房縣黃酒怎么喝  2023-03-02 02:00

房縣黃酒是湖北省十堰市房縣的特產。房縣黃酒性溫和、酒味甘醇、綿長，有一種特殊的馨香，鮮甜可口，喝不贅頭，有通經養顏，養脾扶肝，舒筋、提神、御寒、增進食欲、健體強身之功效。中國黃酒以紹興黃酒為早，但房陵黃酒卻比紹興黃酒還早400年，至今盛產不衰。清乾隆53年編撰的《房縣志》載，“房縣人皆愛喝黃酒，一人喝十幾碗不算稀奇。大多喝酒后皆不食飯，有至晚喝到天明者。”上世紀30年代，房縣西關幾乎家家門前擺大瓦...  查看全文>

大家都聽說過紹興黃酒，相信很少人聽說過房縣黃酒吧，其實房縣的黃酒要比紹興的黃酒還早400年呢，黃酒在房縣人的心中，有著不可取代的地位。圍著鍋子，吃一鍋蘿卜燉豬蹄兒，或者是排骨藕湯，再加上幾碗熱燙燙的上好黃酒，在冬日里騰起的熱氣和散發的獨特酒香，在房縣人的記憶中，永遠是平凡而又幸福的一件事。史料記載，“房陵黃酒”早在公元前827年——西周時期已成為“封疆御酒”。武則天時期，被貶的廬陵王李顯，也被黃酒...  查看全文>

在，談到酒時，除了白酒、葡萄酒、啤酒，還有一種酒比較少被提及到，那就是黃酒，為的一種米酒。其為世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)之一。其中以紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史較悠久、較有代表性的產品。黃酒的喝法更是多種多樣，今天，小編給大家羅列出了黃酒的喝法大全，看看你是怎么喝的。黃酒喝法大全加熱這是比較傳統的黃酒喝法。冬天的時候，溫一壺黃酒，配上美味的菜肴，真是享受！加熱后溫飲比較適合體寒者...  查看全文>

目前正是黃酒上市季節，房縣黃酒這一國家地理標志產品成為市民。房縣黃酒如何釀制，什么樣的房縣黃酒最好，記者日前深入黃酒作坊進行了探訪，快跟小編一起來探尋房縣黃酒的釀造奧妙吧。大米、曲子和水樣樣重要房縣黃酒素有“白茅”、“皇酒”、“白馬尿”之稱。史載，“房陵黃酒”早在公元前827年西周時期已成為“封疆御酒”。李顯登基后封房縣黃酒為“黃帝御酒”。西周至明18個朝代，共有23位帝王級人物與房縣黃酒結緣。后...  查看全文>

據悉，房縣黃酒的記載歷史比紹興黃酒早400多年，是一款歷史悠久，口感美味的酒水飲料。此酒在剛問世的時候，并沒有名字，所以當地的人只能通過將地名與黃酒組合來稱呼它，久而久之，房縣黃酒就成為了這款佳釀的代名詞。那么房縣黃酒的特點是什么，應該怎么喝呢?第1種：冬季加熱至溫熱喝湖北房縣黃酒加溫后飲用是不錯的方法，只需一點加溫，酒聞起來香氣四溢。尤其在冬季，房縣黃酒熱飲是當地傳統的飲酒方式。溫馨提醒：房縣黃...  查看全文>

房縣黃酒一般是15到20度左右。房縣黃酒產于湖北十堰房縣，是當地的特產酒，屬于釀造酒。房縣黃酒使用本地糯米、山泉水和特制小曲釀制而成，釀造歷史悠久，營養豐富。房縣黃酒是一種流傳于湖北房縣的區域黃酒，屬于中國湖北十堰房縣特產酒，其是以本地襦米、山泉水、特制小曲為原材料的釀造酒。房縣黃酒不同于白酒，因為沒有經過蒸餾所以酒精度不是很高，正宗房縣黃酒酒精的含量20%左右，度數一般為15到20度，不同時期的...  查看全文>

秋風起，蟹腳癢。很多老食客應該都曉得，佐蟹較佳酒類非黃酒莫屬；但是，喝黃酒是不能隨隨便便的喝的，喝黃酒還得講究一個“品”字。如何品味黃酒的不同味道，還得您自己挑戰一下自己的味蕾來嘗試一下更多的喝法。黃酒的較佳品評溫度是38℃左右。首先要注意酒液的色澤，觀察有無懸浮物、沉淀物。由于黃酒的含糖度較高，應舉杯旋轉觀察，用流動正常、稠、粘、粘滯、油狀等評語評價酒液流動情況。黃酒的香氣總的來說應該是香氣芬芳...  查看全文>

房縣位于中國湖北省西北部、南河上源，是十堰市所轄的一個縣。面積5110平方公里，2006年人口為49萬人。房縣的米酒可謂歷史悠久，據考察出自西周周宣王前后時期，這一結論已得到了證實，在1977年對房縣七里河考古挖掘的西漢古墓中，出土了一批陶罐和有野人形象的燈盞。其中一個保存完好的大陶罐中，有一層米粒狀的沉積物。嗅之有酒香，嘗嘗有酸、澀、醇之感。開罐不久，即被風化。據專家認定，這就是房縣黃酒。提起黃...  查看全文>

米襄陽黃酒源自襄陽的人情風俗，以純糯米為原料，采用低溫延時發酵技術，博采眾多黃酒釀造工藝之精華，從而釀造出綿嫩酸甜，色香味俱佳，具有襄陽特色的精品黃酒產品。今天我們具體來看看米襄陽黃酒怎么樣，米襄陽黃酒好喝嗎。1、襄陽黃酒三絕2、黃酒哪個牌子好米襄陽黃酒好喝嗎色：金黃或淺琥珀色，晶瑩剔透而富有光澤。香：馥郁芬芳、空杯留香；較大程度的體現米的清香，酒的純正。味：酸甜苦澀，多味具全，完美統一，醇和柔順...  查看全文>