關(guān)于酒精的相關(guān)知識  2023-03-02 09:00

醬香型白酒的這32個相關(guān)術(shù)語你需要知道！今天帶大家一起了解一下，醬香中什么是頭香，主體香，尾香......這些都是品酒師口中的術(shù)語。也許您了解醬香白酒香氣術(shù)語及其內(nèi)涵，你也可以像品酒師一樣品酒。1、頭香香氣結(jié)構(gòu)術(shù)語亦稱頂香。指最初嗅聞到的產(chǎn)品特征香氣。主要是一些沸點低、易揮發(fā)的氣味分子所表現(xiàn)的香氣感覺，最能表現(xiàn)產(chǎn)品的香氣風格。（通過嗅聞香氣質(zhì)量可大致判定酒體之質(zhì)量，即大部分香氣是產(chǎn)品中使用的大宗酒...  查看全文>

醬香型白酒的這32個相關(guān)術(shù)語你需要知道！今天帶大家一起了解一下，醬香中什么是頭香，主體香，尾香......這些都是品酒師口中的術(shù)語。也許您了解醬香白酒香氣術(shù)語及其內(nèi)涵，你也可以像品酒師一樣品酒。1、頭香香氣結(jié)構(gòu)術(shù)語亦稱頂香。指最初嗅聞到的產(chǎn)品特征香氣。主要是一些沸點低、易揮發(fā)的氣味分子所表現(xiàn)的香氣感覺，最能表現(xiàn)產(chǎn)品的香氣風格。（通過嗅聞香氣質(zhì)量可大致判定酒體之質(zhì)量，即大部分香氣是產(chǎn)品中使用的大宗酒...  查看全文>

我們喝酒的時候會習慣性的問一句“這酒多少度？”從而通過度數(shù)來判斷一款酒的濃烈程度。那么對于都是用葡萄釀造的葡萄酒，為什么有的度數(shù)高，有的度數(shù)低呢？有哪些因素會影響葡萄酒的酒精度？常見的葡萄酒的酒精度又是多少呢？葡萄酒中的酒精來自哪里？糖分可以在酵母菌的作用下轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳，發(fā)酵釀酒正是運用這個原理。當酵母一口一口吃掉糖分時，發(fā)酵過程也就正在進行了，這個過程正是葡萄酒之所以為酒的關(guān)鍵。但是，糖...  查看全文>

灰皮諾（Pinot Gris）是皮諾（Pinot）家族中重要的葡萄品種之一，可用來釀造多種類型的葡萄酒。它常常以不同的身份存在于不同的國家及產(chǎn)區(qū)，法國人把它叫作“Pinot Gris”，意大利人則把它稱作“Pinot Grigio”，在德國和匈牙利等國家它還有不同的稱謂。不過，由于法國與意大利釀造的灰皮諾葡萄酒最具代表性，二者的風格也不盡相同，因此許多其他國家的釀酒商常常在酒標上標注“Pinot ...  查看全文>

日常生活中，常會聽到說某款酒的酒精度是多少之類的話。那么什么是酒精度呢?酒精度其實是指酒中乙醇的含量或比例。世界上不同的國家和地區(qū)在評測一款酒的酒精度時，可能使用不同的方法來表示。常見酒精度表示法都有哪些?在中國，通常使用酒精體積分數(shù)來標注酒的度數(shù);如果一款白酒的度數(shù)是40度，那就意味著這款酒中乙醇的體積分數(shù)是40%。下面列出3種最重要的酒精度數(shù)表示方法，讓您在買酒和喝酒的時候不再對“酒精度”這個...  查看全文>

一直以來，酒精度是葡萄酒酒標上的一項重要信息，酒精度可以反應(yīng)葡萄酒的酒體、風格和濃郁程度……葡萄酒的酒精度數(shù)有高有低，那么酒精度數(shù)對葡萄酒有沒有影響呢？是高酒精度好呢？還是低酒精度好呢？葡萄酒酒精度介紹：一般來說，葡萄酒的酒精度大都在8度-15度之間，葡萄酒的酒精度主要由釀酒葡萄的含糖量決定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間，因為酒精度一旦超過了16.2度，酵母就停止活動了。雖然葡萄...  查看全文>

　　 世界上的葡萄品種是有著很多的，而這其中又有這不少的釀酒葡萄品種，那么，關(guān)于麝香葡萄的相關(guān)知識內(nèi)容，各位是了解知道多少??？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧?！　∈裁词趋晗?？　　麝香葡萄有著沉厚、芬芳的花香及棉蜜之果味。Muscat是英文，Musketeller乃德文，這葡萄可以說是世上人類培植的最古老的葡萄家族了，至今她已有近200個類別，可謂子孫滿堂，繁衍能力在葡萄世界里無出其右?？脊偶?..  查看全文>

【法國新總統(tǒng)艾瑪紐埃爾·馬克龍 來源：網(wǎng)絡(luò)】近日來，隨著法國新總統(tǒng)的產(chǎn)生，艾瑪紐埃爾·馬克龍開始為國人所知，關(guān)于他老妻少夫的事情最符合我們國人的品味，這位新總統(tǒng)也迅速成為中國的網(wǎng)紅。而他在接受采訪時關(guān)于葡萄酒的一段視頻，更是在酒圈內(nèi)瘋傳，今天我們就來 看看馬克龍到底都說了什么。為了大家閱讀方便，光頭大叔特意把采訪的原文手打了出來，并且把視頻翻譯者沒翻譯出來的產(chǎn)區(qū)名都填補上了。記者問題：缺少葡萄酒的...  查看全文>

相信我們每個人隨著自己的年齡和閱歷不斷的加深，大家都會有所發(fā)展，有所成就，那這個時候呢，大家就會去跟一些領(lǐng)導或者重要的人去見面，那古往今來，大家談生意一般都是在飯桌上談成的，尤其在飯桌上不能缺了酒，近年來，隨著我國的社會結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，那么很多人已經(jīng)從白酒轉(zhuǎn)化成了紅酒，畢竟紅酒的酒精度數(shù)比較低，大家也可以接受，那么紅酒是作為西方文化的一種產(chǎn)物，所以說大家普遍對他不是很了解，那么，如果大家在宴會的同時...  查看全文>