關于寫酒的詩  2023-03-02 07:45

如詩如畫茅臺景 劉星 火樹銀花不夜天， 碧波蕩漾千姿態。 魚磷閃爍映清波， 流光溢彩茅臺河。 現代光影現歷史， 巨龍疾馳乘風去。 瓊樓玉宇掛天際， 嫦娥飛天捧佳釀。一九三五轉乾坤，巨人挺立在船頭。 千軍萬馬過浮橋， 三渡赤水鰲戰急。揮師北上打東洋，一唱雄雞天下白。 紅塔倒影展雄姿， 物華天寶國酒鎮。 人杰地靈迎賓朋， 旅游事業軟黃金。 凝心聚力創佳景， 任重道遠始于足。 中國酒都競風流！ 醬香男...  查看全文>

莫言到訪茅臺：通過寫酒來寫人，寫出社會的復雜面9月9日，著名作家、中國作家協會副主席莫言到訪茅臺。據茅臺集團官網消息，當日，在集團公司黨委書記、董事長李保芳和集團公司黨委副書記王焱的見證下，莫言為999.9市斤美酒正式封壇，李保芳與莫言一同將封壇簽貼上酒壇，封壇儀式由王焱主持。整個儀式細數下來，恰為二零一九年九月九日九時九分九百九十九斤九兩，正好是“九個九”。“我非常榮幸可以封此佳釀，毫不夸張地說...  查看全文>

都說酒是高粱寫的詩，高粱可以說已經是白酒釀造中最不可缺少的一味糧食。基本上每一款白酒都離不開高粱的存在。中國的農作物有很多，但為什么偏愛高粱呢？其實只要是含糖的作物都可以用來釀酒，在酒的釀造過程中糖可以轉化為乙醇，（白酒中除水最多的就是乙醇）這使得所有含糖的作物，水果都可以用來釀酒（糧食中含有大量淀粉，淀粉可以轉化為糖）在漫長的釀酒史中，大米，小米，糯米，玉米，小麥，豌豆，紅薯，土豆等一系列農作物...  查看全文>

黃庭堅，誕生于長江流域，是長江文化帶的代表人物；宜賓，萬里長江第一城，是中國白酒之都。當長江相遇黃庭堅、宜賓，便演繹出一曲包含水、詩、酒等音符的樂章。一山一水，一觴一詠……讓我們跟隨黃庭堅在宜賓的腳蹤，見證千年前的那一場場關于水、詩、酒與性靈的交響。公元1098年，北宋紹圣五年，大文豪黃庭堅因為在其編修的《神宗實錄》中直言史實，被貶涪州別駕、安置黔州，后又遷戎州（今宜賓）。同年六月，他在夫人石氏、...  查看全文>

這幾天我刪了前面一些涉財經類的文章和視頻，使得一些酒友私信疑問，是不是得罪了一些酒廠才這樣？其實不是的，有些酒廠最希望我刪掉的是酒評，至于一些分析判斷，如果跟他們沒有什么關系，他們也不太感興趣。我刪掉的主要原因還是響應“清朗行動”，關于財經政策不妄議，不亂議，尤其是一些未經證實的事，不隨便發表評論。對于我的平臺，主要定位白酒獨立測評，分析并講解酒質。不過白酒酒質解讀，概念術語圈層化太強，除了酒友和...  查看全文>

唐朝的政治、經濟、文化等大都呈現出蓬勃向上、生機盎然的態勢，國力強盛且寬容的文化環境促進了唐代文化的全面發展。較為寬松的酒政更使得酒文化日趨繁盛，飲酒之風大盛，加之當時統治者大力提倡詩歌，詩歌創作風氣甚濃，使我國的詩歌創作進入黃金時代。而且詩人們大都嗜酒，酒已成為他們生活中的必需品，也是他們詩歌創作不可缺少的物質條件，中國古代酒詩的創作在唐代達到了一個歷史高峰。唐代詩酒名家，以其開闊的胸懷、宏偉的...  查看全文>

上篇說了禁酒的歷史記錄，這次說說酒和《詩經》的記載。說詩經是關于酒應用的傳記不為過，甚至可以說它是“北方黃酒”的應用傳記不為過。《詩經》中的酒文化內容豐富、形象直觀、生動可感、富有感情色彩和生活氣息。本文將分為4個內容分享漫談，1、詩經的簡介；2、詩經中記載酒的應用；3、詩經記載的“北方黃酒”的主糧--黍米的篇章漫談；4、《詩經》的誦讀形式和酒的關系。首先說詩經的簡介。《詩經》，是中國古代詩歌開端...  查看全文>

對于古代文人而來，酒興來時便會作詩。他們中的大多數人都會在第一時間讓旁人小廝拿出筆墨紙硯，然后寫在紙上，比如晉代“書圣”王羲之的那一幅流傳千古的《蘭亭集序》就是如此而來；也有人會因酒意勃發而一時難以抑制，于是就地取材寫在其他的隨身事物上，比如寫在酒甕、扇面甚至屏風上。唐代詩人白居易的那一句“更擬共君何處去，且來同作醉先生。”（《題酒甕呈夢得》）便是直言寫在了酒甕上。這類醉后題詩中，最常見的還是寫在...  查看全文>

“在中國，高粱種植歷史已有5000年，因其淀粉含量高、易于發酵、易于生香、出酒率高，在釀造界一枝獨秀。釀酒界以“高粱香、玉米甜、大米凈、糯米綿”來描述糧食釀酒的口感所呈現出的特點，也是這一穗紅高粱，造就了今日瀘酒濃香的典型風格。瀘州老窖秉承“天地同釀，人間共生”的企業哲學，守護著中國最古老的活態釀酒窖池群，傳承著延續了690余年的瀘州老窖酒傳統釀制技藝，耕種著最適宜釀造濃香白酒的川南有機糯紅高粱。...  查看全文>