教士啤酒(Franziskaner)是德國著名啤酒品牌,始建于1363年,至今它有656年的歷史。德國慕尼黑教堂的教士們開始釀造配方獨特的純小麥白啤酒,經過不斷的探索和完善,深受世界各地葡萄酒愛好者的喜愛和追捧,是世界三大白啤酒之一。教士啤酒是德國的代表品牌,也是巴伐利亞最好的啤酒。每年在慕尼黑啤酒節上,教士啤酒的帳篷都是相當華麗的。教士啤酒的主要品種桶裝5000ml;易拉罐裝500ml。易拉罐裝... 查看全文>
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啤酒瓶是什么顏色的?我想很多人都會不假思索的說出綠色,因為在我們的日常中,所見到的啤酒瓶大多都是以綠色為主,所以綠色就成為了我們腦海中根深蒂固的答案。那么啤酒瓶的顏色有什么含義嗎?雖然啤酒的歷史非常悠久,但把啤酒裝到玻璃瓶里的時間卻不太長,大約是從19世紀中期開始的。最初,人們甚至認為玻璃就是綠色的。那時候不僅啤酒瓶,墨水瓶、漿糊瓶,甚至連窗玻璃也略微帶點綠色。中國科學院物理研究所曹乘榕博士曾經說... 查看全文>
酒瓶上往往有一些英文標記,表明酒的品質,不同的國家有不同的表示方法。法國酒法規定:只有在夏郎德省(Charentes)及濱海夏郎德地區的少數地點,栽培幾個特定的釀制葡萄酒的葡萄品種,利用壺式蒸餾鍋,直火蒸餾所得的蒸餾液,貯存在橡木桶內,經過若干年陳釀老熟的蒸餾酒,才批準使用“可涅克”(Cognac)的商標。其它地區,既使用同樣方法釀制成的蒸餾酒,不能用“可涅克”名稱。如法國可涅克酒(白蘭地酒)的酒... 查看全文>
⑥啤酒瓶打專用標記“B”,一次性使用啤酒瓶還應在肩部醒目位置打“NR”字樣。近兩年來,啤酒廠對啤酒瓶的質量管理有所加強,不少工廠將進廠新瓶檢測和在線使用回收瓶抽檢工作列入常規檢驗制度,市場上的瓶裝啤酒爆炸傷人事件也有所減少。為了解當前行業內啤酒瓶使用情況及企業對《啤酒瓶》標準(草案稿)的意見,啤酒分會再次進行啤酒瓶使用情況調查。本次調查內容主要是:當前使用啤酒瓶的規格及新瓶比例;使用品牌專用瓶的情... 查看全文>
解決啤酒瓶爆炸的應對措施:1.進一步修訂啤酒瓶的國家標準。提高啤酒瓶的物理化學性能標準并和標準接軌,真正提高啤酒瓶的內在質量。現行標準和水平差距很大,例如日本的啤酒瓶耐內壓是20MPa,而我國的合格標準是12MPa,實際上還有許多廠家達不到。又如瓶重(640ml瓶)在上世紀50年代都在600g以上,現在反而下降到500g左右,抗沖擊力減弱,這些都說明啤酒瓶的理化標準有重新修訂的必要。2.各級部門和... 查看全文>
逛超市時琳瑯滿目、五花八門的啤酒數不勝數,不管是瓶裝的還是罐裝的都有很多,如今又到了啤酒銷量最好的夏天了,不知道面對大大小小的啤酒,你有沒有注意到啤酒瓶的尺寸,下面小編帶你來了解一下吧。隨著生產工藝的不斷改變,啤酒瓶的容量大小也在不斷的變化,早是750毫升,接著就是730毫升、700毫升、680毫升、660毫升、650毫升、630毫升、600毫升、550毫升、500毫升等,現在飯館里多的是600和... 查看全文>
近年來啤酒瓶爆炸傷人事件頻頻發生,對人們的人身安全造成了極大地危害,而作為飲用品的啤酒為何會頻頻發生意外呢,下面就讓小編帶大家分析啤酒瓶爆炸的原因,以及如何正確規避啤酒瓶的爆炸。酒瓶左右搖擺時,相對壓力不平衡導致主要是啤酒飲料里加入了氣(二氧化碳)有一定壓力,如果啤酒瓶不是很堅固,或者搖的太厲害放在地上當時不爆,指不定過個一二天就炸了也難說,里面的壓力就會釋放出來引起爆炸.啤酒瓶爆炸有多種因素,一... 查看全文>
在繽紛的葡萄酒世界中,葡萄酒瓶的形狀也是多種多樣。有的時候,人們甚至僅僅通過觀察酒瓶的形狀,就可以大致猜測出一款酒可能來自哪個產區,或是用何種葡萄釀造。今天,就讓我們一起了解一下幾種常見的葡萄酒瓶。波爾多瓶應當是z為常見的葡萄酒瓶形之一了。它的特點是瓶身高且直,瓶肩明顯。在波爾多,這種酒瓶有深綠色、淺綠色和無色三種——深綠色的用來裝干紅葡萄酒,淺綠色的裝干白葡萄酒,無色的則用來裝甜白或桃紅葡萄酒。... 查看全文>
我們常看到的葡萄酒,容量都是750ml,這是葡萄酒的標準容量。之所以是750ml,說法多種多樣,有說這是英國人定的標準,因為六瓶一小箱,加起來剛好是一加侖;也有說是因為最早人工吹玻璃,吹750ml大小比較不吃力。瓶形與葡萄酒波爾多瓶(Bordeaux)這是較普遍使用的酒瓶,圓身有肩,因波爾多地區最早使用,所以被稱為波爾多瓶。勃艮第瓶(Burgundy)因為勃艮第地區最早用此瓶形所以被稱為勃艮第瓶。... 查看全文>
每年入夏后,啤酒瓶爆炸事件就時有發生,而且大多離不開“非b瓶”、“捆扎包裝”等原因。但記者深入調查后發現,即使是b瓶,只要超期“服役”,照樣會成為傷人“兇手”。 7月9日,常州工商局消保處發布消費警示:購買啤酒時一要認準b字瓶,二要留意b字瓶是否超期“服役”。 6月至今,市“12315”共接到啤酒類投訴、舉報、咨詢37起,其中,啤酒瓶爆炸讓消費者膽顫心驚。7月1日,“12315”就接到了市... 查看全文>
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