凡是印有貴州茅臺酒股份有限公司，且帶有茅臺酒l0gO海洋標的，我們稱為茅臺系列酒。正牌有五星，飛天，年份等。... 查看全文>
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凡是印有貴州茅臺酒股份有限公司，且帶有茅臺酒l0gO海洋標的，我們稱為茅臺系列酒。正牌有五星，飛天，年份等。... 查看全文>
“茅臺的生產工藝是我國白酒工藝的活化石。”季克良對我說。在一年時間里，將糧食中的淀粉不斷發酵，經過多次蒸煮，慢慢“逼出”其中的酒精和其他有機物，這是茅臺型醬香酒與其他白酒最大的不同。1964年，現任茅臺酒廠集團有限公司董事長季克良與未婚妻徐英大學畢業來到茅臺廠工作，他們是茅臺廠歷史上最早的發酵專業大學生。今年67歲、已是滿頭銀發的季克良對我回憶，他對當時茅臺酒技藝之復雜感到震驚，書本上的介紹不僅粗... 查看全文>
一瓶茅臺酒從投料至產品出廠，至少需要5年時間。所以，當你端起杯子時，端起的是經過復雜工藝所提煉的糧食之精華，也是歷經時間修煉的玉液瓊漿！一瓶酒從釀造開始，是如何經歷種種工序最終流入市場的呢？以下為您完整呈現：?制曲時間在夏天，制曲車間里的溫度經常高達40攝氏度。高溫有利于微生物的生長，這些微生物混入曲塊中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白質等轉化為糖分。在制曲過程中，黃曲所占的成分比較高，一般來說... 查看全文>
茅臺酒的生產秘密可概括為“水、土、氣、生”五個字。水，指赤水河的洞泉水；土，指當地的紫色土以及這塊土地所產的紅纓子糯高粱；氣，指茅臺鎮特有的氣候和氣溫，這里高溫高濕，夏長冬短，夏季溫度高達40度以上；生，指茅臺鎮特有的微生物群。研究證明，在茅臺酒生產的五種要素中，最特殊、對茅臺酒最具決定性的因素是其微生物環境，這種獨特的微生物環境是地理與歷史兩方面條件綜合疊加和天機巧合的結果。因此，茅臺酒的傳統... 查看全文>
這種酒只存在了9年，卻極具收藏價值，葵花牌茅臺高清照片賞析“一座茅臺舊有村，糟邱無數結為鄰。使君休怨曲生醉，利鎖名韁更醉人。于今好酒在茅臺，滇黔川湘客到來。販去千里市上賣，誰不稱奇亦罕哉。”茅臺醬酒歷史悠久。據《簡明大不列顛百科全書》記載：“中國茅臺鎮釀酒歷史悠久，18世紀中葉就有酒坊20家，20世紀初茅臺春和茅臺燒春已列入于世界名酒之林，1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲得金質獎……”歷經一代代匠... 查看全文>
領先一步，從關注酒業時報開您可以在微博、微信、搜狐、百度、騰訊...找到我們聲明：創意內容，僅供交流和好玩，請勿認真。茅臺不會發茅臺幣，環境決定了茅臺酒生產并非人力所能決定，只有那么一點點。雖然前段時間的比特幣價格腰斬，但是動輒數萬美金的價格，依然讓不少人感覺到誘惑不已。實際上，與比特幣的區塊鏈概念一樣，我們茅臺酒也有區塊鏈的屬性：珍藏就是挖礦，年份可以增值，就是對挖礦者的獎勵。茅臺酒有著龐大的消... 查看全文>
1、飛天茅臺瓶口生產日期與背標不一樣什么意思酒是否滿？酒滿的情況下在4000左右，所謂滿這種瓶型基本上在正標和背標之間就算滿，因為其瓶子和375ml比較接近。但其實是270ml的酒。酒不滿就不好說了。2、我家有一瓶貴州茅臺酒 好象是1972年的日期看不清了我拍了點照八十年代或九十年代初期的產品,五星茅臺,至少在七八千到數萬,因為資金才進入建倉,現在賣掉可惜,建議拿著等將來主升浪再出.沒有價值，不是... 查看全文>
端午踩曲、重陽下沙、勾兌、貯存……這些在茅臺酒生產中常用的詞，想必茅粉多數聽過，可你真的知道這些詞的特殊含義嗎？1、端午踩曲在茅臺生產工藝中有著名的“三高”，分別為高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。高溫制曲是茅臺酒大曲在發酵過程中溫度高達63℃，端午是制曲的最佳季節，此時夏季氣溫高，空氣潮濕，適于所需曲菌的繁殖和抑制雜菌生長，對高溫大曲極為有利。2、重陽下沙“沙”是茅臺酒制作原料本地糯高粱的一種說... 查看全文>
1、有2010年元旦短信嗎愿好運像地雷一樣，時常給你踩到；厄運像流星雨一樣，永遠淋你不到；財富像垃圾一樣，隨處可以撿到；幸福伴你一生像蒼蠅一樣盯著你不放。 祝：領導偏袒你，警察讓著你，法院向著你，官運伴著你，媳婦由著你，吃喝隨便你，財運罩著你，中獎只有你！ 我托一只最可*的蚊子去找你，它會告訴你我很想你，并請它替我親你，因為我無法接近你，希望你不要用蚊香和滅蚊器，因為它會替我送上很多“紅包”給... 查看全文>
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