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眼看著新冠疫情已經(jīng)進(jìn)入下半場,家里醫(yī)用酒精儲備不太足的人又開始動起了高度白酒的心思。那么高度白酒和醫(yī)用酒精之間究竟有多高的相似度,高端白酒究竟能不能替代醫(yī)用酒精,今天我們就談一談。關(guān)于醫(yī)用酒精、高度白酒和工業(yè)酒精之間的差別,我想這幾天大家在抗擊新冠疫情的時候,都已經(jīng)有所了解,我這里先幫大家簡單復(fù)習(xí)一下:第一,用于消毒殺菌的醫(yī)用酒精,主要成分為乙醇和水,其中乙醇含量在75°;高度白酒由98%的乙醇和... 查看全文>
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眼看著新冠疫情已經(jīng)進(jìn)入下半場,家里醫(yī)用酒精儲備不太足的人又開始動起了高度白酒的心思。那么高度白酒和醫(yī)用酒精之間究竟有多高的相似度,高端白酒究竟能不能替代醫(yī)用酒精,今天我們就談一談。關(guān)于醫(yī)用酒精、高度白酒和工業(yè)酒精之間的差別,我想這幾天大家在抗擊新冠疫情的時候,都已經(jīng)有所了解,我這里先幫大家簡單復(fù)習(xí)一下:第一,用于消毒殺菌的醫(yī)用酒精,主要成分為乙醇和水,其中乙醇含量在75°;高度白酒由98%的乙醇和... 查看全文>
上次,我們?yōu)榇蠹抑v解了對高度酒進(jìn)行稀釋來“仿制”75%醫(yī)用酒精的方法!?對此,有些人會存在疑惑是“稀釋高度酒真的能替代醫(yī)用酒精嗎?”以及“工業(yè)酒精稀釋后是否也可以當(dāng)做醫(yī)用酒精用呢?”下面我們就來為大家解答一下吧!● 我國對酒精的分類標(biāo)準(zhǔn) ●事實(shí)上,就像葡萄有不同的品種一樣,酒精也有著不同的品類。在符合我國國家標(biāo)準(zhǔn)的體系下,可以劃分為“食用酒精”、“乙醇消毒劑”(醫(yī)用酒精)、“工業(yè)酒精”和“無水乙醇... 查看全文>
眼看著新冠疫情已經(jīng)進(jìn)入下半場,家里醫(yī)用酒精儲備不太足的人又開始動起了高度白酒的心思。那么高度白酒和醫(yī)用酒精之間究竟有多高的相似度,高端白酒究竟能不能替代醫(yī)用酒精,今天我們就談一談。關(guān)于醫(yī)用酒精、高度白酒和工業(yè)酒精之間的差別,我想這幾天大家在抗擊新冠疫情的時候,都已經(jīng)有所了解,我這里先幫大家簡單復(fù)習(xí)一下:第一,用于消毒殺菌的醫(yī)用酒精,主要成分為乙醇和水,其中乙醇含量在75°;高度白酒由98%的乙醇和... 查看全文>
上次,我們?yōu)榇蠹抑v解了對高度酒進(jìn)行稀釋來“仿制”75%醫(yī)用酒精的方法!?對此,有些人會存在疑惑是“稀釋高度酒真的能替代醫(yī)用酒精嗎?”以及“工業(yè)酒精稀釋后是否也可以當(dāng)做醫(yī)用酒精用呢?”下面我們就來為大家解答一下吧!● 我國對酒精的分類標(biāo)準(zhǔn) ●事實(shí)上,就像葡萄有不同的品種一樣,酒精也有著不同的品類。在符合我國國家標(biāo)準(zhǔn)的體系下,可以劃分為“食用酒精”、“乙醇消毒劑”(醫(yī)用酒精)、“工業(yè)酒精”和“無水乙醇... 查看全文>
釀造白酒除了大曲外還有麩曲,麩曲很大的優(yōu)點(diǎn)是發(fā)酵時間短,出酒率高,故而原料利用率高,比大曲法更節(jié)約原料。麩曲麩曲麩曲主要是糖化劑,顧名思義,是以麩皮為主要原料加入鮮酒糟介入純種培養(yǎng)的曲霉菌制成。曲霉菌在麩皮上生長代謝而積蓄出淀粉酶等酶類,可以將淀粉分解為葡萄糖。麩曲有什么菌種?一般來說,釀造白酒所需的糖化類菌種不僅要能糖化液化白酒還要求能夠產(chǎn)生香味,適宜飲用。所以麩曲所用的菌類比較多包括多米曲霉、... 查看全文>
在印象中,有很多醬香酒都是利用酒曲來作為吸引人的廣告方式的,什么大曲、特曲什么的,但是不論是什么曲,都被人們統(tǒng)稱為酒曲,之所以用酒曲來做廣告,是因?yàn)楹玫木魄茚勚瞥龊镁?,茅臺鎮(zhèn)的白酒之所以能夠得名,就是因?yàn)槌似渌鞣矫娴尼劸菩枨笾?,酒曲也是很好的,那么茅臺鎮(zhèn)醬香酒的曲如何制的,醬香酒的酒曲如何做的呢?醬香酒的酒曲如何做的白酒釀制過程中,有一個也是步驟就是制曲,這道工藝比較重要。茅臺鎮(zhèn)老酒師們把... 查看全文>
大家都知道所有的白酒中都含有酒精成分,只是不同的酒,所含的酒精濃度是不一樣的,有的過高、有的過低、有的適中,那下面小編為大家分享的就是工業(yè)酒精、食用酒精、醫(yī)用酒精之間有什么區(qū)別呢,我們一起看看吧。工業(yè)酒精,即工業(yè)上使用的酒精,也稱變性酒精、工業(yè)火酒。工業(yè)酒精的純度一般為95%和99%。主要有合成和釀造(玉米或木薯)兩種方式生產(chǎn),合成的一般成本很低,乙醇含量高,釀造的工業(yè)酒精一般乙醇含量大于或等于9... 查看全文>
酒精相關(guān)概念及分類酒精(又稱乙醇)在常溫常壓下是一種易揮發(fā)的無色透明液體,低毒性,易燃。密度比水小,可與水以任意比互溶,乙醇本身也是有機(jī)溶劑,能與其他有機(jī)溶劑混溶。乙醇在化工、醫(yī)療、食品、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域都有廣泛的用途。酒精劃分方法及種類圖示*其中一、二級為高純度酒精及普通精餾酒精,三級為醫(yī)藥酒精,四級為工業(yè)酒精無水酒精(又稱無水乙醇)無水酒精不是純酒精,指純度較高的乙醇水溶液,是乙醇和水的混合物。一般... 查看全文>
上次,我們?yōu)榇蠹抑v解了對高度酒進(jìn)行稀釋來“仿制”75%醫(yī)用酒精的方法 → 75%醫(yī)用酒精搶不到?這招可以幫到你!對此,有些人會存在疑惑是“稀釋高度酒真的能替代醫(yī)用酒精嗎?”以及“工業(yè)酒精稀釋后是否也可以當(dāng)做醫(yī)用酒精用呢?”下面我們就來為大家解答一下吧! 我國對酒精的分類標(biāo)準(zhǔn) ●事實(shí)上,就像葡萄有不同的品種一樣,酒精也有著不同的品類。在符合我國國家標(biāo)準(zhǔn)的體系下,可以劃分為“食用酒精”、“乙醇消毒劑”... 查看全文>
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