說到紅酒,相信不管是懂紅酒的還是不懂的人,應該都是知道拉菲。紅酒的價格高低不等,最低的也就幾十塊一瓶,但是82年的拉菲確很昂貴,究竟82年拉菲為什么那么貴呢?先來說說拉菲拉菲葡萄酒被譽為葡萄酒王國中的"皇后",首先,它擁有輝煌的過去,它是整個歐洲皇室的最愛珍品。其次,拉菲的每一瓶酒都是用心制造的結果,他們會花很多的時間去品嘗葡萄,判斷何時是收獲的最佳時期,發酵結束前還要多次品嘗,對葡萄酒中的不同元... 查看全文>
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拉菲早已經是世界聞名的。受到很多的歡迎。拉菲有大拉菲和小拉菲之分。二者非常的相像。那么如何區分大小拉菲呢?下面就一起來看看大拉菲和小拉菲的區別吧!1、正牌大拉菲,一般是用拉菲莊園里三十年到四十年的比較老的葡萄藤結出來的葡萄酒來釀造的。而小拉菲是比較年輕一些的葡萄來釀造的。2、從它們酒標的正標來看,酒瓶上正標的高度,大拉菲要比小拉菲短,小拉菲比較長一點。3、其次,它們的帽簽,小拉菲有黃條和藍條,大拉... 查看全文>
夏日炎炎,酷暑難耐,雖然酷暑還沒到,但是我們已經開始感覺到炎熱正在慢慢向我們靠近。夏日酷暑冰爽降溫的好方法之一便是飲冰爽雞尾酒了那么Mojito作為雞尾酒的經典款,肯定是要推薦給大家的。“Mojito”誕生于1910年的古巴,美國作家海明威(Ernest Hemingway)在古巴首都哈瓦那居住時,經常掛在嘴邊的一句話就是“我的Daiquiri在La Floridita(哈瓦那酒吧),我的Moji... 查看全文>
紅酒沐浴已不是新鮮事了,意大利的紅酒愛好者們就紅酒沐浴享受到了酣暢淋漓。在意大利盛產紅葡萄酒的托斯卡納地區,紅酒佐餐就和我們吃餃子蘸醋一樣,是個生活習慣。現在那里的人也開發了紅酒的新用途,把紅酒作為美容圣品。在托斯卡納地區,一座風景秀麗的小山上坐落著一家養生會所,過去的兩年里,這里一直為顧客提供紅酒養生服務。顧客一來,便可以先享受全身的葡萄籽油按摩。接著就可以進行紅酒浴,工作人員先在浴缸中倒入溫水... 查看全文>
前幾天好多小伙伴給小弟留言說,自從堅持喝紅酒自己的狀態越來越好,皮膚也更透亮了,大部分留言者都是女性。女人和紅酒之間的感覺很微妙,紅酒讓女人更有味道。常喝紅酒的女性皮膚,身材,整體的氣質都更加的千嬌百媚。如果說男人最懂女人,那么女人最懂紅酒,也最會品紅酒。酒,是女人的紅顏知己。有人說愛上了紅酒,你會發現自己賺到了,紅酒真的有那么多妙處嗎?咱一起來看看吧!品的就是那個酸、澀、醇、甜如果你喝著一瓶紅酒... 查看全文>
巧克力和酒的世界都是豐富多彩的,巧克力在和酒搭配時,要遵循1+1>2的原則,兩者配搭能給人帶來全新的味覺體驗,而不是一方壓制另一方,或是演變成一種奇怪的苦澀酸味。紅酒巧克力這樣搭配更唯美世界上既然存在酒心巧克力,酒和巧克力看起來似乎是“天生一對”,但這兩者的結合并不是那么簡單的。巧克力和葡萄酒一樣都有酸、甜、苦的味道,只有使這幾種味道能夠和諧相處,這樣巧克力和美酒的搭配才有美感可言。紅酒巧克力這樣... 查看全文>
說起拉菲紅酒系列,首當其沖的當然是大、小拉菲了,這兩款頂級的佳釀,不知有多少人為它們癡迷。大拉菲,全名拉菲古堡特級干紅葡萄酒。產自法國波多爾產區,酒體豐滿而細膩,柔美芬芳,帶著自身特有的香氣,讓人回味無窮。在1815年便已經被亞拉伯罕勞頓列為頭牌佳釀,他曾這樣評價它:“我將拉菲置于榜首,是因在前三款(頂級酒)中,拉菲最為優雅與精致,它的酒體極為細膩。”在中國,它的名氣也遠遠超過其他四大一級名莊的美... 查看全文>
注意正確的拿杯手勢大家知道啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的,要不然這會跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了。高腳杯無疑是紅酒的最優雅搭檔。拿杯子的時候,如果采用拿白蘭地的手勢,那就有冒充行家的嫌疑了。最好的手勢是拿酒杯柄和杯托 ,這樣手的溫度不會影響到酒的味道,而且姿態也比較美。倒酒的量要把握好中國人講究“酒滿心誠”,而紅酒倒滿了就無法搖晃酒杯,使酒里的香氣揮發出來了。所以內行的做法是酒占杯子的三分之一... 查看全文>
杜拉斯在《情人》里說,“酒讓孤發出聲音。”酒沉淀了世代相傳的太多的陽剛氣息,似乎只有紅酒例外。 女人天生就懂紅酒,或者說,紅酒與女人有緣。女人不但比男人善于種植和釀制,也比男人精于品嘗和銷售。說到紅酒,我們經常想到的都是一個女性的形象。相傳古羅馬最具有文化含義的酒神巴克斯發明了葡萄酒,使成千上萬的女性崇拜得幾近瘋狂。 每當酒神出游,身邊總是伴隨著一群仙女。這些仙女一邊痛飲著葡萄酒,一邊載... 查看全文>
紅酒存儲應該保持恒定的溫度和濕度,放在避光、陰涼、干凈、通風的地方平放保存。紅酒的儲存溫度不宜超過20度,濕度在70%左右最好,不要頻繁搬動紅酒,讓紅酒保持靜止的狀態。保存葡萄酒的條件:溫度最理想的溫度約在11℃左右,不過最重要的是溫度須恒長穩定,因為溫度變化所造成的熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受,不過太冷會使酒成長緩慢,須等更久的時間,太熱則... 查看全文>
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