醬香酒的標準度數  2023-03-02 03:15

醬香型白酒的魅力已經征服越來越多的人，作為受眾最廣的香型，相信不少愛酒之人對它的了解都很深。很多人也都知道“無色（或微黃）清亮透明，無懸浮物、無沉淀，醬香突出，香氣優雅、空杯留香持久，酒體醇厚豐滿、諸味協調，回味悠長。”這些都是優質醬香酒的特點，但你真的分辨得出優質醬香酒嗎？一杯優質醬香酒的4個標準一、不以顏色、酒線、加水渾濁、掛杯度論長短“醬酒越黃年份越老”“加水變渾濁的酒就是純糧酒”“酒線越好...  查看全文>

讓我們來了解下為什么優質醬香酒的經典度數是53度小余論醬酒2019.7.24茅臺醬香酒的完美度數是53度，市面上所見的43度、38度酒，都是經過了降度的產品，跟經典款的茅臺酒是兩個概念。科學家們曾經做過一個著名的實驗：53.94ml的純酒精加49.83ml的水，混合物體積不是103.77ml而是100ml，神奇地減少了3.77ml。即：53.94 + 49.83 = 100，而≠103.77。你可...  查看全文>

夏日炎炎，白酒在前，盡管現在天氣熱，很多人都轉喝冰凍啤酒去了，但對于我們來說，在飯桌上就是得上白酒，要不然就少了點意思。提到白酒，一般人關注的點主要是價格、品質、以及品牌，甚至是歷史、包裝等更多的屬性，其中更多的是最看重的就是價格了，要不然也不會有那么多擼酒的酒友。另一方面，對于一些對醬酒文化接觸不多、醬酒品嘗少的酒友來說，他們對一款酒好壞的判斷首先是價格。如果我們僅從價格來判斷一款醬酒的好壞，是...  查看全文>

關于中國白酒，國家規定了嚴格的生產標準，那26760是什么標準的酒呢？根據國家標準GB/T，可以發現26760是醬香型白酒的執行標準號，根據相關規定，標注GB/T26760的白酒產品，必須是醇釀固態釀造，也就是糧食酒，但實際無法規原料，所以并不能以此來判斷這款酒的好壞。26760是醬香型白酒標準根據2011年國家標準GB/T26760是醬香型白酒標準，規定標注26760的白酒，只能由高粱、小麥和水...  查看全文>

醬香型白酒國家標準GB/T26760，濃香型白酒國家標準GB/T10781.1，兩個都是對應香型的普適標準，也是大多數產品使用的執行標準。濃香酒和醬香酒的區別其實都了解了很多，口感、香氣、層次等等，今天我們要從國家標準的角度來分析醬香酒和濃香酒的區別。要說區別咱還得一個一個來看標準。醬香酒的標準在標號后有一個“-2011”，即2011年修訂版。術語、定義、引用等都不用細說了，單說這個描述“以高粱、...  查看全文>

醬香型白酒的魅力已經征服越來越多的人，對它的了解越多，對它的喜愛也就會越深。喝好一杯醬香型白酒，需要記住這11條。01“百元”是條質量線，百元以下不宜品。醬香酒采用傳統工藝生態釀造，繁雜的工藝、漫長的時間，使得其原酒成本高居中國白酒之冠。百元以下，民間難有好酒，即使有以市售成品酒而論，這種機率也不大，除非~你真的是天選之人。02不以顏色、酒線、加水渾濁、掛杯度草率論長短。“醬酒越黃年份越老”“加水...  查看全文>

白酒是我國特有的酒種，是中國人生活中不可或缺的飲品，在飲白酒時，白酒的度數是必須要看的，一方面是以自己的酒量作以估算，另一方面是對酒的口感有一個心理準備。市面上白酒的主流度數有22度，35度、38度 、39度、42度、45度、50度、52度 、53度 、58度。從度數上來看，茅臺鎮53度醬香酒已經是高度酒了，但“人外有人，山外有山”，世界第一高度酒是來自波蘭的精餾伏特加，酒精度達到了96°，跟喝純...  查看全文>

讓我們來了解下為什么優質醬香酒的經典度數是53度源自：白酒第一資訊 茅臺醬香酒的完美度數是53度，市面上所見的43度、38度酒，都是經過了降度的產品，跟經典款的茅臺酒是兩個概念。科學家們曾經做過一個著名的實驗：53.94ml的純酒精加49.83ml的水，混合物體積不是103.77ml而是100ml，神奇地減少了3.77ml。即：53.94 + 49.83 = 100，而≠103.77。你可不要小瞧...  查看全文>

很多人在第一次喝醬香酒的時候，很難接受辛辣的口感和醇厚的醬香味，甚至會產生疑問，一瓶上千元的酒，也不過如此嘛，有這樣疑問的人，大多是還沒有掌握醬香酒的品鑒，對于喝慣了其他香型白酒的人來說，喝醬香型酒也需要一些時間適應。喝醬香酒可以從以下幾個方面品鑒：1醒酒開瓶后需要讓酒液與氧氣充分接觸，靜置幾分鐘，再把蓋擰緊，重復幾次，使得酒中的單寧與空氣中的氧氣充分接觸，氧化單寧，減少苦澀感。其次單寧氧化，也會...  查看全文>