酒館  2023-03-02 02:00

回到倫敦，熟悉的場景幕幕重現，各種心緒涌上心頭。想要去重溫的地方很多，一時竟有些茫然。不如去探尋倫敦的酒館，來上一杯，也許是最好的懷念。（Euston – Kings Cross 附近的酒館）1. The Three Johns地址：73 White Lion St就在住處不遠的一處街角，占地面積很大，外墻上大大的標牌寫著：Porter、Ale & Stouts，淡淡地透露著它的年代。筆者很喜歡它...  查看全文>

3月30日，海倫司國際控股有限公司（簡稱：海倫司）正式向港交所遞交了招股說明書，擬赴港上市。如上市成功，海倫司將成為“酒館第一股”。一時間，酒館這個相比酒店、餐吧、酒吧平時不那么受關注的生意進入大眾視野，甚至引發一眾餐飲品牌的跟風。那么酒館這條賽道究竟是藍海還是紅海，WBO采訪了部分業內人士，一起來聽聽他們的看法。01“對我來說海倫司IPO是一個奇跡”據海倫司官網信息顯示，“第一家Helen's誕...  查看全文>

重慶老酒館位于重慶市渝北區大竹林街道金開大道與斑竹路交叉口，館內展廳面積170多平方米，屬于重慶地區品種最全接觸老酒比較早的先行者，館內有國家級品酒師，全國首屆陳年白酒鑒定師長期免費幫市民鑒定估值各種老酒。館內收藏有上世紀60年代--90年代四大名酒、老八大名酒、十七大名酒五十三部優產品等各種老酒上千種，館主張景賽更是收藏了很多孤品老酒（一般不愿意示人），身入館中仿佛回到了上世紀七八十年代，很多...  查看全文>

重慶老酒館位于重慶市渝北區大竹林街道金開大道與斑竹路交叉口，館內展廳面積170多平方米，屬于重慶地區品種最全接觸老酒比較早的先行者，館內有國家級品酒師，全國首屆陳年白酒鑒定師長期免費幫市民鑒定估值各種老酒。館內收藏有上世紀60年代--90年代四大名酒、老八大名酒、十七大名酒五十三部優產品等各種老酒上千種，館主張景賽更是收藏了很多孤品老酒（一般不愿意示人），身入館中仿佛回到了上世紀七八十年代，很多...  查看全文>

全球酒館行業方興未艾，各國酒文化別具特色。酒吧最初源于歐洲大陸，于20世紀90年代傳入我國。發展至今，已由最初提供酒精類飲料的消費場所演變成了提供娛樂表演、餐食等服務的綜合型娛樂消費社交場所。各國因文化風俗的不同分化出了不同的酒吧文化，英國酒吧文化歷史悠久，最經典的莫過于英式Pub，英國全國擁有大大小小150多萬家Pub；美國酒吧興起源于美國西部牛仔文化，目前存在較多特色酒吧Sports Bar，...  查看全文>

文 | WBO團隊編 | Candy近兩年，專業型小酒館如雨后春筍般在一二線城市生長，有專業威士忌吧、雞尾酒吧等烈酒吧，也有配合輕食的葡萄酒吧。一些大牌現飲連鎖品牌如星巴克、奈雪的茶也在嘗試涉足這一領域。這種專業酒館渠道表現究竟如何？WBO烈酒商業觀察最近做了調查。1星巴克等染指酒業終端，把門店開進二線城市星巴克于2019年開始涉足酒類業務，開設了“星巴克酒坊”。同年，星巴克酒坊在上海外灘開業，此...  查看全文>

一年已過半，你過得好嗎？最近有關年齡的電視劇引起了極大的關注度，也讓我們深覺：人的年紀就像鐘表上的時針，慢得幾乎感覺不到它的移動，但一天天一年年的，突然某一天會驀然一驚，自己已經到了中年。三十歲，好像是一個正式邁入成人世界的分水嶺，三十歲之前有很長的路，因為我們老是在展望，到了三十歲我們就在路上了，我們該埋頭趕路了！人生的下半場正向我們徐徐展開也許，你的生活安穩，對人對事都有一定的話語權；也許，你...  查看全文>

最近還沒怎么寫酒評呢，就開始n多人說我是做廣告賣酒的了……我不服！憑什么我啥廣告費都沒拿到，自己掏錢買的酒，卻要背這個鍋？！我要開酒館賣酒了！還有那些被我曬圖的酒廠，你們網絡營銷的人呢？怎么這么沒點眼力見呢，都這么多人都說我給你們做廣告了，還不趕緊私聊我安排下……開個玩笑畢竟我也屬于漲勢喜人的老韭菜，100步不笑50步的白酒真的只是愛好，我不僅不靠它賺錢，每年還花好多錢砸上面，就為了心里那一份喜歡...  查看全文>

如今，西方的咖啡館開遍全世界，有力推動和弘揚了咖啡文化；而的茶館也遍地開花，對向全世界推廣和弘揚茶文化，起到推波助瀾的作用。具有悠久歷史和獨特工藝的白酒，如何真正體現和傳承“一部生活社會史”呢，又如何走向世界呢？ “酒館”應該擔當這一使命和責任。當“酒館”像現在的茶館一樣，雨后春筍般繁榮崛起時，酒文化才能真正走上積極健康、持續發展的軌道。“酒館”既是一個品酒、飲酒的飲食場所，也應該是一個傳播“生活...  查看全文>