經常開葡萄酒的時候,找不到開瓶器,很多人用筷子等工具,將酒塞整塊搗進葡萄酒中。有時,開酒遇到一些濕軟的木塞,如老年份葡萄酒的木塞,特別容易開碎,這樣葡萄酒中會漂浮大量的木塞碎粒。估計很多朋友會遇到這樣的情況,那怎么辦呢?這樣的葡萄酒還能喝嗎?1、酒塞種類在了解酒塞掉進酒中后會產生什么影響,我們先來聊聊酒塞的種類,看看都是用什么材料制作而成的。(1)天然軟木塞(Natural Wine Corks... 查看全文>
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提醒:這樣藏酒等于自裁!儲存白酒的“四大陷阱”,別掉進去了“別看了,里面的酒肯定壞了”,一位收老酒的專家如此跟我外公說。外公一生酷愛喝酒,聽別人說“存酒如存錢”,于是二十多年前在后院存了幾十瓶白酒,全都埋在了土里。如今想要取出來變賣,但又擔心被人說是假老酒,所以專門把收酒的專家請來家里,準備親眼見證二十多年的老酒“破土而出”的情景。誰知拿出后一看,已是面目全非,專家一看便知里面的酒不能喝了。外公也... 查看全文>
經常開葡萄酒的時候,找不到開瓶器,很多人用筷子等工具,將酒塞整塊搗進葡萄酒中。有時,開酒遇到一些濕軟的木塞,如老年份葡萄酒的木塞,特別容易開碎,這樣葡萄酒中會漂浮大量的木塞碎粒。估計很多朋友會遇到這樣的情況,那怎么辦呢?這樣的葡萄酒還能喝嗎?1、酒塞種類在了解酒塞掉進酒中后會產生什么影響,我們先來聊聊酒塞的種類,看看都是用什么材料制作而成的。(1)天然軟木塞(Natural Wine Corks)... 查看全文>
紅酒是一種大家常見的飲品,現如今已經逐漸成為了優雅有品質的象征,越來越多的人開始買紅酒喝紅酒。可是喝紅酒的時候開紅酒瓶卻是一件非常麻煩的事,尤其是對于喝紅酒經驗不足的人來說更是困難。開紅酒瓶的時候會碰到一些尷尬的狀況,例如將用力過猛將瓶子打碎,木塞拔了一半還剩一半,一部分木塞掉進了酒瓶中等等。今天小編就給大家分析其中一種情況,那就是紅酒的木塞掉進酒瓶內,這種情況下我們應該如何應對呢?1.確定問題的... 查看全文>
紅酒是一種大家常見的飲品,現如今已經逐漸成為了優雅有品質的象征,越來越多的人開始買紅酒喝紅酒。可是喝紅酒的時候開紅酒瓶卻是一件非常麻煩的事,尤其是對于喝紅酒經驗不足的人來說更是困難。開紅酒瓶的時候會碰到一些尷尬的狀況,例如將用力過猛將瓶子打碎,木塞拔了一半還剩一半,一部分木塞掉進了酒瓶中等等。今天小編就給大家分析其中一種情況,那就是紅酒的木塞掉進酒瓶內,這種情況下我們應該如何應對呢?1.確定問題的... 查看全文>
怎樣處理掉進酒中的木塞/木屑?不得不承認葡萄酒是很難操作的東西,儲存的溫度要正確,不能跟啤酒那樣隨便拿個杯子喝,遇見的情況也非常多.....其中有一個令每個人都很無奈的悲劇場景,或許就軟木塞掉入瓶里去的這個事情了......每個喝葡萄酒的人肯定都遇過軟木塞掉進酒瓶這件事,有時候是開瓶時瓶塞碎成小塊就這么掉進去,有時是開瓶推啊推,就整個掉進瓶了。不管是哪一種,都足讓人囧上好一陣子,更擔心的是 - 這... 查看全文>
?有時候開葡萄酒的時候,不小心會把酒塞弄斷,只取出了上半部分。但問題是剩下的一半怎么辦?首選我們要知道木塞為什么會段,可能會有兩個原因:使用開瓶器的方法不對,沒有到位就拔出,或角度不對鉆偏了;儲存不當,濕度過低,木塞失去彈性,使勁拔,就斷了;找到了斷的原因,我們就要吸取教訓,避免下次開的時候又斷了。那么木塞斷了之后怎么補救呢?在斷的不嚴重的時候,斷開的部分離瓶口的距離不遠,可以嘗試用小刀撥出來。如... 查看全文>
軟木塞掉進去了能喝嗎?紅酒木塞斷了怎么辦?我們可能會遇到在要打開葡萄酒的時候,卻找不到開瓶器這些情況,于是乎大家就想盡辦法,利用一些現成的非專業開酒工具。但是往往這樣就早造成了軟木塞掉進去了酒里面。一般軟木塞之所以會在我們打開葡萄酒的時候斷裂或者碎掉,除了可能是施力不好的因素,還有可能因為軟木塞太干燥而導致的硬化。而造成軟木塞硬化往往是由于葡萄酒沒有用適當的方式儲藏,采用軟木塞密封的葡萄酒正確的儲... 查看全文>
?軟木塞污染會給葡萄酒帶來類似濕報紙、潮濕發霉的氣味,嚴重的會掩蓋掉葡萄酒中精致的花果香及其他美妙的酒香。造成葡萄酒軟木塞污染的是一種叫做三氯苯甲醚(TCA)的化學物質一般來說,當木塞中寄居的真菌接觸到酒莊不衛生的環境或消毒殘留物中的氯化物時,TCA 就形成了。因此如果酒莊使用帶有 TCA 的軟木塞,那么酒液也會相應受到一定程度的污染。必須強調的是:木塞污染和木塞掉入葡萄酒中是兩碼事兒!因此木塞污... 查看全文>
你需要一支開瓶器就可以打開紅酒的軟木塞。將開瓶器的螺旋錐對準葡萄酒的軟木塞中央緩緩鉆入,將小刀開瓶器的金屬支點扣緊瓶口,一手握住瓶肩,另一只手平穩地提起把手,就能將軟木塞緩緩拉出。紅酒軟木塞怎么開葡萄酒的開瓶步驟:1、將葡萄酒瓶直立在桌面上,一手緊握酒瓶;2、另一手使用酒刀割開包裝錫箔。沿著瓶頸上的防漏圈劃上一圈,然后再在上方劃一刀就可以剔除錫箔了;操作時注意不要轉動酒瓶;3、展開開瓶器雙臂,將開... 查看全文>
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