意大利紅酒分級金字塔圖  2023-03-01 17:00

眾所周知，意大利與法國并稱全球葡萄酒產業的兩座高峰。但是在上世紀60年代前，意大利在國際市場上的發展并不被看好，其原因可能在于意大利沒有像法國一樣行之有效的AOC制度，葡萄酒愛好者很難在品種繁多的葡萄酒中選擇出那些優質好酒。值得提到的是，從1963年開始，意大利逐步建立、并完善自己的分級制度。下面，就一起看看意大利的葡萄酒從入門至最高級的四個等級。1 日常餐酒（Vino da Tavola，簡稱V...  查看全文>

基安帝（Chianti）是托斯卡納（Tuscany）的主要葡萄酒產區，擁有 7,000 公頃的葡萄園，釀造的葡萄酒出口世界各國。桑嬌維塞（Sangiovese）是基安帝及其子產區的主要葡萄品種。這種紅葡萄品種原產于意大利。高酸度、中單寧，口味均衡，帶有紅櫻桃、泥土和茶的香氣。用這種葡萄釀造的基安帝葡萄酒分為 4 個等級，從低至高分別是基安帝（Chianti DOCG）、古典基安帝（Chianti ...  查看全文>

基安帝（Chianti）是托斯卡納（Tuscany）的主要葡萄酒產區，擁有 7,000 公頃的葡萄園，釀造的葡萄酒出口世界各國。桑嬌維塞（Sangiovese）是基安帝及其子產區的主要葡萄品種。這種紅葡萄品種原產于意大利。高酸度、中單寧，口味均衡，帶有紅櫻桃、泥土和茶的香氣。用這種葡萄釀造的基安帝葡萄酒分為 4 個等級，從低至高分別是基安帝（Chianti DOCG）、古典基安帝（Chianti ...  查看全文>

在意大利的葡萄酒酒標上，DOC和DOCG都是常見的字樣。對于意大利葡萄酒分級制度有所了解的愛好者，估計都知道它們都是用作其來自的法定產區的標識。那么，DOC和DOCG究竟有什么差別呢？意大利葡萄酒的分級意大利葡萄酒的分級在1992年制定的第164條法律里，意大利的酒品依照質量程度，分作三大級別。如果用金 字塔來做比喻，在最底層的，為質量一般的餐酒(VdT)。往上探，位于中間的為地區餐酒 (IGT)...  查看全文>

意大利與法國并稱全球葡萄酒產業的兩大巨頭，但在上世紀60年代前，意大利于國際市場上的發展前景并不被看好，因為當時意大利沒有像法國一樣行之有效的AOC制度，消費者難以在種類繁多的意大利葡萄酒中甄別出潛在的品質美酒。不過好在從1963年開始，意大利逐步建立、并完善自己的分級制度。如今，意大利的葡萄酒從入門至最高級共分為4個等級：一、日常餐酒（Vino da Tavola，簡稱VdT）這是意大利葡萄酒中...  查看全文>

vino da tavola (vdt)：翻譯為“日常餐酒” 以vino da tavola命名的葡萄酒包括沒有被灌裝的葡萄酒，許多的酒被用來和廉價的散裝葡萄酒混合，部分此類的葡萄酒也被蒸餾成工業酒精。在哥利亞法案實施之前，一些意大利的葡萄酒也以vino da tavola等級灌裝，因為該國許多的手工葡萄酒生產者希望釀造世界級的葡萄酒，而這類葡萄酒不符合1963年通過的原始doc法規的傳統規...  查看全文>

意大利葡萄酒分級制度建立于1966年，當時劃分為DOC和VDT兩類。1980年新增了DOCG。之后又在1992年新增了IGT。至此，意大利葡萄酒分級由高到低依次是：DOCG,DOC,IGT和VDT。目前，意大利有DOCG法定產區32個；DOC法定產區311個；IGT法定產區120個。其中DOCG和DOC葡萄酒根據標簽上面的術語又分5類。理論上，級別越高，葡萄酒的質量相對越好，但事實上，并非完全如此...  查看全文>

作為一個歷史悠久的老牌產酒國，意大利從1963年開始逐步建立并完善其葡萄酒分級體系，以更好地規范本國的葡萄酒產業并促進其健康發展。如今，意大利的葡萄酒從入門至最高級共分為4個等級，本文便帶大家一起了解一下。一、日常餐酒（Vino da Tavola，簡稱VdT）日常餐酒是意大利葡萄酒最基礎的入門級別，2011年新分級制度將其更名為Vino，酒標標注改為“Vino d'Italia”。這一級別的葡萄...  查看全文>

　　意大利也是歐洲古老的釀酒國家之一，意大利也有生產許多優質的紅酒，跟法國紅酒相比，意大利紅酒更有物美價廉的趨勢。對于意大利紅酒人們了解的是比較少，很多人不知道意大利紅酒產區，也不知道它們是怎么樣分級的。　　意大利紅酒歷史悠久，超過4000年。據說當年只要是凱撒大帝征服的土地，那片土地就會有葡萄樹出現。　　意大利紅酒產量屬于集團，與法國不相伯仲。2013年的產量超過法國，而2014年被法國超過。盡...  查看全文>