如何鑒別紅酒的檔次  2023-03-12 01:15

把酒言歡，幸得你來(lái)，無(wú)論歡喜憂愁我在酒坊等你。上一期我們給朋友們介紹了如何從紅酒的酒體中看出品質(zhì)，今天我們介紹一下購(gòu)買(mǎi)紅酒時(shí)如何從紅酒的外在包裝中看出紅酒夠不夠高檔。外包裝判斷紅酒檔次？開(kāi)瓶之前先看一看酒瓶外觀，酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚？酒瓶的封蓋是否有異樣？是否仿冒翻?。坑袥](méi)有被打開(kāi)過(guò)的痕跡？酒帽酒帽就是瓶封，瓶口外面封住酒塞的一層外套?，F(xiàn)在市面上大多數(shù)的酒帽都是塑料的、鋁箔的、 蠟封的。有的可能是...  查看全文>

盡管都說(shuō)好酒不便宜，但就怕花了錢(qián)買(mǎi)到以次充好的酒，那如何從紅酒酒標(biāo)看紅酒的檔次呢？酒標(biāo)可以說(shuō)是一款紅酒的身份證，上面標(biāo)注了許多信息，而跟檔次掛鉤的，主要就是產(chǎn)地和等級(jí)，看懂這塊位置基本不會(huì)錯(cuò)，另外就是年份，大多標(biāo)注年份（特殊年份）的酒都不會(huì)差。從紅酒酒標(biāo)看檔次盡管新世界和舊世界葡萄酒的酒標(biāo)不同，舊世界主要突出產(chǎn)地，而新世界主要突出釀酒葡萄品種，但想要通過(guò)酒標(biāo)來(lái)看紅酒的檔次，那最主要都是看產(chǎn)地，幾乎...  查看全文>

昨天是我國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)。貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)舉行了一年一度的端午祭麥儀式，掀開(kāi)仁懷醬香酒生產(chǎn)過(guò)程中制曲工藝的神秘面紗，不少游客前來(lái)品酒過(guò)端午。受消費(fèi)者青睞的貴矛合酒便出自茅臺(tái)鎮(zhèn)，那么，貴矛合酒如何樣，加盟貴矛合酒有何條件嗎？大家一起來(lái)看看。貴矛合酒如何樣貴矛合酒秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀酒工藝，堅(jiān)持選糧上乘，均選用本地優(yōu)質(zhì)高粱、小麥作原料；純糧釀制、長(zhǎng)期窖藏、自然生香，其酒質(zhì)香醇味美、回味悠長(zhǎng)、空杯留香，別具...  查看全文>

如何品紅酒的優(yōu)劣1、看廠家，有名的莊園廠家生產(chǎn)的酒自然不會(huì)差。好的工廠生產(chǎn)出來(lái)的紅酒自然富有名氣，品質(zhì)來(lái)說(shuō)也相對(duì)更好一些2、看年份，原料，酒的顏色是否相符。紅酒的顏色也會(huì)越淡，其會(huì)慢慢從原先的紫紅色向橙黃色轉(zhuǎn)變，通過(guò)觀察這三處重要的地方，如果原料也好，年份也長(zhǎng)，顏色也相符，其一定是一瓶好的紅酒。3、聞香氣。好的紅酒所散發(fā)出來(lái)的香氣是醇正的，其香氣也符合葡萄的特點(diǎn)，不同品種的葡萄釀造出的紅酒所具有的...  查看全文>

最近十幾年來(lái)紅酒開(kāi)始逐漸興起，越來(lái)越多的家庭選擇紅酒作為日常生活的酒精飲品，這其實(shí)也是因?yàn)榧t酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高而且對(duì)人體的危害小，但市場(chǎng)上的很多紅酒都存在或多或少的問(wèn)題，讓消費(fèi)者也產(chǎn)生了困擾，今天酒酒就來(lái)教教大家如何辨別紅酒的好壞？如何區(qū)分紅酒的好壞？1.紅酒中的比較重要的成分有礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)在紅酒中所占的比例不高，但他們卻是紅酒品質(zhì)優(yōu)劣的關(guān)鍵性因素。質(zhì)量上乘的紅酒，它們?cè)谖队X(jué)上能呈...  查看全文>

由于現(xiàn)在白酒種類(lèi)繁瑣，從而導(dǎo)致許多人不知道該怎么選擇，特別是一些受過(guò)傷的酒友，他們選酒時(shí)是非常小心的。同時(shí)，他們也會(huì)通過(guò)各種途徑去學(xué)習(xí)有關(guān)怎么鑒別白酒的方法，那針對(duì)這些朋友，現(xiàn)在小編教大家一點(diǎn)，如何鑒別是否是檔次白酒，下面我一起來(lái)看看吧。一、看是否是成品酒一般成品酒都是經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的釀酒師勾調(diào)的，而且味道都比較協(xié)調(diào)，然后再經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)藏、從而形成佳釀酒，這樣的成品酒外觀看起來(lái)會(huì)有黏稠感，倒進(jìn)杯子里也...  查看全文>

近些年來(lái)，紅酒在中國(guó)越來(lái)越火。市面上各種各樣的紅酒，無(wú)論是國(guó)產(chǎn)還是進(jìn)口紅酒，讓人眼花繚亂。今天給大家介紹一下如何分辨紅酒的好壞，以免讓大家少走彎路。中國(guó)的傳統(tǒng)中醫(yī)講究望聞問(wèn)切四個(gè)步驟，鑒別紅酒的話我總結(jié)了五個(gè)步驟，望搖聞品回。第一步：望看酒的顏色，將紅酒少量滴于白色紙巾上，觀察酒被紙巾吸收后留下的痕跡，如果留下的均勻的紅色痕跡，酒比較純正。如果看到酒痕跡顏色很淺但均勻，則酒不夠純正，如有一圈紅暈，...  查看全文>

好紅酒和差紅酒的口感區(qū)別是，好紅酒口感是柔順的，入口是平順的，且回味有酒香；差紅酒口感是粗糙的，酒精味濃重，喉嚨會(huì)有刺激感，且在嘴里會(huì)留有難聞的味道。判斷一瓶葡萄酒好與壞，首先要學(xué)會(huì)品酒，不會(huì)品酒就不會(huì)品嘗到葡萄酒最佳的口感。在我們深入研究通過(guò)氣味、味道和外觀來(lái)鑒別葡萄酒風(fēng)味之前，了解這些風(fēng)味的來(lái)源是很重要的。首先，你必須意識(shí)到葡萄酒的味道來(lái)自它的芳香化合物。這意味著當(dāng)你聞到葡萄酒的味道時(shí)，酒精會(huì)...  查看全文>

如今不少人開(kāi)始養(yǎng)成定期購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口紅酒的習(xí)慣，甚至在家中收藏了不少頗為昂貴的紅酒留待特別時(shí)刻飲用。在此，建議大家在喝完名酒之后，可以如集郵般將酒瓶上的標(biāo)貼揭下來(lái)作為紀(jì)念品收藏。一來(lái)這些所謂的酒標(biāo)本來(lái)就是出色的藝術(shù)品，在法國(guó)甚至有專(zhuān)門(mén)的學(xué)校來(lái)教授酒標(biāo)的設(shè)計(jì);二來(lái)酒標(biāo)收藏在海外尤其是日本、東南亞等地非常流行，有眾多的紅酒愛(ài)好者支持參與。其實(shí) ，將酒標(biāo)收藏起來(lái)更主要的是可以讓人很快從酒標(biāo)上辨別出酒的口味。不...  查看全文>