葡萄酒瓶蓋  2023-03-12 01:45

我身邊有不少朋友有一些簡單粗暴判斷好酒的方法，比如看瓶塞就是一種。好像大家普遍認(rèn)為：用軟木塞的是好酒，顯得有檔次；用金屬螺旋瓶蓋的，透露著一種很low的感覺。被冤枉的螺旋瓶蓋簡直要哭暈?，F(xiàn)在的瓶蓋主要有這幾種：軟木塞、高分子塞（一種合成塑料塞）、螺旋蓋。不同的葡萄酒使用哪種瓶塞，是取決于釀酒師想要葡萄酒在被打開的時候，達(dá)到什么樣的效果。螺旋蓋和軟木塞高分子塞,乍一看跟軟木塞長得差不多先來說說軟木塞...  查看全文>

你是否有“不請而開”喝你酒的室友？你是否有對一切東西，尤其是你珍藏的葡萄酒百般好奇的熊孩子？有一個神器，不僅能防止你的愛酒被偷喝，還能作為開酒后的“抽真空塞”，這就是最近熱賣的葡萄酒配件--葡萄酒瓶蓋密碼鎖（wine bottle locks）此神器，不僅適用于普通的葡萄酒瓶形，亦可用于威士忌、啤酒瓶等瓶形；加上其采用上好的塑膠材質(zhì)，做工精美，還可以作為禮物送人。最重要的是，價格也不貴，亞馬遜商城...  查看全文>

對于很多葡萄酒新手來說，面對的前列個大問題就是葡萄酒瓶蓋怎么開？不會用葡萄酒開瓶器也很正常，畢竟葡萄酒不像啤酒白酒那樣容易開。今天小編給大家介紹兩種方法開啟葡萄酒瓶蓋：一類是利用開瓶器開紅酒，一類是在沒有開瓶器的情況下如何打開紅酒。利用開瓶器葡萄酒瓶蓋怎么開1、先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，注意轉(zhuǎn)手，不要轉(zhuǎn)瓶子，如果是老酒的話，瓶底會有正常的沉淀，轉(zhuǎn)瓶子就會讓沉淀漂起。有些國...  查看全文>

現(xiàn)在酒瓶的封口形式多種多樣，使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品，彈力和復(fù)原性出色，被壓縮至瓶內(nèi)后能完全密封。橡木材質(zhì)中的細(xì)小縫隙會允許微量的空氣進(jìn)入酒瓶。不要小看這個緩慢，細(xì)微的氧化過程，它是保證葡萄酒在瓶中質(zhì)量穩(wěn)定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。不過，軟木塞干燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式...  查看全文>

葡萄酒的守護(hù)神就是“軟木塞”，而世界上使用的軟木塞大都由葡萄牙的軟木橡樹 (quercus suber ) 樹皮制成的。其實(shí)所有的樹皮都有軟木，但只有軟木橡樹的樹皮才能制造出最佳品質(zhì)和緊密度的瓶塞。一個結(jié)構(gòu)組織良好的軟木塞并不是密不透氣的，它能讓極少量的空氣逐漸進(jìn)入酒瓶內(nèi)，促使葡萄酒慢慢進(jìn)行瓶內(nèi)成長，而使酒質(zhì)變得更加醇厚。如果木塞完全密不透氣，瓶內(nèi)的酒就變成死酒，完全沒有熟成的可能了。但是如果是一...  查看全文>

喜歡喝啤酒的你一定恨不得每天都喝酒，從次喝酒到今天你一定開過不計其數(shù)的啤酒， 那么知道啤酒瓶蓋有多少個鋸齒么？答案是21個，而且各種牌子的都是21個，別急我知道你現(xiàn)在一定在數(shù)瓶蓋，但還是先來看看為什么啤酒瓶蓋上的鋸齒會是21個吧。 啤酒瓶蓋設(shè)計成鋸齒狀是為了密閉性好。啤酒是一種特殊的酒類飲品，里面含有很多二氧化碳，所以對啤酒的包裝有一定要采用密閉性好、不容易跑氣的包裝設(shè)計，經(jīng)過不斷變革，于是...  查看全文>

起泡葡萄酒開瓶蓋很簡單，不需要開瓶器，首先把瓶蓋上的錫箔紙和鐵絲去掉，把大拇指按住瓶塞，然后扭動瓶塞，瓶塞就會慢慢被氣壓頂出來，直到“嘣”一聲，瓶塞就輕易打開了。沒有什么比打開一瓶起泡酒上的軟木塞，聽到氣泡嘶嘶地進(jìn)入冰鎮(zhèn)玻璃杯更好的了。當(dāng)然，除了享受起泡的味道，因?yàn)樗诟幸埠芎谩W(xué)習(xí)如何打開一瓶起泡酒可能看起來讓人望而生畏，但它比看起來更容易，也更不凌亂。開起泡酒步驟：除去錫箔紙大多數(shù)瓶子上的錫箔...  查看全文>

打開一瓶葡萄酒，無論是從商店新買的還是從你家里的“地窖”里拿出來的，通常都需要使用開瓶器來打開軟木塞，然后用某種刀來去除它周圍的箔紙。對一些人來說，這種陪襯只不過是一杯誘人葡萄酒的不方便之處，而另一些人則可能將其視為長期以來葡萄酒傳統(tǒng)的一部分。但酒瓶用箔封口是有正當(dāng)理由的。最初設(shè)計軟木塞周圍的鋁箔是為了防止灰塵和其他異物進(jìn)入軟木塞，從而可能破壞里面的葡萄酒。通常被稱為瓶帽(Capsule)，鋁箔作...  查看全文>

較近的研究發(fā)現(xiàn)，螺旋瓶蓋并不像很多人想的那樣有效。螺旋瓶塞的主要問題是它引起了葡萄酒的減少；在葡萄酒術(shù)語中，減少通常意味著芳香族分子失去了氧分子，因此它的氧化值減少，導(dǎo)致曾經(jīng)的芳香化合物變成了一些沒有香味的物質(zhì)。換句話說，這種減少屏蔽了葡萄酒的一些香氣和味道?，F(xiàn)在很多酒商都意識到了這種由螺旋瓶蓋帶來的對葡萄酒的影響。有一個辦法可以避免：加入銅硝酸鹽。歐盟允許葡萄酒中存在不超過百萬分之一含量的銅硝酸...  查看全文>