葡萄牙和西班牙紅酒  2023-03-02 00:00

波特酒是哪個國家生產的？波特酒在全球多個國家都有生產，但最主要的產地是葡萄牙，也被認為起源于葡萄牙。至于波特酒和紅酒的區(qū)別，其實就在于酒精度上，波特酒的本質還是紅酒，只是在發(fā)酵還沒有結束前，加入一些葡萄蒸餾酒，令其酒精度變得更高，同時口感也會更甜。波特酒和紅酒的區(qū)別Porto波特在全世界很多國家都有生產，但真正的波特酒是來自葡萄牙北部的杜羅河流域及上杜羅河區(qū)域，屬于加強型葡萄酒，跟雪莉酒的類型比較...  查看全文>

葡萄牙跟法國一樣，都是舊世界產酒國，但影響力完全不同，那究竟葡萄牙紅酒怎么樣呢？與絕大多數(shù)產酒不同，葡萄牙的紅酒并不出彩，而是以加強酒和白葡萄酒聞名于世，即使你沒喝過，但也肯定聽過波特酒，就是源自葡萄牙的加強型甜葡萄酒。一、葡萄牙紅酒特點和分級葡萄牙是世界上第一個為葡萄酒進行產區(qū)界定的國家，并且制定了非常嚴格的等級制度，然而如今的影響力遠不如波爾多，甚至可以說葡萄牙紅酒在世界上毫不出名，遠不如其生...  查看全文>

澳洲紅酒屬于新世界紅酒，而西班牙紅酒屬于舊世界紅酒。西班牙紅酒的口感醇厚多汁，成熟紅色水果的味道濃郁；而澳洲的紅酒風格奔放創(chuàng)新，口感柔和容易入口，適合許多初學者。澳大利亞自然環(huán)境優(yōu)良，地廣人稀，沒有污染。澳大利亞常年陽光充沛，葡萄有了足夠的日照，生長良好并沒有任何污染，釀出的酒自然豐滿濃郁，并且酒的口味柔和，果香豐富，口感清新，極易入口，尤其適合初飲葡萄酒的人士，非常適于搭配中餐菜肴。澳大利亞的葡...  查看全文>

當提到葡萄酒大國，人們的第一印象一般都是法國意大利這幾個比較出名的國家，而西班牙很容易被人忽略掉，其實西班牙的葡萄酒產量在全世界的排名也是很靠前的，那么下面小編要給大家介紹的是西班牙“醉”出名的10大葡萄酒。西班牙最好的十大紅酒一、皇家鑒品西班牙皇家鑒品 西班牙皇家鑒品英文名：CONNOISSEUR PICKS產 區(qū)：馬洛卡(MALLORCA)甘油般的稠密，濃度高，緩慢的眼淚(掛杯)。石榴紅色，略...  查看全文>

說起西班牙，大多數(shù)人想到的會是勇敢的斗牛士，然而在葡萄酒老饕眼里，西班牙最出色的當屬葡萄酒。作為舊世界葡萄酒的一員，西班牙擁有悠久的葡萄酒釀酒歷史,其葡萄酒風格獨特,素有“瓶中陽光”之稱。下面讓我們一起看看，這個來自舊世界葡萄酒的酒莊——阿爾康德酒莊究竟能帶來什么樣的驚喜。酒莊介紹BODEGAS阿爾康德酒莊始建于1956年，一群小葡萄種植者們來到萊琳開始開發(fā)非常有潛力的葡萄園種植，并且他們聯(lián)合起來...  查看全文>

說到赤霞珠（Cabernet Sauvignon）這一紅葡萄品種之王，相信無人不知。但“西班牙的赤霞珠”你可知具體是指哪個紅葡萄品種嗎？它便是丹魄，西班牙的“國寶”葡萄品種，著名的“酒王”貝加西西里亞（Vega-Sicilia）和平古斯（Pingus）都采用丹魄釀造。今天，酒百科就用一篇文章帶你全面認識丹魄。西班牙紅酒葡萄品種丹魄的歷史起源目前關于丹魄的最早歷史文獻是 13 世紀，《亞歷山大系列叢...  查看全文>

詹姆斯?薩克林（James Suckling）號稱世界 3 大權威酒評家之一，是與羅伯特?帕克（Robert Parker）和杰西斯?羅賓遜（Jancis Robinson）齊名的權威人物。今年 6 月，詹姆斯和他的團隊共品鑒了 1,200 款西班牙經(jīng)典葡萄酒，并從中評選出了 10 大最佳葡萄酒。近日，這份名單公布，哪些西班牙絕世美酒上榜了呢？備注：以下評分和品酒詞均來自詹姆斯?薩克林，部分圖片與...  查看全文>

葡萄牙紅酒級別分為三個等級，分別是法定產區(qū)葡萄酒（DOC）、地區(qū)餐酒（VR）和日常餐酒（Vinho）。葡萄牙是一個舊世界葡萄酒國家，生產加強葡萄酒和尖酸清淡的白葡萄酒為主。第一個等級法定產區(qū)葡萄酒（Denominacao de Origem Controlada，簡稱DOC）。DOC 是葡萄牙傳統(tǒng)的稱謂，目前葡萄牙也有使用歐盟規(guī)定的較普遍的叫法 DOP（Denominacao de Origem ...  查看全文>

葡萄牙紅酒和法國紅酒的區(qū)別是風味特點和等級制度不同。葡萄牙紅酒以強化葡萄酒為主，紅酒等級分為DOC、VR 和 Vinho三個等級；法國紅酒以紅葡萄酒為主，等級分為AOC、VDQS、VDP 和 VDT四個等級。葡萄牙葡萄酒葡萄牙位于伊比利亞半島的西部，作為老牌的舊世界產酒國，過去數(shù)十年內已成功地進行了葡萄酒產業(yè)的革新。葡萄牙素以加強酒和尖酸清淡的白葡萄酒聞名于世。近年來，該國的干紅葡萄酒以成熟濃郁的...  查看全文>