意大利酒評(píng)級(jí)  2023-03-01 17:15

它是意大利最貴葡萄酒，也是意大利最貴的梅洛?？吹竭@，很多酒友估計(jì)早已知道答案，沒錯(cuò)，這次百科君要說的是馬賽托（Masseto）。那么，這意大利酒王是怎么煉成的呢？馬賽托葡萄園：鶴立雞群的單一梅洛葡萄園許多人將馬賽托的成功歸功于它的風(fēng)土，對(duì)此，百科君深感認(rèn)同。馬賽托葡萄園的葡萄藤分布在有巖石的山坡上，石灰?guī)r黏土賦予馬賽托葡萄酒鮮明和典型的特性。馬賽托葡萄園有何特色：面積：7 公頃密度：4,000 株...  查看全文>

舊世界與新世界葡萄酒的區(qū)別之一，就是舊世界不大愛在酒標(biāo)上寫品種。他們的思路也很好懂：世界上幾乎所有的經(jīng)典品種都是從我們這里流傳出去的，一個(gè)產(chǎn)區(qū)一種風(fēng)格，你看到我們產(chǎn)區(qū)的名字就應(yīng)該知道是什么品種了。對(duì)于初學(xué)者來說，的確除了強(qiáng)記沒啥別的辦法，法國葡萄酒算是很好記也好懂的了，產(chǎn)區(qū)之間界限分明，風(fēng)格迥異（相關(guān)文章：一篇微信帶你全面解讀法國 12 大葡萄酒產(chǎn)區(qū)）。但是對(duì)于以復(fù)雜難懂著稱的意大利酒，又該怎么辦...  查看全文>

意大利酒王說葡萄酒配中餐眼看十一國慶越來越近，轉(zhuǎn)眼又到了團(tuán)圓的日子，每次回家，相信我們中國的圓桌上總會(huì)有一道菜，那就是媽媽包的餃子，將相思和牽掛和成了餡，用期待和祝福搟成了皮，每當(dāng)你充滿熱淚盈眶夾起餃子的時(shí)間，慈祥的母親總會(huì)上一份醋，還一個(gè)勁的給你夾菜，似乎生怕你吃不夠……而在西方的餐桌上上的卻不是醋，而是葡萄酒，因?yàn)槲鞣饺说钠咸丫埔彩歉咚岣邌螌帲臀覀兊拇滓粯釉诔匀獬圆藭r(shí)不僅可以化解油膩，還可以...  查看全文>

義大利共和國，通稱義大利，是一個(gè)歐洲主權(quán)國家，主要由位于南歐的靴型亞平寧半島及兩個(gè)地中海島嶼西西里島和薩丁尼亞島所組成，國際代碼為IT。義大利北方的阿爾卑斯山地區(qū)與法國、瑞士、奧地利以及斯洛維尼亞接壤，其領(lǐng)土包圍著兩個(gè)微型國家一圣馬利諾和梵蒂岡，而在瑞士擁有座落于盧加諾湖湖畔的義大利坎波內(nèi)這個(gè)境外領(lǐng)土。語言文字是人類用以相互溝通與記載事物的工具，從語言里我們可以找到不少歷史與文明留下的蹤影，例如從...  查看全文>

與其他地方不同，意大利最棒的紅葡萄酒不只1款，而是20款。這不是夸大，而是因?yàn)橐獯罄?0個(gè)省，每個(gè)省都有自己的主打紅葡萄酒，而且它們都可以說是最棒的。但是，真正能被稱為“意大利酒王”的只有兩款，它們就是巴羅洛（Barolo）和布魯奈羅（Brunello）。布魯奈羅產(chǎn)于意大利中部，是托斯卡納的明星，由大顆粒的桑嬌維塞純釀而成，是一種單寧適中、適合陳年的紅葡萄酒。布魯奈羅被譽(yù)為“令人期待的酒王”，因...  查看全文>

相信很多朋友都知道意大利是世界上葡萄酒產(chǎn)量最多的國家，本身也是葡萄酒消費(fèi)大國，意大利的葡萄酒在國際上有一定的地位，不知道你對(duì)意大利的葡萄酒了解多少呢？下面小編要給大家介紹一下意大利的蒙卡洛酒莊。蒙卡洛酒莊（Moncaro）位于意大利的馬凱（ Marches）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。蒙卡洛酒莊建于1970年。1980年，酒莊按照歐盟法規(guī)（European Union regulations）實(shí)驗(yàn)有機(jī)和持續(xù)的栽培...  查看全文>

意大利葡萄酒等級(jí)有哪些？等級(jí)從高到低依次排列：1、DOCG 級(jí):Denominazione di Origine Controllata e Garantita，直譯為擔(dān)保法定產(chǎn)區(qū)級(jí)，是意大利葡萄酒的最高級(jí)，也是法定產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。從法定產(chǎn)區(qū)中挑選品質(zhì)最優(yōu)異的產(chǎn)區(qū)再加以認(rèn)證，接受更 嚴(yán)格的葡萄酒生產(chǎn)與標(biāo)示法規(guī)管制。必須在特定的產(chǎn)區(qū)，符合規(guī)定的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，包括葡萄樹齡的年份，等等才能冠上DOCG。2...  查看全文>

很多人都說，自己對(duì)葡萄酒的愛，是始于法國，終于意大利。意大利葡萄酒的多變風(fēng)格和迷人魅力，都能讓它與法國相媲美。而在意大利，皮埃蒙特（Piemonte）就像一頂金光閃閃的皇冠，坐落在北部。因?yàn)閾碛械锰飒?dú)厚的氣候，以及釀造的葡萄酒以高質(zhì)量享譽(yù)世界，皮埃蒙特也被譽(yù)為是意大利的“勃艮第”?！?皮埃蒙特的葡萄園其中，巴羅露（Barolo）產(chǎn)區(qū)無疑就是這頂皇冠上最閃耀的明珠。這里由100%內(nèi)比奧洛（Nebbi...  查看全文>

意大利圣酒一般會(huì)搭配意大利脆餅、巧克力和蛋糕等食用。意大利圣酒是一種使用風(fēng)干葡萄釀制的葡萄酒，干型到甜型都有，但大部分是甜型的，意大利人喜歡用脆餅蘸圣酒食用。圣酒（Vin Santo）主要產(chǎn)自托斯卡納，但當(dāng)然你也能在意大利其他地方找到這種酒，如威尼托（Veneto）、基安帝（Chianti）、特倫托（Trentino）等地。圣酒的來歷非常古老，其歷史可追溯到中世紀(jì)時(shí)期。關(guān)于其名字的由來也流傳著很多...  查看全文>