小羊，因此羊肉的肉質香嫩。烹煮羊小排最好使用濃稠的荷蘭芹醬汁,切塊后上桌。鴨肝：這道肉醬料理是波爾多地區的節日菜滋味豐美，價格高昂。烹調前要先將鴨肝浸泡在白蘭地中,然后搭配梭甸酒食用。生蠔：波爾多地區產有野生及養殖的生蠔，生食時通常... 查看全文>
目錄
一般人通常認為波爾多酒區只生產紅酒與白酒，很少知道這個大酒區也釀制玫瑰紅酒及氣泡酒。波爾多大酒區內有一鮮為外界知悉的小酒區。在釀酒技術的進步下，這些小酒區常有物超所值的作品值得仔細選購。在波爾多酒日趨醇厚、酒色與味道越來越濃重的同時，有些酒莊重新推出玫瑰紅酒及“淡紅酒”(clairet,風格介于玫瑰紅與紅酒間)。事實上，上述兩種酒與色澤較深的紅酒還是有直接的關聯，本質上應該說差異不大，差別只在于淡... 查看全文>
菌菇：牛肝菌可以替代蔬菜大量用在各式肉類及家禽類燉煮菜式或沙鍋料理中,或可以切成薄片和大蒜、洋香菜同炒。黑色的松露則適合搭配梭甸酒。香草波亞克羊肉：波亞克地區以牛奶喂養小羊，因此羊肉的肉質香嫩。烹煮羊小排最好使用濃稠的荷蘭芹醬汁,切塊后上桌。鴨肝：這道肉醬料理是波爾多地區的節日菜滋味豐美，價格高昂。烹調前要先將鴨肝浸泡在白蘭地中,然后搭配梭甸酒食用。生蠔：波爾多地區產有野生及養殖的生蠔，生食時通常... 查看全文>
12世紀阿基坦的埃萊亞諾(EleanorofAquitaine)女公爵和英國王位繼承人金雀花王室諾曼享利(Norman Henry Plantagenet)聯姻后，波爾多地區的釀酒活動才開始活躍起來。這樁婚姻不但為阿基坦地區的葡萄酒提供了一個現成的好市場，也在波爾多港的發展中起到了決定性作用。當法國大部分酒區的釀酒工業還在以史學家漠納克·沃奇斯(Hanneke Wirtjes)所形容的“耐心修士”... 查看全文>
波美侯產區（Pomerol）位于多爾多涅河（Dordogne）與艾爾河（Isle）交匯處，北臨巴貝樂河，東接圣埃美隆產區（Saint-Emillion），西南方向是利布爾訥（Libourne）小鎮。有關“Pomerol”的稱呼，有人認為來源于拉丁語“Poma”，“Poma”也是法語“Pomme（蘋果）”的詞源，這種說法是有考據的，實際上波美侯在成為葡萄種植區前，是水果和谷類作物的雜種區。如今作為波... 查看全文>
法國普納森公爵勃艮第丘AOC級黑皮諾干紅葡萄酒價格表，法國普納森公爵勃艮第丘AOC級黑皮諾干紅葡萄酒價格多少錢一瓶？法國普納森公爵勃艮第丘AOC級黑皮諾干紅葡萄酒市場價格行情。法國普納森公爵勃艮第丘AOC級黑皮諾干紅葡萄酒產自法國哪個產區？口感如何，好喝嗎？下面由知酒網為您介紹法國普納森公爵勃艮第丘AOC級黑皮諾干紅葡萄酒的市場價格及規格參數!法國普納森公爵勃艮第丘AOC級黑皮諾干紅葡萄酒750m... 查看全文>
羅納河谷為法國僅次于波爾多產區的第二大法定命名產區，也是世界第二大優質釀酒區。每年此地出產的葡萄酒以紅酒為主，約占總產量的九成。法國出口的AOC紅酒中，每4瓶中就有1瓶是來自于羅納河谷。歷史概況羅納河谷(Rhone Valley)即隆河谷，該產區歷史悠久，是法國最早的葡萄酒產地。這里的葡萄種植歷史可以上溯至公元一世紀。古羅馬人沿羅納河而上，建立維埃納（Vienne）城并在這里建立葡萄園。這里很快就... 查看全文>
相信葡萄酒愛好者們都了解波爾多葡萄酒，它在世界上的地位是數一數二的，從波爾多那特殊的酒堡到美麗的田園風光。吸引廣大游客前來旅游。不知道你對波爾多葡萄酒的了解有多少呢？下面一起跟隨小編去看看吧！ 作為全世界最大的優質葡萄酒產區，波爾多無疑擁有著獨一無二的環境優勢。這個位于法國西南部的港口城市，被三條主要河流環繞著。加侖河和吉倫德河左岸的土壤以沙礫為主，容易儲存熱量，有良好的透水性，主產左岸赤霞珠(... 查看全文>
相信葡萄酒愛好者們都了解波爾多葡萄酒，它在世界上的地位是數一數二的，從波爾多那特殊的酒堡到美麗的田園風光。吸引廣大游客前來旅游。不知道你對波爾多葡萄酒的了解有多少呢？下面一起跟隨小編去看看吧！ 作為全世界最大的優質葡萄酒產區，波爾多無疑擁有著獨一無二的環境優勢。這個位于法國西南部的港口城市，被三條主要河流環繞著。加侖河和吉倫德河左岸的土壤以沙礫為主，容易... 查看全文>
波爾多（Bordeaux）葡萄酒相信大家都很熟悉了。不少人剛踏入這個行業，或者說接觸到的第一瓶葡萄酒，大概率是來自波爾多產區。除去最常見的普通波爾多 AOC，這里還有不少超級波爾多（Bordeaux Superieur）葡萄酒。有的朋友可能會問，超級波爾多是什么？它與普通的波爾多葡萄酒有什么區別，有哪些優質的超級波爾多葡萄酒呢？法國波爾多葡萄酒的葡萄品種超級波爾多與普通波爾多有著基本一致的產區地域... 查看全文>
加微信送福利，醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨，品質保障，物美價廉，專注高性價比醬香型白酒！
