陜西五千年,釀酒的歷史源遠流長,不曾斷裂。所以陜西是中國酒的起源,陜西是中國酒的故鄉。著名文化學者李剛在中國酒業協會文化委員會主辦的“中國白酒品質論壇暨2016華山論劍西鳳酒品牌文化峰會”上分享了“白酒之源 酒神故鄉”,白酒中內涵著什么樣的文化,他從兩個方向進行闡述。全國沒有哪一個地方像陜西這樣,地下有79所黃陵,埋著79位皇帝,地面有179個寺院和141個道觀,從上到下共同的護衛著這片蒼茫的80... 查看全文>
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酒神,顧名思義,即葡萄酒之神,葡萄種植與葡萄酒釀造之神。在不少神話故事中,酒神游歷人間,教會了人們種植葡萄和釀造葡萄酒。農耕時代,科學和技術還十分落后,人們對酒神充滿崇敬,祈禱他/她能帶來豐收的喜悅;如今,科學和技術不斷進步,酒神的故事成為葡萄酒文化中為人們所津津樂道的佳話,不少人也從酒神的故事中汲取靈感來為酒莊命名、設計標志等,希望通過酒神的故事寄托自己的美好理想。路易亞都酒莊的酒神浮雕(圖片來... 查看全文>
酒神,顧名思義,即葡萄酒之神,葡萄種植與葡萄酒釀造之神。在不少神話故事中,酒神游歷人間,教會了人們種植葡萄和釀造葡萄酒。農耕時代,科學和技術還十分落后,人們對酒神充滿崇敬,祈禱他/她能帶來豐收的喜悅;如今,科學和技術不斷進步,酒神的故事成為葡萄酒文化中為人們所津津樂道的佳話,不少人也從酒神的故事中汲取靈感來為酒莊命名、設計標志等,希望通過酒神的故事寄托自己的美好理想。路易亞都酒莊的酒神浮雕(圖片來... 查看全文>
“酒神”是西方文化的特產,名叫狄奧尼索斯或者巴克斯;在東方只有“酒仙”和“酒圣”,在中國叫做“儀狄”,在日本叫做“杜康”。盡管他們的區別非常明顯,但無論是西方、東方,人們眼中“酒神”的形象總是與“酒杯”、“飲酒”密切相連。所謂“酒神”必是豪飲之士,豪飲盡興的精神也被人們崇拜和廣為仿效。中國的一位“酒仙”叫李白,他寫下了“花間一壺酒,獨酌無相親。舉杯邀明月,對影成三人”的著名詩篇,把東方的“酒興精神... 查看全文>
“傳聞二舅子天生好酒量,喝酒好像喝水一樣哇!”“聽說公司的新客戶劉總特能喝,昨晚把我們的人都喝趴了。”酒桌之上、坊巷之間流傳著各種千杯不醉的“酒神”傳說讓酒量普通的我們既敬且畏酒量究竟從何而來?喝酒影響身體健康嗎?今天帶大家一起解碼“酒量”的秘密。1. “你長得那么壯,一定很能喝,喝多點!”(酒量和體能真的相關嗎?)想知道你的酒量到底有多大嗎?其實都寫在基因上了!在人體內,ADH1B和ALDH2這... 查看全文>
歡迎點擊左上方【葡萄酒在線】,關注我們公眾號,這里有國際國內熱點的葡萄酒資訊和專家觀點,還有有趣好玩的美食美酒旅游活動編譯:王智慧 | 葡萄酒在線在不同的文化里,酒神有不同的名字,這我們講過的。對于羅馬人來說,他叫巴克斯(Bacchus)。羅馬神話基本上對希臘神話進行了全盤的傳承接收,神祗只有名字的區別,比如宙斯改名叫朱庇特,赫拉改名叫朱諾。而神靈的事跡基本一致,只偶有細節出入。直到羅馬城建立之后... 查看全文>
在人類文明歷史的發展過程中,酒與文化同步前進,處處表現著相輔相成的活動軌跡。可謂酒歷史源遠流長,酒文化博大精深。然而,酒是怎么來的,酒是誰發明的,一直是世人討論的話題。在西方的神話故事里,希臘的酒神是狄俄尼索斯( Dionysus)。他是古代希臘色雷斯人信奉的葡萄酒之神,他不僅握有葡萄酒醉人的力量,還因布施歡樂與慈愛在當時成為極有感召力的神。他推動了古代社會的文明并確立了法則,維護著世界的和平。此... 查看全文>
酒,作為世界客觀物質的存在,它是一個變化多端的精靈。它能叫人超脫曠達,才華橫溢,放蕩無常;它也能叫人丟掉面具,原形畢露,口吐真言。在人類文化的歷史長河中,酒已不僅僅是一種客觀的物質存在,而是一種文化象征,即酒神精神的象征。在中國,酒神精神以道家哲學為源頭。莊周主張,物我合一,天人合一,齊一生死。莊周高唱絕對自由之歌,倡導“乘物而游”、“游乎四海之外”、“無何有之鄉”。莊子寧愿做自由的在爛泥塘里搖頭... 查看全文>
前一篇講了好酒的九個神回答。 第二篇講講科學掩護下的好酒神回答和好酒神標準。 什么是科學掩護下?就是看似在很科學的基礎上,用神一般來回答好酒并有了各類標準,這就成立神一般的科學笑話。 中國白酒有一個基礎性的安全標準,包括了鉛、甲醇、氰化物等。這是非常重要的基礎性安全標準,必須無條件符合。 中國白酒還有大量的產品標準,包括企業標準、地方標準、國家標準和地理標志產品標準等,由安全性基礎標準、香味組分... 查看全文>
“酒神”是西方文化的特產,名叫狄奧尼索斯或者巴克斯;在東方只有“酒仙”和“酒圣”,在中國叫做“儀狄”,在日本叫做“杜康”。盡管他們的區別非常明顯,但無論是西方、東方,人們眼中“酒神”的形象總是與“酒杯”、“飲酒”密切相連。所謂“酒神”必是豪飲之士,豪飲盡興的精神也被人們崇拜和廣為仿效。中國的一位“酒仙”叫李白,他寫下了“花間一壺酒,獨酌無相親。舉杯邀明月,對影成三人”的著名詩篇,把東方的“酒興精神... 查看全文>
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