來源：公眾號李尋的酒吧青海貴南草場的青稞麥田，青稞苗剛從地里長出來大麥的分類里面，按稃的有無分為皮大麥（有稃大麥）和裸大麥（無稃大麥）。按用途分的話，可分為啤酒大麥、飼料大麥和食用大麥（主要是青稞）。從世界范圍來講，大麥大概有75%至80%用于做飼料。大麥是一種非常優質的飼料。浙江金華火腿對原料非常苛刻，要求豬必須喂大麥。日本有一種非常好的牛肉，叫做和牛，還有韓國的一種牛肉叫做韓牛，也是以大麥為飼... 查看全文>
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來源：公眾號李尋的酒吧青海貴南草場的青稞麥田，青稞苗剛從地里長出來大麥的分類里面，按稃的有無分為皮大麥（有稃大麥）和裸大麥（無稃大麥）。按用途分的話，可分為啤酒大麥、飼料大麥和食用大麥（主要是青稞）。從世界范圍來講，大麥大概有75%至80%用于做飼料。大麥是一種非常優質的飼料。浙江金華火腿對原料非常苛刻，要求豬必須喂大麥。日本有一種非常好的牛肉，叫做和牛，還有韓國的一種牛肉叫做韓牛，也是以大麥為飼... 查看全文>
根據最新貴州茅臺酒價格表一覽，在進行市場調控之后，53度飛天茅臺零售價已經回落到2800元左右，當然這也遠高于指導價1499元，而飛天茅臺出廠價也穩定在969元并沒有變，目前飛天茅臺批發價原箱在3300元左右，而散瓶價格價格則在2600元左右，相比上半年的價格下降了400-500元左右。飛天茅臺原箱批發價：3300元飛天茅臺散瓶批發價：2600元飛天茅臺價格變動53度飛天茅臺價格今年屢創新高，今年... 查看全文>
老一輩的人很多都喜歡喝牛欄山，幾乎可以說是最廉價的白酒了，那牛欄山是什么香型的酒呢？牛欄山主要生產的都是清香型白酒，還有少數濃香型白酒，但需要注意的是，牛欄山的香型并不太正規，因為它并不是純糧酒，而是“人人鄙視”的酒精酒，卻也是最成功的酒精酒。牛欄山是清香型酒精酒牛欄山具有自己獨特的傳統釀造工藝，包括對原料、水源、發酵工藝和勾調工藝的認識和掌握，確保了牛欄山酒的風味特點，那牛欄山是什么香型的酒呢？... 查看全文>
ballantines是什么酒？ballantines翻譯過來是百齡壇，咋一聽還以為是中國白酒，但實際是最知名的蘇格蘭威士忌，也是全球十大烈酒之一，擁有近200年歷史，以不變的釀造傳統和超凡口感享譽傳統。雖然定位高端，但也有許多口糧酒成為大眾首選，但只有了解清楚ballantines，才能更好選擇。ballantines是百齡壇威士忌酒ballantines是百齡壇，作為蘇格蘭威士忌的代表品牌，創... 查看全文>
文|酒易酩莊董事長張言志法國的葡萄酒文化是伴隨著法國的歷史與文明成長和發展起來的。葡萄酒文化已滲透進法國人的宗教、政治、文化、藝術及生活的各個層面，與人民的生活息息相關。法國對葡萄酒產業的支持，分為國家、產區、酒莊三個層面，這三個層面分工不同，相互獨立、又相互聯系，從廣度和深度對產業都起到了多層面的支持，今天我們最后聊聊酒莊層面。從酒莊層面來講，酒莊是品牌發展的主體，支持再多自己不努力，還是遠遠不... 查看全文>
有些時候失誤并不是一件壞事。曾經，西班牙某一葡萄酒莊園的一位酒農，因為失誤他將葡萄汁灌入了盛放干邑的橡木桶中，并在里邊存放了蜂蜜和香草原料，一段時間后卻發現里面的酒異常芬芳！于是，洋酒界出現了一款以采用植物和果漿作為添加料的配置酒——利口酒（LIQUEUR）。其中的道理就是用干邑的酒精來終止葡萄汁的發酵，并在添加其他香料時而產生的奇妙產物。在18世紀，當時的人們非常重視水果的營養價值，為了讓利口酒... 查看全文>
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