前幾期,小編為大家講解了西班牙的葡萄酒等級制度,但是你知道嗎?西班牙的葡萄酒制度是根據法國的葡萄酒制度完善起來的,那么對于法國的葡萄酒制度體系你了解多少?1935年,法國通過了一套嚴格和完善的葡萄酒分級與品質管理體系法規。由法國最權威的產地命名監督委員會INAO(Institut National des Appellations d’Origine)對酒的來源和質量類型進行嚴格監管,為消費者提供... 查看全文>
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我們今天的介紹涵括大部分伯恩丘的著名產酒村鎮,以及上伯恩丘(Hautes-CotesdeBeaune)比較鮮為人知的產酒村鎮。此外,富麗堂皇的羅許寶(Rcohepot)古堡也在介紹之列,如夢似幻的建筑恍如進入童話世界,酒莊提供的品酒享受也讓人回味無窮。伯恩市中世紀古城伯恩(Beaune),有勃艮第許多舉世聞名的酒商家族,館藏豐富的葡萄酒博物館(nlusee du vln)值得一看。著名的“上帝之家... 查看全文>
我們今天的介紹涵括大部分伯恩丘的著名產酒村鎮,以及上伯恩丘(Hautes-CotesdeBeaune)比較鮮為人知的產酒村鎮。此外,富麗堂皇的羅許寶(Rcohepot)古堡也在介紹之列,如夢似幻的建筑恍如進入童話世界,酒莊提供的品酒享受也讓人回味無窮。伯恩市中世紀古城伯恩(Beaune),有勃艮第許多舉世聞名的酒商家族,館藏豐富的葡萄酒博物館(nlusee du vln)值得一看。著名的“上帝之家... 查看全文>
一瓶醇香美妙的葡萄酒,需要很多方面共同來形成。當人們談到葡萄酒的時候,也在談論影響葡萄酒的各種因素:葡萄生長的土壤,葡萄園地處的海拔、坡度,氣候等等,這些因素,如同與生俱來的特點。在一些地方,葡萄生來就是釀酒佳品,天時地利人和,讓這些地方,成為了令人神往的著名葡萄酒產區。世界葡萄酒產區有很多,在南北緯30-50度之間,幾乎大多數有名的葡萄酒產區都分布于此。炎熱、涼爽、溫和,是釀造葡萄酒的三種氣候類... 查看全文>
腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒,因利用附著于葡萄皮上的一種被稱之為"貴腐霉"的霉菌釀制而成,故名"貴腐酒"。世界三大頂級貴腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德國萊茵高(Rheingau)和法國波爾多蘇玳(Sauternes)三大產區。貴腐酒的問世純屬偶然,也可以說帶有很大的必然性。有一年因葡萄收獲得太晚了,受"貴族霉"感染的葡萄呈半腐爛的干癟狀態。通常人們只能... 查看全文>
有網友給我留言說,茅臺王可不可以寫一篇介紹葡萄酒產區的文章,這個必須安排!喜歡葡萄酒的人越來越多,可是買葡萄酒的時候大部分人都是憑感覺,世界上生產葡萄酒的國家多之又多,品牌也是數之不盡,但是每一個國家的著名葡萄酒產區就那么一兩個(法國除外)!葡萄篩選了解了這些葡萄酒產區的特色葡萄品種以及代表品牌后,對我們選購葡萄酒有十足的幫助!大家都知道全球葡萄酒看法國,單單一個國家的著名產區就夠我們喝一壺的了,... 查看全文>
全球范圍內的葡萄酒產區有很多,但是非常出名的鳳毛麟角,下面小編為您盤點一下全球葡萄酒六大知名產區及酒莊推薦,希望能夠讓你長些見識。匈牙利葡萄酒產區有哪些匈牙利自古即為葡萄酒生產大國,在法國文章詩詞中,常常可以看到來自匈牙利的名酒,尤其是知名的都凱甜酒Tokaji,是當時歐洲王室貴族較愛的葡萄酒之一。匈牙利葡萄酒四大產區:馬特拉、埃格爾、布克、杜卡伊。東北部地區以生產優質葡萄酒而聞名,主要是得益于這... 查看全文>
身為葡萄酒愛好者,如何知道什么樣的葡萄酒才是好的?要解決這樣的問題,我們就簡單粗暴的直接了解典型產酒國、典型產區、典型葡萄品種釀造的典型葡萄酒就夠了!一、法國(波爾多和勃艮第)1、波爾多——赤霞珠、梅洛混釀法國是當之無愧的“葡萄酒王國”,而波爾多葡萄酒,被稱為“法國葡萄酒的王后”。波爾多位于法國西南部,其典型的葡萄酒是“波爾多混釀紅葡萄酒”(Bordeaux Blend),該酒以波爾多的6大法定紅... 查看全文>
世界上種植葡萄的地方非常之多,大概在南北緯40度上下的大范圍區間內都有種植,當然也有一些緯度更高或更低的地方但是有特殊的自然條件和氣候適合葡萄的種植,而葡萄這種水果仿佛天生就是釀酒的佳品,大多數的葡萄酒產區都分布在這里。雖然有這么多的產區分布在很多國家,但是排名前十的國家生產了幾乎全世界80%的葡萄酒,而更夸張的是法國、意大利和西班牙這三個產酒巨頭國家幾乎生產了世界上一半的葡萄酒!世界葡萄酒產區分... 查看全文>
很多人走進紅葡萄酒的世界,是從波爾多(Bordeaux)開始的,但后來卻是一去不回頭,為什么,能說波爾多不好嗎?并不是,而是波爾多產的葡萄酒涵蓋了世界頂級的酒與入門級的餐酒,一旦踩坑回頭太難。本期飲客知識庫就和大家聊聊波爾多。波爾多是世界最著名的葡萄酒產區,至今仍舊出產大量,不同類型的世界頂級美酒。消費者對不少列級名莊酒款趨之若鶩,比如拉菲、瑪歌、木桐等一級莊酒,世界各大產區都不乏模仿波爾多風格的... 查看全文>
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