工業酒精的成分  2023-03-02 09:15

工業酒精是一種不能食用的工業用品，其甲醇含量很高。一些不法分子為牟取暴利，常用工業酒精或直接以甲醇充當食用酒精兌制成白酒銷售，這種白酒一旦飲用就必然中毒。因此，鑒別用工業酒精(甲醇)兌制的白酒非常重要。甲醇無色、易揮發、毒性大，吸入數毫升至10毫升，就能造成嚴重中毒，導致雙目失明。吸入30毫升即可致死。甲醇在人體內有積蓄作用，不易排出體外。連續少量的甲醇進入人體可導致慢性中毒，表現為眩暈、頭痛、視...  查看全文>

以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我，每日為你準備豐富的酒業資訊，酒圈密聞，行業動態，酒類知識普及.喜歡喝酒的朋友在選擇白酒的時候都會被一個這樣一個問題困擾，那就是酒的品質問題。因為白酒市場魚龍混雜，不少商家投機取巧以次充好欺騙消費者，我們一不小心就會買到工業酒精勾兌的"毒酒"或者食用酒精勾調的"假酒"。近日，新京報記者從云南西雙版納州勐海縣政府新聞辦獲悉，勐遮鎮...  查看全文>

變性乙醇，亦稱變性酒精，是指加入變性劑的乙醇，主要做工業用酒精的用途。變性乙醇可以添加許多不同的變性劑，比如精油，苦味劑等等，目的是為了方便非食用產品的制造，如清潔劑，電子產品，樹脂，洗發精，漿料等等，種類很多。主要看用途，決定要加的變性劑，進口時，海關會檢驗變性劑是否符合規定，才可以放行。工業酒精不可以進行室內消毒，因為工業酒精的純度不是非常適用于人體消毒，有的含有雜質，其中會有一些甲醛等刺激性...  查看全文>

釀造白酒除了大曲外還有麩曲，麩曲很大的優點是發酵時間短，出酒率高，故而原料利用率高，比大曲法更節約原料。麩曲麩曲麩曲主要是糖化劑，顧名思義，是以麩皮為主要原料加入鮮酒糟介入純種培養的曲霉菌制成。曲霉菌在麩皮上生長代謝而積蓄出淀粉酶等酶類，可以將淀粉分解為葡萄糖。麩曲有什么菌種？一般來說，釀造白酒所需的糖化類菌種不僅要能糖化液化白酒還要求能夠產生香味，適宜飲用。所以麩曲所用的菌類比較多包括多米曲霉、...  查看全文>

白酒的質量很多人都在打問號，他們總覺得自己不懂去區分酒水的質量，從而害怕自己買到的酒水是假酒，從而讓自己和身邊一起喝酒的人受到假酒的侵害，其中讓人聞風喪膽的就是工業酒精勾兌調試的酒水了。所以人們還是需要去區別哪些酒水的，那如何區分白酒是否勾兌？工業酒精調的酒水如何區別呢？大家常常聽到很多人因為喝到假酒導致受到生命危害的，很多不懂酒的人將這種假酒稱為勾兌酒，導致很多人對勾兌酒有一定的誤解，導致很多與...  查看全文>

在印象中，有很多醬香酒都是利用酒曲來作為吸引人的廣告方式的，什么大曲、特曲什么的，但是不論是什么曲，都被人們統稱為酒曲，之所以用酒曲來做廣告，是因為好的酒曲能釀制出好酒，茅臺鎮的白酒之所以能夠得名，就是因為除了其他各方面的釀酒需求之外，酒曲也是很好的，那么茅臺鎮醬香酒的曲如何制的，醬香酒的酒曲如何做的呢？醬香酒的酒曲如何做的白酒釀制過程中，有一個也是步驟就是制曲，這道工藝比較重要。茅臺鎮老酒師們把...  查看全文>

白酒的質量很多人都在打問號，他們總覺得自己不懂去辨別酒水的質量，從而害怕自己買到的酒水是假酒，從而讓自己和身邊一起喝酒的人受到假酒的侵害，其中讓人聞風喪膽的就是工業酒精勾兌調試的酒水了。所以人們還是需要去區別這些酒水的，那怎么辨別白酒是否勾兌？工業酒精調的酒水怎么區別呢？我們常常聽到很多人因為喝到假酒導致受到生命危害的，很多不懂酒的人將這種假酒稱為勾兌酒，導致很多人對勾兌酒有一定的誤解，導致很多與...  查看全文>

大家都知道所有的白酒中都含有酒精成分，只是不同的酒，所含的酒精濃度是不一樣的，有的過高、有的過低、有的適中，那下面小編為大家分享的就是工業酒精、食用酒精、醫用酒精之間有什么區別呢，我們一起看看吧。工業酒精，即工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的純度一般為95%和99%。主要有合成和釀造(玉米或木薯)兩種方式生產，合成的一般成本很低，乙醇含量高，釀造的工業酒精一般乙醇含量大于或等于9...  查看全文>

酒精相關概念及分類酒精（又稱乙醇）在常溫常壓下是一種易揮發的無色透明液體，低毒性，易燃。密度比水小，可與水以任意比互溶，乙醇本身也是有機溶劑，能與其他有機溶劑混溶。乙醇在化工、醫療、食品、農業等領域都有廣泛的用途。酒精劃分方法及種類圖示*其中一、二級為高純度酒精及普通精餾酒精，三級為醫藥酒精，四級為工業酒精無水酒精（又稱無水乙醇）無水酒精不是純酒精，指純度較高的乙醇水溶液，是乙醇和水的混合物。一般...  查看全文>