義大利共和國,通稱義大利,是一個歐洲主權國家,主要由位于南歐的靴型亞平寧半島及兩個地中海島嶼西西里島和薩丁尼亞島所組成,國際代碼為IT。義大利北方的阿爾卑斯山地區與法國、瑞士、奧地利以及斯洛維尼亞接壤,其領土包圍著兩個微型國家一圣馬利諾和梵蒂岡,而在瑞士擁有座落于盧加諾湖湖畔的義大利坎波內這個境外領土。語言文字是人類用以相互溝通與記載事物的工具,從語言里我們可以找到不少歷史與文明留下的蹤影,例如從... 查看全文>
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舊世界與新世界葡萄酒的區別之一,就是舊世界不大愛在酒標上寫品種。他們的思路也很好懂:世界上幾乎所有的經典品種都是從我們這里流傳出去的,一個產區一種風格,你看到我們產區的名字就應該知道是什么品種了。對于初學者來說,的確除了強記沒啥別的辦法,法國葡萄酒算是很好記也好懂的了,產區之間界限分明,風格迥異(相關文章:一篇微信帶你全面解讀法國 12 大葡萄酒產區)。但是對于以復雜難懂著稱的意大利酒,又該怎么辦... 查看全文>
對于世界各國葡萄酒的酒標來說,意大利酒標或許是最難懂的,最主要是其復雜的分級制度,令人很難弄明白,特別是igt紅酒等級是什么級別完全不懂,定位屬于比較低級的地區餐酒,相當于法國的IGP(VDP),但實際這個級別不乏品質卓越的好酒,甚至是部分意大利頂級、昂貴葡萄酒也標注igt,導致人傻傻分不清楚。igt紅酒等級的特殊地位如今大家比較熟悉的意大利紅酒等級制度是:Vino da Tavola(VDT)日... 查看全文>
doc級別紅酒一般多少錢?一般也就百元左右,doc級別紅酒其實就是意大利的法定產區葡萄酒,類似于法國aoc級紅酒,所不同的是,doc級別之上還有docg級別,所以其價格跨度沒有法國aoc那么大,屬于意大利比較平價的葡萄酒,但至少品質比較有保證。doc級別紅酒一般百元左右與法國一樣,意大利葡萄酒也有著嚴格的等級制度,由高到低可分為:優秀產區葡萄酒(DOCG):全名為“Denominazione di... 查看全文>
今天給大家分享一下意大利紅酒的簡單分級。 意大利是世界紅酒產區,老世界中最具傳統的紅酒產出國。 早在60年代,意大利并沒有和法國一樣設立AOC的紅酒等級劃分。直到1963年,因為國際市場中,很多人認真意大利的紅酒無法與法國抗衡,所以意大利出臺了自己的紅酒等級制度。 起初,該分級制度只有DOC和VDT兩個等級。到了1980年,相關部門增加了DOCG等級。1992年,IGT級別也加入了該體系。 意大... 查看全文>
關于基安蒂產區基安帝,這個與托斯卡納葡萄酒乃至意大利葡萄酒緊密相連的名字,不管是其旖旎風光,還是葡萄酒,皆令世人沉醉著迷。《托斯卡納艷陽下》的女主人公就是被基安帝的美好風光和佳釀美酒征服而留在了托斯卡納;《沉默的羔羊》中食人魔漢尼拔·萊克特(Hannibal Lecter)也渴望一嘗用人肝、蠶豆配上基安帝葡萄酒的味道。可見,基安帝憑借其獨有的美景佳釀常常成為熒幕中一大亮點,給不少影迷留下深刻的印象... 查看全文>
與其他地方不同,意大利最棒的紅葡萄酒不只1款,而是20款。這不是夸大,而是因為意大利有20個省,每個省都有自己的主打紅葡萄酒,而且它們都可以說是最棒的。但是,真正能被稱為“意大利酒王”的只有兩款,它們就是巴羅洛(Barolo)和布魯奈羅(Brunello)。布魯奈羅產于意大利中部,是托斯卡納的明星,由大顆粒的桑嬌維塞純釀而成,是一種單寧適中、適合陳年的紅葡萄酒。布魯奈羅被譽為“令人期待的酒王”,因... 查看全文>
相信很多朋友都知道意大利是世界上葡萄酒產量最多的國家,本身也是葡萄酒消費大國,意大利的葡萄酒在國際上有一定的地位,不知道你對意大利的葡萄酒了解多少呢?下面小編要給大家介紹一下意大利的蒙卡洛酒莊。蒙卡洛酒莊(Moncaro)位于意大利的馬凱( Marches)葡萄酒產區。蒙卡洛酒莊建于1970年。1980年,酒莊按照歐盟法規(European Union regulations)實驗有機和持續的栽培... 查看全文>
近日,德拉威尼斯法定產區協會(Consorzio Doc delle Venezie)宣布,今年8月1日起,產區已停止盛產IGT級別的灰皮諾葡萄酒(Pinot Grigio),此后所有該法定產區的灰皮諾葡萄酒均為DOC級別。產區協會透露:2017年,該產區灰皮諾葡萄產量占葡萄總產量的73%。2018年1-6月,德拉威尼斯法定產區灰皮諾葡萄酒的產量已超過一百萬百升,裝瓶量超過1.3億瓶。這些DOC級... 查看全文>
意大利圣酒一般會搭配意大利脆餅、巧克力和蛋糕等食用。意大利圣酒是一種使用風干葡萄釀制的葡萄酒,干型到甜型都有,但大部分是甜型的,意大利人喜歡用脆餅蘸圣酒食用。圣酒(Vin Santo)主要產自托斯卡納,但當然你也能在意大利其他地方找到這種酒,如威尼托(Veneto)、基安帝(Chianti)、特倫托(Trentino)等地。圣酒的來歷非常古老,其歷史可追溯到中世紀時期。關于其名字的由來也流傳著很多... 查看全文>
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