與法國和西班牙的酒標一樣,意大利的酒標也被法律要求顯示某些基本信息(生產商名稱、名稱、年份、酒精含量和瓶量)。20世紀60年代,意大利模仿法國的等級制度,開始發展自己的官方葡萄酒分類。DOC和DOCG類于1963年被引入(DOCG直到1982年才被引入),IGT類于1990年代早期被引入。意大利葡萄酒的四個官方等級DOCG (Denominazione di Origine Controllata... 查看全文>
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對于世界各國葡萄酒的酒標來說,意大利酒標或許是最難懂的,最主要是其復雜的分級制度,令人很難弄明白,特別是igt紅酒等級是什么級別完全不懂,定位屬于比較低級的地區餐酒,相當于法國的IGP(VDP),但實際這個級別不乏品質卓越的好酒,甚至是部分意大利頂級、昂貴葡萄酒也標注igt,導致人傻傻分不清楚。igt紅酒等級的特殊地位如今大家比較熟悉的意大利紅酒等級制度是:Vino da Tavola(VDT)日... 查看全文>
與法國和西班牙的酒標一樣,意大利的酒標也被法律要求顯示某些基本信息(生產商名稱、名稱、年份、酒精含量和瓶量)。20世紀60年代,意大利模仿法國的等級制度,開始發展自己的官方葡萄酒分類。DOC和DOCG類于1963年被引入(DOCG直到1982年才被引入),IGT類于1990年代早期被引入。意大利葡萄酒的四個官方等級DOCG (Denominazione di Origine Controllata... 查看全文>
意大利作為舊世界葡萄酒產國代表,如今也是世界上最大的葡萄酒生產國,但意大利紅酒等級劃分從1963年才開始制定,1966年開始實施,但直到1992年才真正完善,雖然是借鑒法國紅酒等級劃分,但復雜程度絲毫不亞于法國,看似簡單的四個等級,但實際卻有特例存在。意大利紅酒等級劃分1、優秀產區葡萄酒(DOCG)DOCG是意大利紅酒等級劃分中最高的,于1980年才增加的等級,要求有10年以上DOC認證的才能進行... 查看全文>
意大利是是世界上最大的葡萄酒生產國,占世界總量的1/5,然而知名度上還是略低于法國,甚至在品質上都認為比法國略差一點,這主要是因為意大利葡萄酒等級制度來的比較晚,而且還是借鑒法國,但隨著完善之后,意大利葡萄酒的品質得到顯著提高,甚至有反超法國的趨勢。意大利葡萄酒等級制度意大利雖然有悠久的釀酒歷史,是舊世界葡萄酒的代表之一,但其到1963年才開始制定自己的分級制度,并且在1966年正式實施,而且最初... 查看全文>
意大利葡萄酒可以分為四個等級,從高到低的排序為:優質法定產區級葡萄酒(DOCG級)、法定產區葡萄酒(DOC級)、地區餐酒(IGT級)和日常餐酒(VDT級)。意大利紅酒最高等級1、DOCG 級:全稱 Denominazione di Origine Controllata e Garantita,直譯為優質法定產區級葡萄酒,它是意大利葡萄酒的最高級,也是法定產區的優質葡萄酒。從法定產區中挑選品質最優... 查看全文>
意大利的甜葡萄酒可以大致分為三大類:帕賽托(passito)葡萄酒、加強型葡萄酒以及甜起泡酒。這些葡萄酒大多數是用作甜點酒來飲用;不過部分也可以用來烹飪,比如馬沙拉(marsala)葡萄酒;有些也可以作為零食飲料,比如布拉凱多起泡酒(brachetto d&0#39;acqui);還有些可以用來搭配奶酪或者鵝肝醬,比如潘泰萊里亞帕賽托葡萄酒(passito di pantelleria)。... 查看全文>
今天給大家分享一下意大利紅酒的簡單分級。 意大利是世界紅酒產區,老世界中最具傳統的紅酒產出國。 早在60年代,意大利并沒有和法國一樣設立AOC的紅酒等級劃分。直到1963年,因為國際市場中,很多人認真意大利的紅酒無法與法國抗衡,所以意大利出臺了自己的紅酒等級制度。 起初,該分級制度只有DOC和VDT兩個等級。到了1980年,相關部門增加了DOCG等級。1992年,IGT級別也加入了該體系。 意大... 查看全文>
從1963年開始,意大利開始制定自己的分級制度,并于1966年正式實施。起初,該分級制度只有DOC和VDT兩個等級。到了1980年,相關部門增加了DOCG等級。1992年,IGT級別也加入了該體系。1)原地名控制保證葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata e Garantita,簡稱 DOCG)DOCG 是意大利最高等級的葡萄酒,葡萄產地、葡萄品種、種植方... 查看全文>
意大利也是歐洲古老的釀酒國家之一,意大利也有生產許多優質的紅酒,跟法國紅酒相比,意大利紅酒更有物美價廉的趨勢。對于意大利紅酒人們了解的是比較少,很多人不知道意大利紅酒產區,也不知道它們是怎么樣分級的。 意大利紅酒歷史悠久,超過4000年。據說當年只要是凱撒大帝征服的土地,那片土地就會有葡萄樹出現。 意大利紅酒產量屬于集團,與法國不相伯仲。2013年的產量超過法國,而2014年被法國超過。盡... 查看全文>
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