百變酒精  2023-03-02 09:15

你猜，如果話題女王lady gaga請你喝酒，她會帶什么酒來？應該是力量澎湃、有意大利酒王之稱的Barolo！最配這位能在2月6日的超級碗上身穿銀色亮光短裙腳踩長靴從天而降狂飆7首歌high翻全場的女王（有本事你一口氣讀完呀，微笑臉）；或者是粗獷直接的波本威士忌，能昂首挺胸地駕馭四五十厘米的恨天高和無所顧忌的生肉裝的女子，應該渾身威士忌香；又或者是……都別猜了，嘎嘎已經公布答案了。據美國在線（Am...  查看全文>

霞多麗（Chardonnay）原產于法國索恩魯瓦爾省（Saone-et-Loire），里昂（Lyon）和第戎（Dijon）之間，主要在金丘（Cote d' Or）、索恩魯瓦爾（Saone-et-Loire）和馬恩（Marne）產區。該品種在17世紀就有種植記錄，得名于勃艮第南部馬貢（Maconnais）產區的霞多麗村。霞多麗在歷史上有多個拼法，如“Chardenet”、“Chardonnet”和“...  查看全文>

近期，西班牙歌海娜葡萄酒產地協會與露喜龍葡萄酒行業協會聯手推廣歐洲歌海娜優質葡萄酒，由歐盟贊助支持。不僅致力于提升大眾對于歐洲歌海娜的認知，也推廣PGI(受保護的地理標示)和PDO(受保護的原產地名稱)的重要性。隱藏于西班牙的明星丹魄葡萄酒的陰影之下，歌海娜葡萄酒一度是便宜的西班牙酒代名詞。事實上，在法國和西班牙地中海沿岸這一大片綿延達數十萬公頃的葡萄酒產區中，很多頂級的葡萄酒都是用歌海娜（Gre...  查看全文>

霞多麗（Chardonnay）素有“百變女王”的美譽，在它身上發生了諸多傳奇故事。在歷史上，它既享受過“王權”的至高榮耀，也經歷過“ABC”運動的低谷。本文將揭曉“百變女王”霞多麗的荊棘王權之路。霞多麗（圖片來源：www.franciacorta.net）霞多麗：“皇室與平民”的姻緣霞多麗是“嬌貴公主”黑皮諾（Pinot Noir）與“布衣之子”白高維斯（Gouais Blanc）愛情的結晶。“嬌...  查看全文>

#酒業大V啟明星計劃# 霞多麗世界上種植最廣泛的白葡萄品種 眾所周知，赤霞珠是世界上最廣泛種植的紅葡萄品種，而霞多麗就是白葡萄酒品種中最廣泛種植的。廣泛種植到過剩的那種，原因是它太受歡迎了！我們來看一下，全世界霞多麗的種植情況。（以下來內來自：THE OXFORD COMPANION TO WINE），對WSET 4感興趣的可以共同交流學習。相信葡萄酒愛好者，一定是了解霞多麗的，也是它的粉絲。它有...  查看全文>

無論是睿智的投資人，實干的創業家，還是樂活的減肥達人，在商界，角色“百變”的王江，始終有著自己獨特的商業智慧。2001年，畢業四年的王江開始創業，成立巖漿數碼并擔任董事長兼CEO。此后的4年間，這家主做手機游戲的軟件的公司成長為當時中國最大的手游企業。2007年，王江參與對UC瀏覽器的天使輪投資，此后又陸續成功投資了美團網、e代駕等明星公司，開始在創投領域大展身手。移動信息化時代的到來，王江迅速捕...  查看全文>

尊，古時的一種酒器，同樽，陶瓷的亦作罇。這算是古時候最常見的酒器之一，在古詩詞中也是隨處可見。譬如“一樽還酹江月”、“一尊搔首東窗里”等，作為酒器的尊在萬千詩句詞章中頻頻亮相。前段時間正好去了茅臺鎮，也自然游覽了茅臺文化館。其中所見頗多，今天筆者就單單說一下展于館中的古代百變酒器-尊，每一種尊都有單獨的實物圖，大家可做觀賞之用。天獸御尊，下面這個咋一看像個嗩吶的就是天獸御尊了。這個尊口子像喇叭，寬...  查看全文>

如果說啤酒是酒精飲料界最常見的種類，那么霞多麗就是葡萄酒中的啤酒！霞多麗真是隨處可見，在市面上隨機夠買一瓶白葡萄酒有非常高的可能性都會買到霞多麗葡萄酒。最好最貴的勃艮第夏布利、蒙哈榭頂級白葡萄酒、Champagne 香檳（只有法國香檳產區出產的起泡酒才能叫香檳）可以由霞多麗釀造、最普通的餐酒也可以由霞多麗釀造，霞多麗可以橫跨整個葡萄酒價值區間。因為這種葡萄實在是太好養活了，隨遇而安，落地生根，霞多...  查看全文>

勃艮第雖采用單一葡萄品種釀酒，但方法卻極為多樣，并沒有一種完美的、標準式的勃艮第釀造法，酒莊都各有想法和理念，極少采用同樣的方式。在釀造黑皮諾時，甚至產生了很多分歧，勃艮第的個人主義傾向明顯地體現在流派紛雜的各種釀法中，也形成了變化多端的酒莊與酒商風格。在勃艮第，真理并非只能有一個，在釀造上更是如此。不過，各流派間并非完全沒有交集，如手工小量釀造、順應自然、少人為干擾，以及因年份與葡萄園而異的工匠...  查看全文>