為什么意大利的酒沒有標等級  2023-03-01 17:15

為什么意大利葡萄酒更加適合中國人的口感？ 意大利為世界葡萄酒最大的生產葡萄酒的國家之一，其葡萄酒品種的多樣性產生了讓消費者深入探討和研究的興趣，也讓葡萄酒愛好者如醉如癡。葡萄酒的發源、成長、成名于西方，經過數千年的深化已經與西餐形成了完美的結合。隨著中國的改革開放和中國人的生活富裕，葡萄酒它也進入了中國人日常生活當中。但為什么意大利葡萄酒會受到中國人的喜歡呢？因為意大利的葡萄酒更適合于配中餐。橫置...  查看全文>

現在，葡萄酒在各種應酬聚會場合，出現的頻率越來越高。座位側前方，放著一高腳杯葡萄酒，說話時，總讓人看起來煥發光彩。說到高興之余，拿起酒杯敬酒，酒杯相接，發出“叮叮”清脆聲，這不，感情又升溫了。在這些場合，免不了評價葡萄酒。有些人，會用各種品酒詞，如單寧、香氣、酒體來評判葡萄酒。也就些人，會進行類比，這款酒，好像奔富的酒款，這個像，那個像的。但還有些人，不說則已，一說驚人。比如，他說這款紅酒比較好，...  查看全文>

在中國葡萄酒愛好者圈子里流行一句話：“喝葡萄酒始于法國、而終于意大利”。它反應了人們對意大利葡萄酒的熱愛。為什么會有這種情況呢？我們先從意大利的地理位置來說。意大利主要由南歐的亞平寧半島及兩個位于地中海中的島嶼西西里島與薩丁島所組成。在北緯36°28′～47°6。意大利屬于地中海氣候，夏季高溫少雨，冬季溫和濕潤。而釀造葡萄酒的葡萄最佳生長緯度就是南北緯30到50度之間，所以意大利種植釀酒的葡萄能達...  查看全文>

說到意大利，托斯卡納（Tuscany）是一個不得不提的產區，這里不光有鼎鼎大名的基安帝（Chianti）葡萄酒，更有獨一無二的布魯奈羅?蒙塔希諾（Brunello di Montalcino，常簡稱 BDM）葡萄酒。然而，經常喝布魯奈羅的朋友一定有注意到，市面上幾乎很少有低于 300 元的布魯奈羅，那么這種葡萄酒為什么如此之貴呢？1、布魯奈羅葡萄酒為何如此之貴？（1）產區釀酒歷史悠久蒙塔希諾釀造頂...  查看全文>

意大利是是世界上最大的葡萄酒生產國，占世界總量的1/5，然而知名度上還是略低于法國，甚至在品質上都認為比法國略差一點，這主要是因為意大利葡萄酒等級制度來的比較晚，而且還是借鑒法國，但隨著完善之后，意大利葡萄酒的品質得到顯著提高，甚至有反超法國的趨勢。意大利葡萄酒等級制度意大利雖然有悠久的釀酒歷史，是舊世界葡萄酒的代表之一，但其到1963年才開始制定自己的分級制度，并且在1966年正式實施，而且最初...  查看全文>

在全球的葡萄酒市場上，大家知道的都是法國的葡萄酒。而這葡萄酒到了中國的市場，意大利葡萄酒卻顯得有點低調了，知名度也有點遜色了，這就讓人感覺好很郁悶了。那么，為什么國內的意大利葡萄酒不如法國酒更有名，原因在哪里？為什么國內的意大利葡萄酒不如法國酒更有名其實，意大利和法國酒，一直都是一對老冤家。法國前總統奧朗德曾公開懟意大利，他說：“法國葡萄酒向來比意大利葡萄酒賣的貴！”這話倒是沒錯。但問題來了，賣得...  查看全文>

「我在喝葡萄酒的時候，你還不知道在哪兒穿開襠褲呢！」 雖然這聽起來像是許多經驗頗豐的葡萄酒愛好者，偶爾拿來說嘴的夸大其辭；但是倘若說這話的是作為葡萄酒產國的意大利，他們確實比誰都有資格，可以挑起眉毛、用輕蔑的口吻，蠻不在乎地這么說。因為相較于現下其他許多更廣為全球熟知的葡萄酒產國（不管是法國、西班牙還是新興的加州、澳洲等地），意大利在釀葡萄酒這件事上，確實有他處遠比不上的悠久歷史。不過即便西西里島...  查看全文>

為什么意大利酒酒標如此難懂？一瞬間沖入腦海的是否就是“語言障礙”四個大字？這的確是個大問題，但也不盡然，即使是懂得意大利語的人，也可能苦于其酒標之難懂。意大利酒因其命名的復雜性與折騰性享譽世界，有些酒以產區或地區命名，有些以葡萄品種命名，有些是酒莊“一廂情愿”的命名。它的葡萄品種繁多，千奇百怪，官方收錄的可用于釀酒的葡萄足有350多種，產區數量也不少，大大小小300多個產區。再加上分級制度，對于初...  查看全文>

要想讀懂意大利葡萄酒的酒標，就必須首先了解意大利的葡萄酒法規，尤其是他們的法律分級。Vino de Tavola（VdT）：日常餐酒此等級葡萄酒的酒標上，僅注明葡萄酒的顏色以及生產商的名字，而葡萄種類、產地和年份都不能出現在酒標上。Indicazione Geografica Tipica（IGT）：地區餐酒。這個等級的葡萄酒必須使用特定大產區的葡萄，并在當地釀造。IGT中包含了大量非常好的葡萄酒...  查看全文>