啤酒的幾個妙用小方法  2023-03-02 02:45

啤酒的殺口力，即啤酒中的二氧化碳在口腔舌部，從啤酒中釋放出來的那一剎那，給你感官的一種刺激，會讓你的舌頭有收緊、緊縮的感覺，這就是殺口力。這種刺激性應保留直到啤酒飲用完為止，無殺口力的啤酒乏而無味。下面小編給你介紹幾個如何在喝酒過程中保持啤酒殺口力的小方法。首先，我們需要了解一下啤酒殺口力的影響因素：1、啤酒的二氧化碳含量2、啤酒的pH值殺口力隨玻璃杯中啤酒的CO2的緩慢溢出而消失。CO2的消失時...  查看全文>

對白酒了解的朋友，可以了解白酒除了純糧固態發酵外還有液態發酵。純糧固態發酵酒，顧名思義就是糧食做的酒，而液態發酵白酒的香味只能靠添加人工合成的香味物質來解決。那為何液態的白酒會稱為“固態發酵”呢，具體原因下面一起來看看。首先，白酒是液態，而釀酒的原料并不是液態，高粱、大米、玉米、糯米、小米等釀制原料均是固態，其中的淀粉在糖化微生物發酵下轉化成糖分，糖分在酒化微生物的作用下轉化成酒。因此白酒是液態，...  查看全文>

白酒為特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、白酒LiquorSpirits）之一，由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵后經蒸餾而得。什么是白酒的組合與調味？白酒中主要成分是乙醇和水，其次為乙醇，再者為酸、酯、醛、醇等微量成分組合而成，當酸、酯、醛、醇等物質在酒中含量適中、比例恰當時，就會產生獨特的白酒香味，形成固有的產品獨...  查看全文>

老五糧液鑒定的入門基礎，本期為大家編排整理了蘿卜瓶五糧液真假的幾個鑒別小技巧，希望能提高老酒收藏愛好者對老五糧液的鑒別水平。01 瓶蓋篇。首先，瓶蓋顏色呈黃色，頂部名稱字體整齊、清晰。其次，下移。如圖所示。紅框內瓶蓋側身字體應當整齊、清晰。藍框內瓶蓋緊貼瓶身封口應當均勻平滑服帖瓶身。綠框顯示為酒瓶的瓶縫線，由此線上溯至黃框內鋁制瓶蓋的壓出部分，如有小三角型凸出，即為正品。02 瓶身篇。紅框內綠框所...  查看全文>

為什么有人喝酒會臉紅？白酒進入體內后是通過三種方式代謝和排出的：① 從肺呼出和由皮膚汗腺排泄；② 經腎隨尿排泄；③ 肝臟分解。其中肝臟分解是主要形式，約 95% 的酒精是通過肝臟內的兩套解酒酶的作用被氧化代謝的。第一套酶是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，第二套酶是微粒體乙醇氧化酶。酒精最終被氧化成二氧化碳和水。二氧化碳從肺被呼出，水從腎臟被排出。喝酒臉紅的人是只有乙醇脫氫酶沒有乙醛脫氫酶，所以體內迅速累積...  查看全文>

《衛報》曾經精辟地總結了啤酒在英國文化中占有獨特地位的原因：英國的啤酒具有任何酒類或其他飲料都無法比擬的社交性。生來患有“社交焦慮癥”的英國人往往在酒精入喉后才能敞開心扉與他人進行交流，啤酒相對便宜且酒精度較低，因此人們可以不斷地喝下更多——在英國啤酒永遠以品脫來計算，即568毫升；而紅酒往往以杯來計算，一杯僅有約200毫升，烈酒則只能用安士來算了。 圖片來源于網絡 啤酒的風味除了來自釀造原料（...  查看全文>

關于飲酒的幾個認識誤區送君一品 閱盡古今六大誤區Chinese wine健康飲酒是一門學問。任何酒類都是雙刃劍，善飲者既可以怡情，也可以喝出健康；不善飲者，則很容易傷身。嗜酒的危害很大，過量飲酒的危害性很大。掌握了健康飲酒的常識很重要，有時是為了自身健康和安全的需要，有時也是為了他人安全的需要。下面介紹有關飲酒的八大誤區：Chinese wine01飲白酒不超過1小杯，1小時內就能安全開車回家科學...  查看全文>

六大誤區Chinese wine健康飲酒是一門學問。任何酒類都是雙刃劍，善飲者既可以怡情，也可以喝出健康；不善飲者，則很容易傷身。嗜酒的危害很大，過量飲酒的危害性很大。掌握了健康飲酒的常識很重要，有時是為了自身健康和安全的需要，有時也是為了他人安全的需要。下面介紹有關飲酒的八大誤區：Chinese wine01飲白酒不超過1小杯，1小時內就能安全開車回家科學數據表明，人體對酒精的平均代謝率為每小時...  查看全文>

走親訪友，聚會、應酬肯定少不了，也避免不了喝酒，不少朋友經常要來個不醉不歸。喝吐了是小事，要知道醉酒還可能危機到人身安全。所以，喝酒要注意方法。在生活中，我們都會喝酒，有時候不小心喝多了就很難受，頭暈和胃都會不舒服。還有當醒來的時候，頭會很痛，沒精神的我們又要開始一天的工作。那么有什么方法可以解決呢？熱姜水代茶喝可醒酒飲用熱姜水代茶，會令血液的流通加速，從而消化體內的酒精。也可以把蜜糖加到熱姜水里...  查看全文>